✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Fındıklı Kurabiye Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Kurabiye Tarifleri / Fındıklı Kurabiye Tarifi

Bol tarçın kokulu, ağızda dağılan muhteşem bir kurabiye bu. Minik mink tek lokma halinde olduğu için harika bir atıştırmalık aynı zamanda. Bayatlamadan 1 haftaya kadar saklayabilirsiniz. Dondurarak bu süreyi 6 aya kadar çıkarabilirsiniz. Ama donduracaksanız eğer tarçın miktarını yarı yarıya azaltın. Çünkü tarçın gibi keskin baharatların tadı dondurulup çözülünce daha da keskinleşir. Aynı miktarda tarçın koyarsanız eğer yemek için çözdürdüğünüzde acı gelebilir kurabiyeler.

Tereyağın oda sıcaklığında olması çok çok önemli. Kurabiye yaparken hamurum toparlamıyor dağılıyor diyorsanız sebebi yağı soğuk kullanmış olmanızdır. Yumurtayı zaten bütün hamur işi, kek, pasta, aklınıza  gelen ne varsa hepsi için oda sıcaklığında kullanmalısınız.

Kurabiyeler fındık büyüklüğünde olduğu için miktarları oldukça fazla oluyor. Ama poğaça boyunda yaparsanız eğer 10-15 tane çıkması normal. Ama bu boyda yaptığınızda içi yumuşak kalacağı için kurabiyenin sahio olması gereken gevrekliği yakalayamazsınız.

Ve aklınıza takılacak sorular köşesi;

Fındık koymasam ne olur? Fındıklı kurabiye olmaz.

Tarçın koymasam olur mu? Tarçın koymak istemiyorsanız kaplaması için kullanılan şekeri de hamuruna ekleyerek kaplama aşamasını atlayabilirsiniz.

Fındık yerine ne kullanabilirim? Ceviz ve badem çok yakışacaktır.

İncir ya da kuru üzüm eklenebilir mi? Evet eklenebilir ama bu boyutta şekil vermeniz mümkün olmaz, kurabiyeleri büyütmeniz gerekecektir. Bu durumda sonucun ne olacağını yukarıda belirttim biraz önce zaten.

Bunların dışında merak ettiğiniz her şeyi yorum olarak sormaktan çekinmeyin lütfen. Elimden geldiğince kısa sürede yanıtlamaya çalışıyorum sorulan soruları. Ama lütfen soru sorarken sorularınızı ilgili yazı ve tariflerin altına yazın. Mantar soslu makarna tarifinin altına çilekli yaş pasta ile ilgili soru sorduğunuzda yanıtlamıyorum ne yazık ki. Mantar soslu makarna ile ilgili yorumları okumak isteyenlere saygısızlık olarak görüyorum ilgisiz yorumların burada bulunmasını. Yorumlarınıza cevap alamıyorsanız sebebi bu olabilir.

Bu arada son not; bu kurabiye Türk kahvesinin yanına hem lezzet hem de görüntü olarak çok yakışıyor.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 100-120 adet

Malzemeler

  • 200 g oda sıcaklığında tereyağ,
  • 1 yumurta,
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri,
  • 3-4 su bardağı un,
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
  • 1 su bardağı ince çekilmiş fındık,
  • 1 silme çay kaşığı tarçın.

Üzeri için;

  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri,
  • 1 tatlı kaşığı tarçın.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Tereyağ, yumurta ve pudra şekerini bir karıştırma kabına alıp karıştırın,
  2. Kabartma tozu ve tarçını ekleyip karıştırın,
  3. Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun,
  4. En son fındığı da ekleyip hamurun her yerine eşit yayılacak şekilde yoğurun,
  5. Fındık büyüklüğünde toplar yapıp geniş bir tepsiye dizin,
  6. Üzeri için tarçın ve pudra şekerini karıştırıp kurabiyelerin üzerine serpin,
  7. Tepsiyi sallayarak her yanına bulaşmasını sağlayın,
  8. Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş ayrı bir tepsiye dizin,
  9. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-15 dk  kadar pişirin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

 

Yorumları Göster (91)

Benzer Başlıklar

fındıklı kurabiyepratik kurabiye tarifitarçınlı kurabiye
Bugün Ne Pişirsem?
Ekonomik Tarifler
Bal Kabağı Zamanı
Ayvalı Tarifler
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri

Benzer Tarifler

Çikolatalı Fındıklı Kurabiye Tarifi
Unsuz Fındıklı Kurabiye Tarifi
Cevizli Kurabiye Tarifi
Portakallı Kurabiye Tarifi
Fındıklı Kakaolu Kurabiye Tarifi
Karnaval Kurabiye Tarifi

Toplam 91 Yorum

  1. Hayrunnisa: Çok lezzetli oldular. Tarif için teşekkürler.

    05 Mart 2020 07:33
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 05 Mart 2020 12:35
  2. Alev: Ve yine muhteşem sonuç. Çocuklar için de süper eğlence oldu hazırlamak😊 emeklerine yüreğine sağlık sevgili Kevser iyi ki varsın😘💐👏👏.

    28 Ocak 2020 21:32
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Alevcim😊 28 Ocak 2020 22:00
  3. defne: Ben de ayni olculerle badem unu ve cekilmis bademle yaptim. O da harika oldu. Tarif icin cok tesekkurler. 29 Ağustos 2019 05:42
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Defnecim... 29 Ağustos 2019 11:53
  4. mizgin: her zamanki gibi muhteşem oldu✨💫

    11 Ağustos 2019 04:57
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 11 Ağustos 2019 12:28
  5. Sedef Öcal: E.F.S.A.N.E oldu! Eline sağlık Kevser abla 🥰😍 13 Ocak 2019 21:05
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Sedefcim. 13 Ocak 2019 22:02
  6. Sinem: Tereyağ yerine margarin koysak nasıl olur 24 Ağustos 2018 10:58
    • Kevserin Mutfağı: Kıvam olasak sorun olmaz Sinemcim ama tadı ve kokusu değişir. 24 Ağustos 2018 11:09
  7. Elif: Merhaba kevser hnm neden yaş incir tatlısı bulamıyorum sizde de bulamadım sevgiyle kalın 😞😙 30 Temmuz 2018 15:07
    • Kevserin Mutfağı: Çiğ incir tatlı yapmaya çok müsait bir meyve değil Elifçim, o yüzden çok fazla bulman mümkün değil, benim hiç yok mesela. Olanları bulmak için de anahtar kelimeleri değiştirmelisin. İncir tatlısı diye aratırsan kuru incir tatlıları çıkar. Onun yerine incirli tart, incirli kek, incirli x, incirli y şeklinde daha spesifik aramalar yaparak istediğin tariflere ulaşabilirsin. 30 Temmuz 2018 16:07
  8. Filiz: Merhaba kevser hanım,Tarifin 6 ve 7. Maddesi sonda mı olması mı gerekirdi, aynı içerikteki cevizli kurabiyede pudra şekeri ve tarçın piştikten sonra konulmuş, ben bu tarife göre fındıklı yaptım kurabiyeler baya esmer oldu görselle hiç benzerliği yok 😔😔 06 Ağustos 2017 22:08
    • Kevserin Mutfağı: Tarifte bir sorun yok Filizcim. Her tarifin sonucu kullandığın malzemeye, pişirme süresine vs. göre değişir. 06 Ağustos 2017 23:05
  9. nurten: Kevser hanım kolay gelsin kurabiye büyüklüğü pişme süresini etkiler mi? Bu kurabiyenin piştiğini nasıl anlarız? Ben ceviz büyüklüğünde yapayım istiyorum🙂 17 Haziran 2017 13:37
    • Kevserin Mutfağı: Kurabiyelerin boyutları büyüdükçe pişme süreleri artar Nurtencim. Daha önce gördüğün pişmiş kurabiyeleri baz alarak pişip pişmediğine gözleme dayalı karar vermelisin. 17 Haziran 2017 14:03
      • nurten: Yorumunuz için teşekkür ederim 😋çok lezzetli kurabiyelerim oldu

        17 Haziran 2017 14:23
        • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 17 Haziran 2017 14:27
  10. buket48: Kevser ablacım çok saçma olacak belki ama fındık ince çekilmeden önce 1 su bardağı ölçüde değil mi? :/ 28 Mart 2017 13:30
    • Kevserin Mutfağı: Genel bir bilgi vereyim bununla ilgili Buketçim. Eğer malzemeler kısmında çekilmiş, doğranmış, haşlanmış, vs. diyorsa (bu tarifte olduğu gibi), ölçü çekilmiş, doğranmış, haşlanmış hali içindir. Eğer malzemeler kısmında sadece malzemenin adı yazıyor ve hazırlanışı kısmında çekin, doğrayın, haşlayın diyorsa ölçü bütün/pişmemiş hali içindir. 28 Mart 2017 13:50
      • buket48: Anladım bilgi için teşekkür😊 Her şeyi hazır şuan elimde yuvarlayamıyorum fındığı koyduktan sonra dağılmaya başladı ne yapmalıyım ? 28 Mart 2017 13:53
        • Kevserin Mutfağı: Biraz daha tereyağı ekleyebilirsin ama toplanmaması fındıkların boyutundan (yeterince ince çekmemenden) kaynaklanıyorsa onun için yapacak bir şey yok ne yazık ki. 28 Mart 2017 14:01
          • buket48: Kahve yanı kurabiyemi buldumm zaten notlarına yazmışsın kevser ablacım hayranım sana valla öyle güzel oldular öyle lezzetliler ki iyi ki varsın 😘

            28 Mart 2017 15:56
          • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 28 Mart 2017 16:20
  11. Dilek: Merhaba kevser abla. Eylül ayında ben de bu kurabiyeden yaptım. Sonra artanı buzluğa koydum. Hiç çıkarmak nasip olmadı. Bugün misafirim gelecek. Sizce sorun olur mu kullansam. Aradan 3 -3,5 ay geçti çünkü 04 Ocak 2017 21:20
    • Kevserin Mutfağı: Hamur işlerini 5-6 aya kadar dondurulmuş şekilde saklayabilirsin Dilekçim. 04 Ocak 2017 21:46
      • Dilek: Teşekkür ederim ☺ 04 Ocak 2017 23:20
  12. NilayVY: Kevser hanımcım merhaba, yarım ölçü yapmak istiyorum, 1yumurta sıkıntı olur mu,çırpıp yarısını mi koymaliyim? 😊 03 Ocak 2017 13:52
    • Kevserin Mutfağı: Çok küçük bir yumurtan varsa onu bütün halde kullanabilirsin ama yumurtalar büyükse çırpıp yarısını kullanman daha iyi sonuç verir. 03 Ocak 2017 14:02
      • NilayVY: Teşekkür ederim. Emeğinize sağlık ❣️ 03 Ocak 2017 14:13
  13. esra: Merhaba pudra şekerim çok az kalmış yarısına kadar pudra şekeri yarışınızda toz şeker atsam bi sakıncası olur mu 12 Aralık 2016 14:39
    • Kevserin Mutfağı: Toz şekerin taneleri içinde hissedileceği için yerken rahatsız edici olur Esracım. Toz şekeri rondoda çekerek kullanman daha uygun olur. 12 Aralık 2016 14:59
  14. Fatma: Kevser Hanım, birkaç aydır evimizin gündemindesiniz. Onlarca tarifinizi denedim, hepsi nefis oldu. Size teşekkürümü bu ilk yorumumla iletmek istedim. Kurabiyeyi fındık yerine bahçemizin ceviziyle yaptım, tarçını biraz arttırdım, yapım aşamasında oyalandığım için tereyağ sıvılaşarak formunu biraz yitirmesine neden oldu. Yine de ağızda dağılan, mis kokulu kahve eşlikçime kavuştum!

    10 Kasım 2016 23:46
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Fatmacım, o bahçe cevizi kim bilir nasıl yakışmıştır:) Afiyet olsun... 11 Kasım 2016 10:21
  15. sinem: Kevser hanım merhabalar tarifleriniz mükemmel teşekkür ederim fakat bir sorum olacak kurabiyelerimin içi genel olarak pişmiyor sanırım fırınımın fanı kuvvetli. Ben bu tarifi 170 derecede 15 dakikada yaptım yine tam pişmedi içi dereceyi biraz da düşürüp süreyi uzatmalımıyım teşekkür ederim 23 Ekim 2016 11:15
    • Kevserin Mutfağı: Evet Sinemcim, bir de alt üst ayarda dene istersen. 23 Ekim 2016 11:45
  16. Aylin: Merhabalar tariflerinizi ilgiyle takip ediyorum çok beğeniyoruz ailece.. teşekkür ederim ☺️ ben oğlum için yapmak istiyorum bu kurabiyeyi ama tam buğday unu kullansam nasıl olur dağılır mı? 03 Ekim 2016 23:15
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Aylincim, yapabilirsin👍🏻 03 Ekim 2016 23:29
  17. demet: Şimdi koydum fırına. Büyük talihsizlik yaşadım. 😫unu dökerken poşet devriliverdi. Bir tane daha yumurta kırıp azcık da çiçek yağı ekledim. Umarım doğru hareket etmişimdir. 30 Temmuz 2016 09:57
    • Kevserin Mutfağı: Sıvı yağ yerine tereyağı kullansan ve biraz daha şeker eklesen daha uygun iyi olabilirmiş ama hayırlısı yine de☺️ 30 Temmuz 2016 10:58
      • demet: Oda sıcaklığında yoktu tereyağ 😞 şeker eklemiştim. Fena olmadı gene ama, en yakın zamanda tekrarlayacağım. İç kıvamı tam olmadı, yumurta mı eklemeyecektim? 30 Temmuz 2016 11:35
        • Kevserin Mutfağı: Un miktarı bozulduktan sonra ne yaparsan yap aynı kıvamı elde edemezsin zaten Demetçim, sonrasında verdiğin kararlar için suçlama kendini boş yere. Bir kaza olmuş, zaman zaman olur öyle şeyler, önündeki maçlara bak. 30 Temmuz 2016 13:11
  18. çiğdem: merhaba fındık kavrulmus fındıkmı yoksa kabugundan ayıklanmıs fındıkmı 19 Mart 2016 23:58
    • Kevserin Mutfağı: İnce kabukları çıkarılmış tatlılarda kullanıma uygun fındık Çiğdem'cim. 20 Mart 2016 14:30
← Önceki Yorumlar 1 2

Yorum Gönder


Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 23 Ocak

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı