Bulut Pankek Tarifi

Bulut Pankek TarifiBulut Pankek TarifiBulut Pankek Tarifi

Geçtiğimiz hafta Instagram‘dan müjdesini vermiştim bu güzelliklerin. Ev döşeme telaşında bir sabah kalkıp da evde ekmek ve yumurta kalmadığını görmem sonucu ortaya çıktı bu tarif. Buzdolabında sadece önceki gün yaptığım kakaolu puding tarifinden kalan iki yumurta akım vardı. Dedim olsa olsa böyle bir şey olur bu şartlarda. Yaptım oldu, hatta olmakla kalmadı şahane oldu. Instagram’da da yazmıştım, bundan böyle benim için Pankek bu demek. Klasik pankekten aynı hazzı almam mümkün değil.

Yumurta Kokuyor mu?

Öncelikle emin olun asla yumurta kokmuyor. Kıvamı bulut gibi oluyor ki adını da bu yüzden bulut Pankek koydum zaten. Lezzeti fevkaladenin fevkinde. Ne çok şekerli ne de çok tuzlu olduğu için hem tuzlu hem de tatlılarla yenebiliyor. Yani önce peynirle, ardından da reçel ya da çikolatayla birlikte yiyebilirsiniz.

Yağ Kullanmalı mıyım?

Ben uzun süredir Pankek ve krepleri yağsız tavada yağ kullanmadan pişiriyorum ve gerek kalorisinin azalması gerekse yerken ellerimin yağlanamamsı dolayısıyla çok memnunum bundan. O yüzden bu Tarifi de aynı şekilde hazırladım. Eğer sizin için yavan geleceğini düşünüyorsanız tavayı tereyağ veya sıvı yağ ile yağlayarak da pişirebilirsiniz.

Afiyetle kalın…

Videolu Bulut Pankek Tarifi




Porsiyon : 10-12 Adet

Malzemeler

  • 2 yumurta akı,
  • 1 su bardağı süt,
  • 4 tepeleme yemek kaşığı un,
  • 1/2 çay kaşığı tuz,
  • 1/2 çay kaşığı şeker.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Yumurta aklarını tıraş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpın,
  2. Ayrı bir kapta un, süt, tuz ve şekeri çırpın,
  3. Yumurta akını unlu karışıma azar azar ekleyip söndürmeden karıştırın,
  4. Yapıştırmama özellikli geniş bir tavayı ocakta kızdırın,
  5. karışımdan birer yemek kaşığı alıp tavaya parça parça bırakın,
  6. Arkalı önlü güzelce kızartın.


Afiyet olsun…

36 yorum

  1. sahur için bu pankekten kendimr yapacaktım ama evde süt yokmuş yoğurdun sulu kısmını kullansam olur mu ya da yarım paket krema var

    0
  2. Merhaba Kevser Hanım, tarif için teşekkür ederim. Nerede hata yaptığımdan emin değilim ama sanki benimki biraz krep gibi oldu, şeklinde ve pişmesinde sorunlar da yaşadım ama bunu mutfaktaki acemiliğime bağlıyorum. 😀 bir dahaki sefere biraz daha şeker koyup deneyeceğim, sağolun :))

    0
  3. Biraz sonuk oldu ama tadi bir harika.
    ben aksamdan yapip cam kapta sakladim.
    umarim sabaha kadar kurumazlar.

    0
  4. Benim ki sizin kime pek ben benzemedi ama yinede ellerinize sağlık

    0
  5. Kevserciğim, pinti demezsen eğer yumurta sarılarını hemen ne yapabilirim diye soracaktım.

    0
    • Hemen kullanmana gerek yok Nurancım. Buzdolabında hava almayacak şekilde bir gece bekletebilirsin. Omletlere, keklere ekleyebilir, poğaça börek üzerine sürebilir, çorba terbiyesinde kullanabilir, creme brulee yapabilirsin.

      1+
  6. İki gündür yapıyorum çok beğendim, ekmekle arama girdi bu tarif kahvaltıda ekmek yemiyorum artık 🙂

    1+
  7. İyi günler kevser hanım kahvaltıya misafirim gelecek bir gün önceden yapsam ertesi güne kötü olur mu 🙄🙄🙄Ya da önerebileceğiniz bir saklama yöntemi var mı?

    0
  8. Kevsercim benimkilerinde içi ıslak kaldı. Benim gibi bu sorunu yaşayanlar için video paylaşabilir misin canım? Nerede hata yaptığımızı bu şekilde daha iyi anlayabiliriz belki😊

    0
  9. sanırım bende yumurta aklariyla diğer karışımı iyi karıştıramadım, küçük krep gibi oldular, çevirirken yamuldular hep.ama puding yaptıkça artan beyazlqrla denemeye devam😁

    0
  10. Bugün yaptım kayısı reçeliyle nefis oldu.Başlangıçta tavayı iyi kızdırmak gerekiyor 🙂 benim ilk tava hafif yapıştı.İsmiyle müsemma tam bulut…Teşekkürler Kevser ciğim

    0
  11. Kevser hanım bende aynı soruyu soracaktım.Sizinkiler bayağı kek kıvamında görünüyor.Benimkilerinde içi ıslak gibi,krep gibi oldular.Nerde hata yapmış olabilirim sizce?🤔

    0
  12. Akşam tarifi görünce dolapta beni bekleyen yumurta sarıları aklıma geldi sabah eşime yaptım çok beğendi gerçekten normal pankrkten daha hafif bulut gibi😍 kalan bir ikisini oğlum kalkınca yedi çok beğendi şimdi ikinci postada onlar için pişiyor☺️😘 yumurta sarılarıda beni bekliyor 😬onlarıda pudingle değerlendireyim en iyisi😋😋🤗😘

    0
  13. Merhaba Kevser hanimcim
    Nasilsiniz
    pankek tarifine kabartma tozu ilave etsek nasil olur
    Bende eski bi tarif vardi orda kabartma tozuda ekliyordum
    bu tarife eklenmeli bilemedim

    0

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*