✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Ev Yapımı Peynir Cipsi Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Atıştırmalık Tarifler / Ev Yapımı Peynir Cipsi Tarifi

Hazır gıdaların sağlığa zararlarının gittikçe daha fazla farkına varılmasıyla ev yapımı atıştırmalık tarifler de önem kazanıyor.  Hazır kek ve tatlıların çok lezzetli ev yapımı alternatifleri olsa da cips konusunda seçenekler biraz kısıtlı. Lavaş cips ve ev yapımı patates cipsi gibi birkaç başarılı tarif dışında hem göz hem de gönül dolduran çok fazla alternatif yok.

Parmesan cips bu kategorideki en iyi tariflerden biri. Tamamen peynirden oluşuyor. Hazır cipsler gibi tam olarak çıtır çıtır oluyor.

Ben bir miktar maydanozla aromalandırdım ama seçenekleriniz sınırsız. Maydanoz yerine ya da ona ek olarak taze ya da kuru nane, kekik, dereotu, minik doğranmış kurutulmuş domates, sarımsak, soğan... Aklınıza gelen, sevdiğiniz/seveceğinize inandığınız herhangi bir aroma verici ekleyebilirsiniz.

Tarifte en önemli olan şey peynirin cinsi. Tarifte de belirttiğim gibi yıllandırılmış, sert bir peynir kullanmalısınız. Taze kaşar peyniri ile aynı çıtırlıkta bir cips elde edemezsiniz. Taze kaşar bu çıtırlığa gelene kadar yanmaya yaklaşacak kadar kızaracak, bu da tadını bozacaktır.

İkinci dikkat etmeniz gereken şeyse rendelenmiş peyniri tepsiye dizerken aralıklı olarak dizmek. Pişerken yayılacağı için çok sıkışık dizdiğiniz takdirde birbirlerine yapışacaklardır. Standart fırın tepsisinde geniş kenarına dört, dar kenarına üç adet koyarak tek seferde oniki adet pişirerek birbirine yapıştırmadan rahat rahat pişirebilirsiniz. Pişerken yağı eriyip akıyor, bu normal. Oldukça kısa sürede piştikleri için fırına atıp bırakmayın, gözünüz üzerlerinde olsun. Kaşla göz arasında yanabilirler aksi takdirde.

Kenarlarından ortalarına doğru kızarıyorlar. Ortasına kadar tamamen kızarmadan fırından almayın. Ortasında peynir görünümünde kaldığında çıtır değil, lastik gibi olur.

Oda sıcaklığında hava almayacak şekilde birkaç gün saklayabilirsiniz. Dondurmaya uygun değildir.

Afiyetle kalın...

Videolu Ev Yapımı Peynir Cipsi Tarifi

Porsiyon : 20 Adet

Malzemeler

  • 200 g parmesan (ya da gouda, eski kaşar gibi yıllandırılmış yağlı ve sert bir peynir),
  • Bir tutam kıyılmış maydanoz.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Peyniri rendenin ince tarafıyla rendeleyin,
  2. Rendelenmiş peyniri yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye aralıklı olarak birer yemek kaşığı şeklinde koyun,
  3. Üzerlerine kıyılmış maydanoz serpin,
  4. 200 derecede önceden ısıtılmış fırına verip kızarana kadar pişirin,
  5. Fazla yağını almak için kağıt havlu serilmiş bir tabağa çıkarın.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Yorumları Göster (22)

Benzer Başlıklar

cipsev cipsiev yapımı cips tarifievde cips nasıl yapılırpeynir cipsipratik tarifler
Bugün Ne Pişirsem?
Enginarlı Tarifleri
Hamur Üstü Tarifler
Pratik Tarifler
Ekonomik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri

Benzer Tarifler

Peynirli Börek Tarifi
Tavuklu Çek Kopar Ekmek Tarifi
Peynirli Pancar Salatası Tarifi
Atıştırmalık Peynir Dilimleri
Peynirli Gül Böreği Tarifi
Peynirli Çıtır Ekmek Dilimleri Tarifi

Toplam 22 Yorum

  1. nergis45: Harika oldu ben tulum ve ezine kullandım muhteşem oldu teşekkürler

    26 Nisan 2020 16:33
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 26 Nisan 2020 17:00
  2. Aslihan: Peynirin tuzlu olması dışında cok güzel benim ufaklık için eve cips sokmuyoruz çünkü 🙂

    26 Nisan 2020 09:57
    • Kevserin Mutfağı: 🎈🎈🎈 26 Nisan 2020 12:18
  3. gns01: merhaba her tarifinizin hastasıyım ama bu tarif beni hasta etti :) eski kaşarla yaptım, kızarana kadar pişirdim ama o nasıl acı bir tat anlatamam..değil kızım ben bile dayanamadım. neden olmadı bilmiyorum ama kızarmaya başladığı an almak bence mantıklı 22 Nisan 2020 19:57
    • Kevserin Mutfağı: Pişince acısı ortaya çıkmış demek ki. 22 Nisan 2020 20:48
  4. NeslihaN: Eski kaşar ile yaptım harika oldu teşekkürler🤩 05 Mart 2020 19:41
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Neslihancım☺️ 05 Mart 2020 19:41
  5. Seval: Kevser hanim merhaba, Bugun peynir cipsi tarifini denedim ama sekli ve goruntusu sizinki gibi olmadi ama tadini cok begendim peyniri cok seven biri olarak. Yillanmis cheddar peyniri kullandim bayagi yagi cikti. Cok miktarda mi peynir ust uste koydum acaba diye dusunuyorum. Lavasin icine sardim ve afiyetle yedim😂 birazda tepsideki yagina bandim. PC: bu arada yorumlar kismini okumak istedigimde tarifin malzemeleri bolumu gozukuyo.

    02 Eylül 2019 23:27
    • Kevserin Mutfağı: Çok peynir koymuş olabilirsin ya da kullandığın peynir bu tarife uygun olmayabilir Sevalcim. İzlemediysen videosunu izleyebilirsin. Görüntüleme problemini giderebilmek için tarife hangi platformdan baktığını söyleyebilir misin acaba? 02 Eylül 2019 23:39
      • Seval: I phone 6 kullaniyorum 02 Eylül 2019 23:41
        • Kevserin Mutfağı: Teşekkürler Sevalcim, kontrol edeceğim😊 02 Eylül 2019 23:49
  6. NDG1360: valla benim çocuklar çok sevdi bir dahakine hep sizin tariflerinizden yapıcam çocuklara tatlıları almıyacağım 01 Ağustos 2019 12:51
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 01 Ağustos 2019 13:56
  7. Ceren: En sevmediğim mutfak aleti rende olduğu için bıçakla peyniri küçük küçük doğrayarak yaptım. Gouda peyniri kullandım. Sizinki gibi dantel benzeri dokuyu elde ettim. ✌ Kıtır kıtır, çok güzel oldu. 04 Temmuz 2019 18:18
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😘 04 Temmuz 2019 18:19
  8. pamir2017: Merhaba çocuğuma yapacağım bu konuda bilgim olmadığı için size sormak istedim yıllanmış sert ama tuzu çok az bir peynir çeşidi varmı acaba? 04 Temmuz 2019 14:42
    • Kevserin Mutfağı: Net bilgim yok açıkçası ama mantık yürütüyorum; tuz peynirin bozulmasını engellemek için kullanılır temelde, bu nedenle uzun süre bozulmadan peynir yıllandırmak için de elzemdir diye düşünüyorum. Dilersen notlar kısmında bahsettiğim diğer cips tariflerine göz atabilirsin👍🏻 04 Temmuz 2019 14:49
      • pamir2017: Çok teşekkür ederim bakıyorum 04 Temmuz 2019 17:02
  9. Hanifenur: Normal kaşar peyniri kullanılabilir mi 04 Temmuz 2019 12:18
    • Kevserin Mutfağı: Notlar kısmında cevabını bulabilirsin Hanifecim. 04 Temmuz 2019 12:56
      • Hanifenur: Kusura bakmayın aceleden okumadan geçmiştim 04 Temmuz 2019 14:11

Yorum Gönder


Bugün Ne Pişirsem?

İftar Menüsü Ramazan 1. Gün 2021

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı