Ceviz ve Fındık Tabanlı Çikolatalı Tart Tarifi

Fındıklı ve Cevizli Çikolatalı PastaFındıklı ve Cevizli Çikolatalı PastaFındıklı ve Cevizli Çikolatalı Pasta

Bundan yıllaar yıllar önce bugün ablam ve abim bir sabah uyanmışlar ki evde bir kişi fazla. Meğer leylekler o gece eve bir bebek getirmişler. İşte o bebek benmişiiimm:) Daha yalın haliyle söylemem gerekirse bugün benim doğumgünüm. Çok acayip birşey aslında insanın doğumgünü olması. Diğer günlerden hiçbir farkı olmamasına rağmen insanların senden bir coşkulu olman beklentisi var. Zamanında doğmuşum bitmiş. Hala bunu gündeme getirmenin ne manası var halbuki değil mi. Ama öyle olmuyor diğer insanlarda sanırım. İçten içe bi kıpır kıpır oluyorlar. Sanki hayatını sil baştan yaşama şansı vereceklermiş gibi bir heyecan kaplıyor içlerini.

Arkadaşların kutlama ve tebriklerinin verdiği gazdan kaynaklanıyor olabilir tabii bu geçici duygular:) Gerçi artık telefonla arayıp kutlayan da kalmadı. Mesela sağolsun benim bütün arkadaşlarım (abim bile) facebook duvarımdan kutlamışlar.  Buna da şükür diyelim en azından ona üşenmemişler:) Yavaş yavaş üyeliğim bulunan internet siteleri de mail atmaya başladılar Allah razı olsun. Kısacası doğum günüm yurdun dört bir yanından gönderilen mail ve Facebook iletileriyle adeta bir şölen tadında kutlanıyor bu yıl:)

Doğumgünümle dalga geçiyorum evet. Ama bana da hak verin. Ben Ağustosta doğmuş bir insanım. Herkesin tatilde olduğu bir mevsimde. Hayatımın hiçbir döneminde bütün arkadaşlarımın toplandığı eğlenceli bir doğum günü kutlamam olmadı, olamadı benim. En kalabalık doğumgünüm 5 kişiyle falan kutlanmıştır sanırım. O da yetmiyormuş gibi bu yıl bir de Ramazan ayına denk geldi. Kendim bile kutlayamayacağım belki doğumgünümü bu sene. Kendim için yapabileceğim en iyi şey doğumgünü pastasıyla alakası olmayan ve yaklaşık 1 hafta önce yiyip bitirdiğimiz  bu pastayı yayınlamak olacak sanırım. Kendime vereceğim en güzel hediye de  iftar için yemeğim hazır olduğu için eve gittiğimde doğruca mutfağa koşmak yerine ayaklarımı uzatıp televizyon seyretmek olacak.

Bir de unutmadan yazayım. Düdüklü tencerem için aradılar dün nihayetinde. Yeni conta göndereceklermiş. Belki bugün o gelir doğumgünü hediyesi niyetine:) Kıssadan hisse sayın takipçilerim; Ne yapın edin yazın ortasında çocuk doğurmayın. Hatta 15 tatile bile gelmesin doğumgünü. 23 Nisan, 29 Ekim, 30 Ağustostan zaten uzak durun. Şöyle tatil olma ihtimali olmayan bir tarihe denk getirin. Yok illa ki tatil döneminde doğsun diyorsanız da sonucunun bir örneğini bende görüyorsunuz işte:)

Öyleyse bugünün şerefine sizlere cheesecake görüntüsünde ve yaş pasta tadında fındıklı ve cevizli bir Tart ikram edeyim bugün.

01.03.2016 Güncelleme: Eski tarifte Hanımeller bisküvi kullanmıştım. Evlerde bulunması daha olasılık dahilinde olan yulaflı bisküviye çevirip ekstra damla Çikolata ekledim. Çekilmiş Çikolata Fındık ve cevizle birlikte inanılmaz bir lezzet çıkarıyor ortaya çünkü, ondan vazgeçemezdim:) Daha bir ipeksi dokusu olsun diye Çikolata miktarını biraz azalttım. Üzerini çekilmiş Fındık ve Ceviz yerine hazır çekilmişi elimin altında olduğu için kolayıma gelen antep fıstığı ile süsledim. Tarifin adı da olması gerektiği şekilde güncellendi bu arada.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 6-8 kişilik

Malzemeler

Tabanı için;

  • 1/2 su bardağı Fındık,
  • 1/2 su bardağı Ceviz,
  • 14 adet yulaflı bisküvi,
  • 1 tatlı kaşığı oda sıcaklığında tereyağı,
  • 1/2 çay bardağı damla çikolata.

Kremalı Kısım için;

  • 160 g bitter çikolata,
  • 2,5 su bardağı süt,
  • 1 çay bardağı un,
  • 2 yemek kaşığı nişasta,
  • 1 yemek kaşığı kakao,
  • 1 çay bardağı şeker,
  • Süslemek için çekilmiş Antep fıstığı, Ceviz, fındık veya hindistan cevizi.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Fındık, ceviz ve tereyağını rondoda sıvı hale gelene kadar çekip karıştırma kabına alın,
  2. Bisküvileri ve damla çikolataları birlikte un haline gelene kadar çekip çekilmiş ceviz+fındık karışımına ekleyin ve yoğurun,
  3. Karışımı dibini ve kenarlarını yağladığınız 21 cm’lik bir kelepçeli kalıba 2 parmak kalınlığında bir çerçeve yapacak şekilde yayın,
  4. Tabanı buzdolabına kaldırıp dinlendirin,
  5. Bu sırada krema için süt, un, nişasta, şeker ve kakaoyu bir tencereye alıp iyice çırpın,
  6. Ateşe alıp orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,
  7. Ateşten alıp küçük küçük parçaladığınız çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın,
  8. Kabuk bağlamaması için krema ılınana kadar çırpın,
  9. Dolaptaki kalıbı alıp kremayı içine boşaltın ve üzerini düzleyin,
  10. Süslemek için kullanacağınız malzemeyi üzerine serpin,
  11. Dolapta en az 8 saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…

96 yorum

  1. Yulaflı bisküvi olarak hangisini kullanıyorsunuz acaba

  2. Kevser Hanım kremayı önceden yapmak zorunda kaldım , tabanı dinlendirene kadar krema soğursa birşey olmaz tadında değilmi ?

  3. Kevser Hanım kelepçeli kalıbın alt kısmı olması gerekiyor mu? Yoksa bir tabağın üzerine konupta kelepçeli kalıbı öylede yapılırmı ?

  4. Merhabalar Kevser Hanım💖 Kelepçeli kalıbım Yok ne yazık ki onun yerine tart kalıbı kullansam çıkarınca oluşan boşluğa sosu döksem olur mu dersiniz 🤔

  5. Kevser abla bu tarifin videolu tarifi varmı ?😊

  6. Kevser hanım bu tarifinize bayılıyorum, bu kadar hızlı ve lezzetli başka bir pasta bulamadım henüz, yiyen herkes de bayılıyor. Soruma gelecek olursak, pastayı pazar akşamı yaptım ve biraz kaldı, perşembe akşamı bir arkadaşımı ağırlayacağım, yemekten sonra ikram edeyim diyorum ama bozulursa diye pazartesi akşamı dondurucuya attım, çıkınca beni hayal kırıklığına uğratır mı acaba? Pastacıların pastaları yapıp yapıp buzluğa atmasından esinlendim:)) şimdiden teşekkürler:)

  7. Kevser hanım Burçak yada petibör bisküvi olurmu

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*