56 oy
Şirin mi şirin bir tarif seçtim bugün sizler için yayınlanmayı bekleyen tarifler arasından. Haftaya güzel bir başlangıç yapalım ki bütün haftamız güzel geçsin istedim. Salatalarınızı veya yardımcı yemeklerinizi servis edebileceğiniz, kendisi de bir yardımcı yemek olan kaseler hazırladım. Ben hazırladığım sofraya uygun olarak yoğurtlu mayonezli garnitür koydum içlerine. Ama siz patlıcan salatası, kırmızı biber salatası, kereviz salatası gibi salataların servisinde de kullanabilirsiniz. Çoban salata veya gavur dağı salata gibi salatalar Patates Çanakları ile lezzet uyumu yakalayamayacağından pek uygun olmaz servis için.
Peki bunu hangi yemeklerin yanında kullanabilirsiniz. Özellikle ızgaraların yanında iyi bir tamamlayıcı olacağını düşünüyorum. Balık sofralarına da renk katacaktır. Tavuk şinitzel, cordon bleu, çıtır but gibi tavuk yemeklerinin yanına da çok yakışacaktır. Ben yoğurt içerdiği için salatayı içine koymadan önce ilk sıcağının çıkmasını bekledim 5 dk. kadar, eğer yoğurt içermiyorsa sizin kullanacağınız salatalar, sıcağı sıcağına koyabilirsiniz içine.
Ben silikon muffin kalıplarında pişirdiğim için kalıpları yağlamaya gerek duymadım. Ama metal kalıp kullanacaksanız eğer az miktarda tereyağ ile yağlayın kalıplarınızı.
Harcınızı hazırlarken patatesleri soyduktan sonra fazla vakit kaybetmemeye dikkat edin yoksa patatesler kararır. Aynı şekilde rendeledikten sonra da bekletirseniz hem kararır hem de su salarlar. Patatesi çiğden kullandığımız için özellikle üst kenarları kıtır kıtır oluyor. Eğer patatesleri haşladıktan sonra yaparsanız, ki yapabilirsiniz, bu kıtırlık olmayacaktır. Bu şekilde daha çok Patates köftesi gibi yumuşak çanaklarınız olur.
Afiyetle kalın…
Malzemeler
- 2 adet orta boy Patates,
- 1 yumurta,
- 2 yemek kaşığı ekmek kırığı veya galeta unu,
- 2 yemek kaşığı parmesan veya kaşar rendesi,
- Tuz,
- Karabiber,
İçleri için
- 1,5 su bardağı garnitür,
- 1 adet közlenmiş biber,
- 1/2 su bardağı yoğurt,
- 2 yemek kaşığı mayonez,
- 1 diş sarımsak.
Benzer Tarifler
Hazırlanışı
- Patatesleri soyup rendenin iri tarafı ile rendeleyin,
- Yumurta, ekmek kırığı, peynir, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın,
- Harçtan her birine 1 yemek kaşığı olacak şekilde muffin kalıplarına paylaştırın,
- Parmaklarınızla ortalarını çanak haline getirin,
- 200 derecede kenarları kızarana kadar pişirin,
- Fırından çıkarıp 5 dk. kadar ilk sıcaklarının çıkmasını bekleyin,
- Bu sırada garnitür, doğranmış közlenmiş biber, yoğurt, mayonez ve rendelenmiş sarımsağı karıştırın,
- Karışımı çanakların içine paylaştırın.
Afiyet olsun…
Kek kalıplarına yapıştı kaldı yorumlara göz gezdirdim ama dikkatimden kaçmış yağlamanızı tavsiye ederim.. Görseli güzel görünüyor ellerinize sağlık…
Ellerine sağlık Ümmühancım…
Kevser hanım bugünden çanakları pişirip bekletsem yarın iç malzemesini koyup servis edebilir miyim? Soğuk olması tadında değişiklik yapar mı?
Soğuk olması sorun olmaz ama bekleyince kıvamı ve tadı olumsuz şekilde etkilenir. Mümkünse aynı gün içinde servis etmeni öneririm.
Patates canaklarina kozlenmis biber gercekten harika bir tat katiyor. Herkes bayildi. Tarif icin tesekkurler. 🤗
👏🏻👏🏻👏🏻
merhaba bu tarifiniz en fazla ne kadar süre sonra yenilebilir. günümde yapmayı düşündüm ama son anda mutfakta bununla uğraşmak düşündürdü. patatesli kısımları yapsam içlerini sonra koysam diyw düşündm. Siz ne dersiniz
Bekledikçe su salabilir Nebiyecim. Patatesleri bir gün önceden hazırlayıp servis günü sabahtan şekillendirebilirsin.
Kevser Hanım patatesleri rendeledikten sonra suyunu sıkıyor muyuz? Yoksa suyu kalıyor mu?
Hayır Handancım. Bu tarif de dahil tüm tarifler için geçerli bir not; meyve sebzeleri yıkamak gibi temel şeyler hariç tarifin tarifte yazmayan ekstra bir aşaması yoktur.
Teşekkürler 🙂
Her ne kadar benim kalıplarım biraz ufak gelmiş olsa da pazar soframıza şıklık oldu ☺ Teşekkürler Kevser Hanım.
Ellerine sağlık Burcucum☺️
merhaba kevser hanım patates canaklari çok mu sert oluyor ? yenirken sıkıntı zorlanır mi?
Sert olmuyor Elifçim kızaran üst kenarları tam kıtır, alt tarafları az kıtır oluyor. Yensin diye yapılan bir şeyin yemesi niye zor olsun ayrıca, yapmanın ne anlamı var o zaman?
Kağıt kalıp olarak hangi marka önerirsiniz silikon kalıplarım yok
Benim özellikle tercih ettiğim bir marka yok Zehra’cım.
Iyi akşamlar patates çanakları harika görünüyor akşamdan yapsak çanakları sabahta salatasını koysak aynı lezzet olur mu
Taze yapılmış kadar lezzetli olmaz ama yine de mecbur kalınan durumda yapılabilir Zehra’cım.
Misafirim için Yaptım Kevsercim, çok beğenildi ? tarif için teşekkürler?
Ellerine sağlık Neslihan’cım.
Yılbaşı menüsünde yaptım bunu harika oldu hem görseli de çok güzel, teşekkürler
Ellerine sağlık Nurcan’cım, yılbaşı sofrası için güzel bir seçim olmuş.
cam kaselerde yapabilirmiyiz acaba
Fırına girebiliyorsa ve boyutu senin için uygunsa yapabilirsin Nagihan’cım.
Kevser hanım ellerinize sağlık çok güzel ve kolay bi tarif.Bu tarifi kabakla yapabilir miyiz acaba misafirlerimiz için patatesli çeşit fazla olunca kabak kullansak nasıl olur sizce
Olabilir tabi Yasemin’cim. Ama kabak daha sulu olduğu için kullanmadan önce suyunu sıkmakta fayda var.
Bugün verdiğiniz tarifi yaptım ailem çok beyendi.Kevser Hanım çok tşkr edrm size süper ve yapımı kolay az masraflı tarifler verdiğiğniz için.sevgiler İzmir den
Ellerine sağlık Sevil’cim, sevgiler benden…
kagit muffinden daha kolay cikar dimi ?? enazindan yirtipta cikarabilirim eger garanti hemen cikarsa demirde yapmayim riske atmayim dimi ?? buarada hemen cvp verdiginiz icin ayrica tesekkur ederim bukadar hizli ummuyordum 🙂
Kağıt kalıpların yağlı kapıt gibi kaygansa hiç yapışmadan kolayca çıkar. Bazıları teksir kağıdı gibi çok kalitesiz oluyor, yapışma ihtimali çok yüksek onların. Ama tabi metale göre riski daha azdır.