Ispanaklı Ağaç Kurabiye
Ispanağı bu yıl tabir-i caizse tepe tepe kullandım. İçine ıspanak koymadığım yiyecek kalmadı adeta. Bunlardan biri de bu atıştırmalık leziz kurabiyeler işte. Hem lezzetleri, hem de renkleri harika oldu. Bir de incecik açılıp kesildiği için çok bereketli bir hamur.
Hamurun rengi yeşil olduğu için çam ağacı kalıbıyla kestim ben. Yaprak şeklinde kalıplarınız varsa onlar da çok şık olacaktır. Eğer kalıbınız yoksa nasıl şekil verebileceğinizi de birkaç gün içinde sizlerle olacak tarifin videosunda anlattım.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 70-80 adet
Malzemeler
- 125 gr oda sıcaklığında tereyağ,
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ,
- 1 yumurta,
- 1/2 su bardağı ıspanak püresi,
- 1/2 çay bardağı sirke,
- 1 çay kaşığı kabartma tozu,
- 1/2 çay kaşığı tuz,
- 4 su bardağı un,
- Üzerine serpmek için deniz tuzu.
Hazırlanışı
- Tereyağ, sıvı yağ, yumurta, ıspanak püresi ve sirkeyi bir kaba alıp çırpın,
- Unu eklemeye başlayıp bir yandan da yoğurun,
- Kabartma tozu ve tuzu ekleyip yoğurmaya devam edin,
- Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun,
- Hamuru unladığınız tezgaha alıp yaklaşık yarım cm kalınlığında açıp çam ağacı şeklinde kurabiye kalıpları ile kesin,
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip üzerlerine deniz tuzu serpin,
- 175 derecede önceden ısıtılmış fırında 7-8 dk (süre fırınınıza göre değişebilir) pişirin.
Afiyet olsun...
01 Şubat 2020 15:57
17 Mart 2019 17:48
07 Ocak 2019 23:47