✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Çikolata Dolgulu Fındıklı Kurabiye Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Kurabiye Tarifleri / Çikolata Dolgulu Fındıklı Kurabiye Tarifi

Çikolata dolgulu fındıklı kurabiye yemekten sonra tatlı olarak bile servis edilebilecek kadar zengin, lezzetli ve göz dolduran bir kurabiye tarifi. Basit kurabiye hamuru şekillendirilip çekilmiş fındığa bulanıyor. Ortaları sonradan eklenecek çikolataya hazırlık için çukurlaştırılıyor.

Pişirilen kurabiyeler gevrek bir kıvam alıyor ve soğuduktan sonra eritilmiş çikolata ile buluşuyor. Kurabiyelerin üzeri için bitter, sütlü ve hatta isterseniz beyaz çikolata kullanabilirsiniz. Dışını kaplamak içinse fındık yerine ceviz ya da badem kullanabilirsiniz. Tabii bu seçimler kurabiyenin lezzetini değiştirecektir.

Bu kurabiye tarifi ve diğer bütün kurabiye tarifleriyle ilgili birkaç püf noktası paylaşmadan geçmeyeceğim. Kurabiye tariflerinde tereyağı kullanılıyorsa tavsiye dilen kıvamına mutlaka uyun. Örneğin bu tarifte oda sıcaklığında tereyağı kullanılması gerekiyor. Oda sıcaklığında tereyağı oda sıcaklığında belli bir sür beklemiş, parmağınızı en kalın yerine bastırdığınızda parmağınızın kolayca içine girebileceği yumuşaklıkta tereyağı demektir. Eğer oda sıcaklığında tereyağı istenen kurabiye tariflerinde eritilmiş tereyağı kullanırsanız gereğinden fazla un kullanmanız gerekir, bu da kurabiyelerinizi sertleştirir. Eğer soğuk tereyağı kullanırsanız yeterince un kullanamazsınız ve kurabiyeler pişerken yayılır ya da şekilleri bozuk olur.

Dikkate etmeniz gereken bir diğer şey unu her zaman azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek eklemek. Tarifte yazılı olan unun tamamını tek seferde boza ettiğinizde malzemeleri karıştırmak güçleşir, homojen bir hamur elde edemezsiniz ve zaman zaman bu un miktarı fazla gelebilir ve yukarıda da yazdığım gibi unu fazla geldiğinde kurabiyeleriniz sert olabilir.

Son olarak altını çizmem gereken şey fırının önceden tam olarak ısıtılması. Fırın tam olarak ısınmadığında kurabiyeler fırına girdikten sonra hemen pişmeye başlamaz, yavaş yavaş ısınır ve yayılırlar. Tane tane kurabiyeler yerine tepsi büyüklüğünde kocaman bir kurabiye elde ettiğiniz anların müsebbibi fırının önceden ısıtılmamış olmasıdır.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 25-30 Adet

Malzemeler

  • 100 g oda sıcaklığında tereyağı,
  • 1 yumurta,
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri,
  • 1 tepeleme yemek kaşığı kakao,
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu,
  • 2-2,5 su bardağı un,
  • 1 su bardağı ince şekilmiş fındık,
  • 75 g çikolata.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Adım Adım Yapım Aşamaları

Hazırlanışı

  1. Tereyağı, pudra şekeri ve yumurtayı bir karıştırma kabına alıp çırpın,
  2. Kakaoyu ekleyip çırpın,
  3. Unu azar azar ekleyip karıştırın,
  4. Unla birlikte kabartma tozunu da ekleyip karıştırın,
  5. Kalan unu da azar azar ekleyip yoğurun,
  6. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve fındığa bulayın,
  7. Ortalarını parmağınızla bastırıp çukurlaştırın,
  8. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında hafifçe çatlayana kadar pişirip fırından alın,
  9. Çikolatayı eritip kurabiyelerin ortasındaki çukurlara paylaştırın.

Afiyet olsun...

Click Here to See The Recipe In English

Yorumları Göster (2)

Benzer Başlıklar

çikolatalı kurabiyeçukur kurabiyedolgulu kurabiyefındıklı kurabiye
Bugün Ne Pişirsem?
Bal Kabağı
Pırasalı Tarifler
Lahanalı Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Konserveler

Benzer Tarifler

Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Çikolatalı Brownie Kurabiye Tarifi
Çikolatalı Fındıklı Kurabiye Tarifi
Fındıklı Kurabiye Tarifi
Fındıklı Damla Çikolatalı Biscotti Tarifi
Fındıklı Kakaolu Kurabiye Tarifi

Toplam 2 Yorum

  1. ceylan: Bugün yaptım çok güzel oldu teşekkürler 💕 29 Eylül 2022 21:22
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 30 Eylül 2022 12:00

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 5 Şubat

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı