Çikolatalı Cevizli Gözleme Tarifi

Eğer bir yiyeceği çok seviyorsa bir insan herşeyin içine koymaya çalışır onu. Söz gelimi Karadenizliler hamsiyi çok seviyor ve köftesinden tutun da pilavına kadar herşeyini yapıyorlar. Bunlar çok anormal görünmese de, hamsi tatlısı ile eşeğin kulağına su kaçırmışlar gibi geliyor bana. Bir de öyle bir görüntüsü var ki sanki normal şerbetli tatlı, içinden hamsi çıkacağını tahmin etmek mümkün değil. Tek ısırıkla hayatınbambaşka bir yöne doğru kayıyor kısacası. Karadenizlilere tavsiyem, lütfen bu tatlıyı bilmeyen insanlara ikram etmeden önce uyarın. Eminim sizler için inanılmaz güzel bir lezzettir ama haftada en fazla 1 kere balık yiyen biz sıradan insanlar için çok olağandışı bir tatlı bu. Bir çikolatalı cevizli gözleme değil yani.

Öncelikle bu olağandışı tatlıdan bahsettim ki benim tatlım çok garipsenmesin. Gerçi bazı tatil yörelerinde gözlemeci teyzeler menülerine ekleyeli çok oldu çikolatalı gözlemeyi. Ama benimki az biraz değişik sanki. Herhangi bir akma kokma riskine karşın hamurunu biraz kalın açtım. Normal gözlemelerden daha küçük boyutta yaptım yemesi kolay olsun diye.

Herhangi bir ticar kaygım olmadığı için içine bolca da ceviz ekledim. Çikolata severler için yeme de yanında yat kıvamına getirmeyi başardım kısacası. Benim canım çikolata isterse açarım nutella kavanozunu kaşıklar kaşıklar yerim niye uğraşayım saatlerce hamur açmaya diyecek olanlar çıkabilir. Anlayışla karşılarım.

Ama bu lezzeti sadece bir tatlı krizi kurtarıcısı olarak görmeyin lütfen. Bu muhteşem şey gerektiğinde çayın yanında misafirlerinize güzel bir ikram, gerektiğinde çocuklarınızın eline alıp kenarından kemirirken oyalanabileceği bir nefes aldırıcı, kimi zaman da çilekle süzlenerek eşinizle yiyeceğiniz romantik yemeklerin can alıcı tatlısı olabilir. Hele de önceden hazırlayıp dondurucuya atarsanız; istediğiniz zaman gelebilirsiniz misafirler, sizden korkan sizin gibi olsun rahatlatıcısı olur ki bir kadının en sevdiği şey de budur sanırım. Aşağıdaki malzeme miktarlarıyla büyüklüğüne göre değişmekle birlikte 12-15 adet çıkacaktır.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...