İç Pilavlı Hindi But Tarifi


Yılbaşında evde yemekli bir kutlama yapılacaksa adettendir Hindi veya tavuk pişirilir genellikle. Eşlikçisi de iç Pilav olur büyük ihtimalle. İşte bu tarifte ben ikisini harmanlayıp fırında iç pilavlı yaptım hindiyi. Bütün Hindi kullanmaktansa hindinin en lezzetli yeri olan butlarını kullanmayı tercih ettim. Sonuç çok başarılı oldu. Hem hindiler iyi pişmişti, hem de Pilav parmak yedirtecek kadar lezzetliydi.

Yılbaşı akşamı misafir ağırlamayı planlayanlar için güzel bir alternatif olacağını düşünüyorum. Uzun uzadıya Hindi doldurmaya, piştiydi pişmediydi uğraşmaya gerek yok. Bu kadar lezzetli bir yemek için oldukça pratik sayılı yapılışı. Üstelik yanına her türlü salata ve mezenin yakışacağı hafif bir yemek oluyor. Sadece yılbaşında değil her zaman yapabilirsiniz, hindi yerine tavuk But da kullanabilirsiniz.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 2-4 kişilik

Malzemeler

  • 2 adet hindi But,
  • 1 su bardağı pirinç,
  • 1 adet soğan,
  • 1 yemek kaşığı tereyağ,
  • 1 çay kaşığı domates salçası,
  • 1 yemek kaşığı çam fıstığı,
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü,
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz,
  • 1 silme çay kaşığı tarçın,
  • 1/2 çay kaşığı karabiber,
  • 1 tepeleme çay kaşığı yenibahar,
  • 1 çay kaşığı şeker,
  • Tuz,
  • 2 su bardağı sıcak su.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Butları düdüklü tencerede iyice yumuşayana kadar haşlayın (ben 1 saat haşladım),
  2. Pilav için soğanı yemeklik doğrayın,
  3. Tereyağı eritip soğanları ekleyin ve kavurun,
  4. Fıstıkları ekleyip 1-2 dk. daha kavurun,
  5. Salçayı ekleyip kavurun,
  6. Yıkayıp suyunu süzdüğünüz pirinçleri ekleyip 5 dk. kavurun,
  7. Maydanozları, şekeri, tuzu, kuş üzümlerini, baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın ve ateşten alın,
  8. Pilav harcını fırın tepsinize döküp üzerini düzleyin,
  9. Butları üzerine yerleştirin,
  10. Butları haşladığınız sudan 1 kepçe alıp pilava ekleyin,
  11. 2 su bardağı da suyu ekleyip fırına verin,
  12. 180 derecede pilav suyunu çekene kadar pişirin,
  13. Pilav suyunu çekince fırın ısısını sıfırlayıp fırından çıkarmadan 15 dk demlenmesini bekleyin.


Afiyet olsun…

 

 

İç Pilavlı Hindi But Tarifinin Yanına Ne Gider?

Hepsini Göster

23 yorum

  1. yapamam ziyan ederim diye düşündüm ama büyük tebrik topladım. favorimsiniz❤

  2. Kevser Hn.merhaba.Hindinin butunu degil de bütününü kullansak ve pilavi icine doldursak olur mu?Bu sekilde denediniz mi bilmiyorum ama lezzetini merak ettim.Simdiden iyi seneler ve tesekkurler.Sevgiler

  3. Kevser hanım, düdüklü kullanmadan butları tencerede haşlasak olur mu acaba? süre ne kadar artar?

    • Olur tabii ki Nilaycım, pişme süresi hindinin büyüklüğüne ve körpeliğine göre çok değişecektir.

      • Teşekkür ederim.. tariflerinden çok fazla faydalanıyorum emeğinize sağlık… bisey daha sormak istiyorum: hindinin GDO barındırmadigina dair birseyler duymuştum. o yüzden tavuk yerine hindi tercih ediyorum artık… yapmak kadar dogalligini da bilmek gerek bence.. sizin bu konuda Bilginiz vardır diye düşünüyorum..

        • Buna inanan çok fazla kişi var maalesef. Ben de hindi ya da tavuk çiftliklerini gezmedim ama sadece aklımı kullanarak düşünüyorum. Hindi yemi de tavuk yemi de aynı fabrikadan çıkıyor. Üretici neden tavuk yemi için gdo’lu, hindi yemi için gdo’suz ürün kullansın? Antibiyotik kullanımını da aynı şekilde değerlendiriyorum. Hindi efsunlu mu da hiç hastalanmıyor, antibiyotiğe ihtiyaç duymuyor? Tavuk da çiftlikte yetişiyor, hindi de. ispanya’da yaşıyorum, burada aynı yaygınlıkta tavşan da satılıyor.Herhangi bir markette bulabileceğin bir tavuk, hindi ya da tavşanın gdo, antibiyotik veya tavuğa atfedilen diğer tüm kötü özelliklerden yana farkı olduğunu düşünmüyorum. Gdo’lu olduğu için tavuk yerine hindi tüketmeyi kendini kandırmak olarak görüyorum. Bana kalırsa bu konuda gerçekten hassasiyeti olan biri tavukla aynı fiyata satılan hindi yerine üç katı fiyata satılan organik tavuğu tercih eder.

  4. Merhaba Kevser hanım ellerinize sağlık bu tarifi de denedim Harika oldu çok teşekkür ederim Mutlu yıllar 🎊🎊🎊❤️🎉🎉🎉

  5. Kevser hanım bütün hindi buzlukta ne kadar süre bekleyebilir ? 1 yıla yakin buzlukta duruyo bozulmus olma ihtimali var mi? Parçalayıp bu tarif gibi yapabilirmiyim?

    • Dondurulmuş gıdaları arada çözülme yaşanmadığı sürece neredeyse sonsuza kadar bozulmadan saklayabilirsin Miraycım. Ama bekledikçe vitamin kaybı yaşanacaktır. Et ürünleri için vitamin kaybının minimumda olduğu tavsiye edilen süre 6 aydır. Kararını bu bilgi ışığında kendin verebilirsin.

  6. Ben tavukla yaptim ve cok guzel oldu 😊

  7. Bu yemeği denedim ve mukkemmel oldu. Harika bir tarif. Site içinde sizi tebrik ediyorum oldukca basarılı.

  8. sayfanız Süperrr,çok beğendim!!!

  9. ayrı ayrı haslamak daha kolay olacaktır …

  10. bu sekilde yapmak yerine pilavini ayri, hindi veya tavuk butlarini ayri pisirsek nasil olur? 🙂

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*