✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Haşhaşlı Biberli Gevrekler

Anasayfa / Tarifler / Atıştırmalık Tarifler / Haşhaşlı Biberli Gevrekler

Ramazan öncesi son tarifimiz bu. O yüzden Ramazan'da çok yapmaya ve yemeye vakit bulamayacağımız bir tarif seçtim bugün için. Akşama çayın yanına eşlik etmesi için yapabilirsiniz. Sayı olarak çok görünüyor ama fındık kadar oldukları için miktarı oldukça az aslında. Atıştırmalık olarak tüketildiğinde 4 kişiye ancak yetecektir. Zaten o kadar lezzetli ki tek başına bile oturup hepsini yesen yersin ki her duyarlı vicdan bir yerden sonra artık durmalıyım diyecektir muhtemelen:)

Çayın yanında harika bir eşlikçi oluyor. Eğer yemeden durabilirseniz 3 güne kadar taze duracaktır. Kurabiyeler çok mini mini oldukları için yapım aşaması uzun sürüyor. Dilerseniz boyutlarını büyütebilirsiniz. Ama bunu yaptığınız takdirde hem kurabiye sayısı düşecek hem de olmaları gerektiği kadar gevrek olmayacaklardır.

Tereyağın oda sıcaklığında olduğuna çok dikkat edin. Oda sıcaklığında tereyağ erimeye yüz tutmuş ama tam erimemiş, tereyağın en yumuşak halidir. Erimiş veya sert olursa hamurun kıvamını tutturamaz ve toparlayamazsınız. Oda sıcaklığında tereyağ önerilen tüm kurabiyeler için geçerlidir bu. Dolaptan çıakrdığınız tereyağ yumuşayana kadar mutlaka bekleyin, acelecilik etmeyin. Hamur işlerinde oda sıcaklığında tereyağ kullanacağınız zaman önceden planlıysa yapacağınız şey, tereyağını bir gece önceden dolaptan çıkarın. İşiniz çok daha kolay olacaktır bu şekilde.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 100-110 Adet
Kalori : Toplam 1451kcal
(!) Bu değer ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Malzemeler

  • 100 gr oda sıcaklığında tereyağ,
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 yumurta (sarısı üzeri için),
  • 2,5 su bardağı un,
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
  • 1 yemek kaşığı şeker,
  • 2 çay kaşığı tuz,
  • 1 tatlı kaşığı toz biber (damak zevkinize göre acı veya tatlı olabilir),
  • 3/4 çay bardağı mavi haşhaş tohumu.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Tereyağ, sıvı yağ, yumurta akı, şeker, tuz, toz biber, haşhaş ve kabartma tozunu karıştırma kabına alın,
  2. Karışım krema kıvamına gelene kadar elinizle karıştırın,
  3. Unu yavaş yavaş ekleyerek elinize yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin,
  4. Fındık büyüklüğünde yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin,
  5. Üzerlerine yumurta sarısı sürün,
  6. 180 derecede önceden ısınmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click for Recipe in English

Haşhaşlı Biberli Gevrekler ilk olarak 16/06/2015 tarihinde yayınlandı ve 02/08/2022 tarihinde güncellendi.

Yorumları Göster (85)
Benzer Başlıklar mini kurabiyelertuzlu kurabiye tarifituzlu minikler
Tarif Küpü
Bugün Ne Pişirsem?
Bal Kabağı
Elmalı Tatlılar
Kereviz Tarifleri
Balık Zamanı
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
Benzer Tarifler
Çörek Otlu Kırmızı Biberli Kraker Tarifi
Haşhaşlı Kraker Tarifi
Limonlu Haşhaşlı Kurabiye Tarifi
Çörek Otlu Mini Kurabiye Tarifi
Haşhaş Tohumlu Kurabiye Tarifi
Susamlı Çubuk Kraker Tarifi
Toplam 85 Yorum
  1. saveyin: Tam kıvamında bir tarif teşekkürler. Ders arası atıştırmalık olarak süper oldu. Foto kızıma ait bu arada 😊

    21 Aralık 2020 23:23
    • Kevserin Mutfağı: İkinizin de ellerine sağlık😊 21 Aralık 2020 23:41
← Older Comments 1 2 3
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 8 Aralık

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2023 Kevserin Mutfağı