Haydari Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Salata & Meze Tarifleri / Meze Tarifleri / Haydari Tarifi

Türk mutfağının belki de en sevilen ve en bilinen mezesidir haydari. Tek başına olsun, sıcak ekmek/lavaş banarak olsun nefistir. Benim haydariye dair en çok merak ettiğim husus ise isminin nereden geldiğidir aslında. Ama ne yazık ki her şeye verecek bir cevabı olan Google'ın bu konuda bir fikri yok. Aranızda hikayesiyle ilgili kulaktan dolma da olsa bilgisi olan varsa benimle paylaşırsa çok sevinirim.

Afiyetle kalın...

Malzemeler

2 su bardağı süzme yoğurt,
2 yemek kaşığı sert beyaz peynir,
2 diş sarımsak,
1 avuç kıyılmış dereotu,
1 avuç kıyılmış taze tane,
Zeytinyağ,
Tuz.

Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

Peyniri bir çatalla ezip yoğurda ekleyin,
İçine rendelenmiş sarımsakları, dereotunu, taze naneyi ve tuzu ekleyip karıştırın,
Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağ gezdirin.

Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Yorumları Göster (34)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Benzer Başlıklar

Bugün Ne Pişirsem?

Enginarlı Tarifleri

Hamur Üstü Tarifler

Pratik Tarifler

Ekonomik Tarifler

Tatlı Tarifleri

Mis Gibi Börekler

Nefis Köfteler

Kurabiye Tarifleri

Benzer Tarifler

Toplam 34 Yorum

TCBegum_MulayimPiryol: Her tarifin gibi müthiş oldu Kevser. Sonunda meyhanelerdeki haydari lezzetine evde ulaştık 😍 09 Nisan 2021 08:45
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 09 Nisan 2021 10:40
asd: Tamam tesekkür ederim 15 Mayıs 2020 17:33
asd: Dereotu olmasa olur mu 15 Mayıs 2020 17:30
- Kevserin Mutfağı: Olur ama olursa daha iyi olur. 15 Mayıs 2020 17:33
dln: Süzme yoğurt yerine ev yoğurduysa yapsam olur mu fazla suyunu süzüp ? 07 Nisan 2020 12:16
- Kevserin Mutfağı: Bu yöntemi kullanabilirsin; https://www.kevserinmutfagi.com/evde-suzme-yogurt-nasil-yapilir.html 07 Nisan 2020 12:27
  - dln: Yorumlara anında cevap vermeniz harika birşey gerçekten teşekkür ederim 😊 07 Nisan 2020 12:35
özlem: Mükemmel lezzet,birebir ölçüler 👌🏿
15 Haziran 2019 21:43
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 15 Haziran 2019 21:48
demet: En sevdiğim meze, harika oldu 🙂 teşekkürler 💐 20 Haziran 2018 13:21
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık, afiyet olsun... 20 Haziran 2018 13:37
sibel: kevser hanım merhaba, blogunuzu uzun zamandır takipteyim, tariflerinizi çok beğeniyorum. daha önceki yardım çağrıma içtenlikle cevap verdiğiniz için de tekrar teşekkür ederim. haftasonu gelecek misafirim için yemeğin yanında meze olarak haydari, manca ve çoban salatası yapmak istiyorum. ancak zamanım dar olacağı için haydari ve mancayı bi gün önceden yapsam sorun olur mu diye tereddütteyim. sarmısaklı/yoğurtlu mezeler buzdolabında ne kadar dayanır? şimdiden teşekkür ederim cevabınız için. 11 Eylül 2017 12:29
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin Sibelcim. Sarımsak içeren mezeler 4-5 güne kadar rahatlıkla saklanabilir. 11 Eylül 2017 12:30
Ayten: Bende mezeyi denedim cok güzeldi teşekkür ederim ellerime sağlık😋😋 30 Mart 2017 22:09
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık, afiyet olsun☺️ 30 Mart 2017 22:29
figencemil: Taze nane yerine kuru nane kullanılabilir miyiz? 23 Kasım 2015 15:25
- Kevserin Mutfağı: Kullanabilirsin ama aynı aromayı elde edemezsin. 23 Kasım 2015 16:11
zeynep: gonul rahatligiyla deneyebilirsiniz , harika ... 18 Kasım 2015 00:33
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Zeynep'çim.. 18 Kasım 2015 00:53
Nina Bafikir Mutlu: Yaptım, birebir balık restoranlardaki gibi oldu. Teşekkürler:) Ama yine soru var, buzdolabında bunu ve havuçlu yoğurdu ne kadar bekletebiliriz acaba? 06 Ağustos 2015 09:11
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık... İçinde sarımsak olan yoğurtlu salataları 4-5 güne kadar bekletebilirsin dolapta. Daha uzun süre dayanacaktır muhtemelen ama bu süreyi geçirmemekte fayda var. 06 Ağustos 2015 11:46
Nina Bafikir Mutlu: Yine bir soru Kevser:) beyaz peyniri ne ile ikame edebiliriz, önerin var mı? 03 Ağustos 2015 21:30
- Kevserin Mutfağı: İkamesi yok ne yazık ki. 03 Ağustos 2015 21:53
Yağmur: yoğurtlu şeyleri oldum olası severim. ilk defa kendim yapıp yedim şu meşhur haydariyi bayıldım mükemmellll 06 Temmuz 2015 23:54
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun.. 07 Temmuz 2015 00:01
Fadime Karadağ: Elinize sağlık Kevser hanim. Bende peynir koymazdim 05 Mart 2014 17:26
- kevser: Bir de böyle deneyin derim:) 05 Mart 2014 17:32
muko: tatildeydim ve dün yeni gördüm meze tarifleri bir arada. harikasiniz. mükemmel siniz. iyiki varsınız. Keşke samsung telefonumu alsaydim yanıma. olsun. dahaaaa cookkk yilbasimiz olcak 15 Ocak 2014 20:05
nazan: kevser hanim dun hazirladigim balik masasina bu mezeyi de ekledim, ilk defa denedim, oldukca lezzetli oldu..tarif icin tesekkurler... 11 Ocak 2014 17:26
muko: süper. Tam yılbaşına yakışacak bir meze. kevser hanim eğer vaktiniz olursa birbirine yakışacak mezeler bi arada tarif vere bilirmisiniz. örneğin davet sofrası için hazırladığınız gibi. Mesela bunun adida yılbaşı menüsü olabilir. :)) zamaniniz olursa tabiiki. yoksa ben elimden geldiğince sizin o lezzetli salata ve meze kategorisinden alırım. ama sizin damaginiza ve tecrubenize çooook güveniyorum. 18 Aralık 2013 19:49
şeyda: haydariye peynir konulduğunu hiç duymamıştım. değişik olabilir deneyeceğim. 18 Aralık 2013 18:25
özgül: ellerinize sağlık 18 Aralık 2013 16:13
valancia: vallsh beyen medim 18 Aralık 2013 14:25

Yorum Gönder