✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Haydari Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Salata & Meze Tarifleri / Meze Tarifleri / Haydari Tarifi

Türk mutfağının belki de en sevilen ve en bilinen mezesidir haydari. Tek başına olsun, sıcak ekmek/lavaş banarak olsun nefistir. Pek çok tarif gibi haydarinin de farklı yapım yöntemleri vardır. Kimisi yalnızca nane, kimisi nane ve dereotu kullanır, kimisi de olması gerektiği gibi peynir de ekler.

Tarifin aslında peynir vardır evet. Aşırı aromalı bir peynir kullanmadığınız sürece peynirin tarife lezzet olarak büyük bir katkısı olmamakla birlikte pürüzsüz süzme yoğurdun içinde taneli dokusuyla tarifi daha katmanlı bir hale getirir. O yüzden bana göre peynir kullanılmalı. Tabii bu konuya farklı bir açıdan bakmakta da fayda var. Eğer pürüzsüz kıvamlı bir dokunun içindeki tanecikler sizi rahatsız ediyorsa sırf tarifin aslına uymak için peynir kullanmak zorunda değilsiniz.

Peyniri kullanmadığınız takdirde yerine başka bir şey koymak ya da tarifte başka bir değişiklik yapmak zorunda değilsiniz. Sadece peyniri tariften çıkarmanız yeterli olacaktır.

Öte yandan tarifin ana öğeleri olan süzme yoğurt, taze nane, dereotu ve sarımsak konusunda herhangi bir değişiklik seçeneği yok. Yoğurt mutlaka süzme yoğurt olmalı. Eğer elinizde süzme yoğurt yoksa Evde Süzme Yoğurt Nasıl Yapılır? yazısındaki yöntemi kullanarak yoğurdunuzu süzme yoğurda çevirebilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 4 Kişilik

Malzemeler

  • 2 su bardağı süzme yoğurt,
  • 2 yemek kaşığı sert beyaz peynir,
  • 1 diş sarımsak,
  • 1 avuç kıyılmış dereotu,
  • 1 avuç kıyılmış taze tane,
  • Zeytinyağ,
  • Tuz.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Peyniri bir çatalla ezip yoğurda ekleyin,
  2. İçine rendelenmiş sarımsak, dereotu, taze nane ve tuzu ekleyip karıştırın,
  3. Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağ gezdirin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Yorumları Göster (36)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 25 Mayıs
Günün Menüsü 21 Temmuz
Günün Menüsü 2 Şubat
Günün Menüsü 13 Aralık
Günün Menüsü 17 Ekim
Günün Menüsü 26 Temmuz

Benzer Başlıklar

haydariMezenaneyılbaşı tarifleriYoğurt
Bugün Ne Pişirsem?
Bahar Tarifleri
Çilekli Tarifleri
Soğuk İçecekler
Dondurma
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri

Benzer Tarifler

Yoğurtlu Patates Dolması Tarifi
Tarator Tarifi
Biber Yoğurtlama Tarifi
Havuç Yoğurtlama Tarifi
Yoğurtlu Havuç Kızartması Tarifi
Havuç Borani Tarifi

Toplam 36 Yorum

  1. sultan0502: Şimdi yapacam bakalım nasıl olacak 23 Aralık 2021 18:19
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 23 Aralık 2021 18:42
← Önceki Yorumlar 1 2

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 1 Temmuz

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı