✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Kurabiye Tarifleri / Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Bazı tarifler vardır, sadece lezzetiyle değil, hatırlattıklarıyla da keyif verir yerken. Bu damla çikolatalı kurabiyeler de öyle. İlk ısırıkta daha çocukluğunuza ışınlanıyorsunuz. Tam bir anne kurabiyesi tadındalar çünkü. Ama öyle bir tat ki sadece kendi annenizin yaptığı kurabiyeleri hatırlatmıyor, sanki hayatınız boyunca tanıdığınız bütün annelerden bir parça taşıyor içinde.

Sırf bu lezzetlerinden dolayı kurabiyeleri yine bir annenin yapacağı şekilde hem sade hem de kakaolu şekilde yaptım, iki iki uğraşmayayım şimdi, yapmışken ikisi birden aradan çıksın mantığıyla.

Özel bir malzemesi yok, kurabiye malzemesi denince akla gelen ne varsa onlar var içinde. Ama yine de dikkat etmeniz gereken birkaç nokta var. Öncelikle tereyağınızın mutlaka oda sıcaklığında olması gerek. Katı veya erimiş tereyağı elde etmeniz gereken hamur kıvamını elde etmenizin önüne geçer.

Toz şeker değil pudra şekeri kullanmanız gerek yine mutlaka. Kek hamuru gibi şekerin içinde eriyebileceği bir hamur olmadığı için hepsi eriyemez ve yerken kıtır kıtır hissedilir aksi halde. Eğer kurabiyeyi yapmak istediğiniz anda elinizde pudra şekeri yoksa toz şekerden pudra şekeri yapımı videosuna göz atabilirsiniz.

Nişasta ile ilgili de iki kelam edeyim. Mısır ve buğday nişastası arasında verdikleri sonuç bakımından hiçbir fark yoktur. O yüzden nişasta dendiğinde hangisi acaba sorusu gelmesin aklınıza. Yine özellikle mısır nişastası yazan bir tarifte buğday nişastası ya da tam tersi buğday nişastası yazan tarifte de mısır nişastası kullanabilirsiniz.

Son olarak tariflerde şeker ve tuz miktarının her zaman damak zevkinize göre ayarlanması gerektiğini unutmayın. Kurabiyelerinizi pişirmeden tadına bakıp damak zevkinize göre gerekli düzenlemeleri yapın.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 25 Adet

Malzemeler

  • 100 g oda sıcaklığında tereyağı,
  • 1 yumurta,
  • 3/4 su bardağı + 1 yemek kaşığı pudra şekeri,
  • 1/2 su bardağı nişasta (mısır veya buğday fark etmez),
  • 1,5 su bardağı un,
  • 1 yemek kaşığı kakao,
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu,
  • 1 su bardağı damla çikolata.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Tereyağı, yumurta ve 3/4 su bardağı pudra şekerini bir karıştırma kabında karıştırın,
  2. Nişasta, kabartma tozu ve yarım su bardağı unu ekleyip yoğurmaya başlayın,
  3. Kalan unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun,
  4. Hamuru ikiye bölüp bir yarısına kakao ve bir yemek kaşığı pudra şekeri ekleyip yoğurun,
  5. Damla çikolatanın yarısını kenara ayırın, kalan yarısının yarısını sade hamura diğer yarısını da kakaolu hamura ekleyip ayrı ayrı yoğurun,
  6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve üzerlerini hafifçe bastırın,
  7. Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizin,
  8. Kalan damla çikolataları kurabiyelerin üzerlerine dizin,
  9. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kuruyup minik çatlaklar oluşana kadar pişirin,
  10. Isıyı sıfırlayıp 5 dk. daha bekletin ve fırından çıkarın.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Yorumları Göster (94)

Benzer Başlıklar

Çikolataçikolatalı kurabiyedamla çikolatadamla çikolatalı kurabiye nasıl yapılırpratik tarifler
Bugün Ne Pişirsem?
Bal Kabağı
Pırasalı Tarifler
Lahanalı Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Konserveler

Benzer Tarifler

Çikolata Dolgulu Fındıklı Kurabiye Tarifi
Çikolatalı Brownie Kurabiye Tarifi
Damla Çikolatalı Yulaflı Kurabiye Tarifi
Unsuz Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Fındıklı Damla Çikolatalı Biscotti Tarifi
Damla Çikolatalı Bisküvi Tarifi

Toplam 94 Yorum

  1. gulayk: merhaba, nişastasiz bir tarif arıyorum aslında, bu tarifi nişasta olmadan uygulayabilirmiyim 29 Ocak 2023 15:24
    • Kevserin Mutfağı: Nişasta içermeyen pek çok tarifim var. Kurabiyeler kategorisine göz atabilirsin. Ama bu tariften nişastayı çıkardığında olması gereke. Kıvamı elde edemezsin ne yazık ki. 29 Ocak 2023 18:26
  2. Özlem : Her tarifiniz gibi bu da enfesss oldu☺️👌🏻💖

    19 Aralık 2022 12:35
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 19 Aralık 2022 19:58
  3. elifyilmaz: Çok güzel oldu 😊 18 Aralık 2022 20:28
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 19 Aralık 2022 19:37
  4. Aylin: Her tarif gibi bu da harika 😃 Mis gibi piştiler okuldan gelecek kurabiye canavarlarını bekliyorlar 👫

    04 Kasım 2022 15:03
← Önceki Yorumlar 1 2 3

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 1 Şubat

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı