Soğuk Ayran Çorbası Tarifi
Yemeğe çorbayla başlamak iyidir. Bundan daha iyi olan bir şeyse yemeğe soğuk bir çorbayla başlamaktır. Bu çorba soğukluğuyla hararetinizi alıyor ilk etapta. İçinde buğday ve nohut gibi besleyici gıdalar olduğu için de doyuruyor. Arkasından hafif bir yemek yetiyor. Yağsız olduğu için mideyi de rahatsız etmiyor. Ramazan boyunca kilo almamak için uğraşanlara da harika bir seçenek bence.
Hazırlanışının ne kadar kolay olduğunu tarife bakınca zaten göreceksiniz. Ben 1 gün önceden nohut ve buğrdayı haşlayıp dolaba kaldırmıştım hava almayan bir kapta. Ertesi gün iftara yakın yoğurdu çırpıp malzemelerini ekleyerek hazır ettim çorbayı. Malum iftar yaklaştıkça dermanımız da azalıyor. Sıcak havalarda mutfaklarda nasıl daha az vakit geçiririz diye uğraşıp duruyoruz. İşte bu tarif size bu kolaylığı sunuyor.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 6 kişilik
Malzemeler
- 3/4 su bardağı nohut,
- 3/4 su bardağı buğday,
- 2 su bardağı yoğurt,
- 4 su bardağı su,
- 1 tatlı kaşığı nane,
- 1 tatlı kaşığı tuz.
Hazırlanışı
- Nohut ve buğdayı yıkayıp süzün ve düdüklü tencereye alın,
- Üzerlerine 1 lt su ekleyip yumuşayana kadar haşlayın (süresi tencerenize ve malzemenize göre değişecektir),
- Kapağını açıp suyunu süzün,
- Bir tencerede su ve yoğurdu çırpın,
- İçine nohut ve buğdayı ekleyip karıştırın,
- Nane ve tuzunu ekleyip karıştırın,
- Soğuk servis yapın.
Afiyet olsun…
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 63 Yorum
- Aslı Okay: Buğdayımı haşladım ama nohutum yok, eşime söyledim. Unutmaz getirirse katıcam değilse nohutsuz yiyeceğiz mecburen 🤩 21 Mayıs 2020 14:36
- Kevserin Mutfağı: Kuru fasulye varsa o da olur👍🏻 21 Mayıs 2020 15:18
- Aslı Okay: Aa var haşlanmış kuru fasulye, ilk defa duydum Kevsercim. Akşama durumu bildiririm 🥰 21 Mayıs 2020 15:20
- Yaso: Öğrenci olarak bir şeyler yapabildim teşekkürler 😂❤️ 09 Temmuz 2019 16:03
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😘 09 Temmuz 2019 16:21
- Serra: Selam,nohutla buğdayı ayrı ayrı haşlayınca daha iyi sonuç aldım. Diğer türlü ya nohut pişmemiş kaldı ya da buğday fazla haşlandı. Bu arada tarifleriniz tam ‘aynısını yaptım OLDU’ modunda. Emeğinize sağlık. 25 Haziran 2019 14:36
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Serracım👍🏻 25 Haziran 2019 14:50
- lakibe: Merhaba, iftar için yapmak istiyorum. Ama eşim buğday ve ürünleri yemiyor. Buğday yerine kinoa eklesem nasıl olur? 20 Mayıs 2019 15:39
- Kevserin Mutfağı: Değişik hoş bir çorba olur Lakibecim. 20 Mayıs 2019 15:56
- nzl: Ablacım Yen’i evliyim bu çorbayı heryerde gördüm ve sayende annem gibi yapabildim çok teşekkürler ❤️ 18 Nisan 2019 14:10
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık💕 18 Nisan 2019 18:17
- şeyma: Kevser Hanım, bu tarifiniz ayran aşı tarifinizle aynı mı? 27 Temmuz 2018 16:34
- Kevserin Mutfağı: Evet Şeymacım. 27 Temmuz 2018 16:54
- Kübra: Bu çorbayı haşlama suyunu süzmeyip iyice soğuyunca yoğurt ve su katarak yapsak bir zararı olur mu acaba? 27 Temmuz 2018 15:18
- Kevserin Mutfağı: Renginin biraz bulanık olması dışında bir problem olmaz Kübracım. 27 Temmuz 2018 15:30
- Kübra: Suyunu süzmeden yaptım çok güzel oldu teşekkürler tüm tarifleriniz için elinize emeğinize sağlık 😊 27 Temmuz 2018 21:54
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 27 Temmuz 2018 23:20
- İrem: Kevser Hanım merhaba yoğurt doğal market yoğurdu mu süzme yoğurt mu kese yoğurdu mu kullansak daha güzel olur şimdiden teşekkürler 15 Mayıs 2018 21:12
- Kevserin Mutfağı: En sevdiğin hangisiyse senin için en güzel o olur İremcim👍🏻 16 Mayıs 2018 01:22