Tarif Küpü
Kurban Yemekleri
Bugün Ne Pişirsem?
Dondurmalar
Bayram Tatlıları
Nefis Köfteler
Mis Gibi Börekler
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Kabak Kafesinde Pilav Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Ana Yemek Tarifleri / Kabak Kafesinde Pilav Tarifi
Kabak Kafesinde Pilav Tarifi
Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: Toplam 690kcal*

Pilavı standart şekilde dağınık olarak ya da kase kalıbıyla servis etmek yerine olaya biraz eğlence katmak isteyenler için muhteşem bir tarifim var. Kabak kafesinde pilav fırında pişen kabak dilimlerini sepet örer gibi örüp pilavı içine koyarak hazırlanıyor.

Yapımı zor gibi görünüyor ama oldukça pratik. Bir sıra kabak dizdikten sonra çapraz sırayı sepet örer gibi bir alttan bir üstten geçirerek diziyoruz. Sonrasında hazırladığımız bu kabak sepetini bir kasenin içine koyuyoruz. Pilavı da içine koyduktan sonra ters çevirip servis tabağına alıyoruz.

Bu tarif patlıcanlı tavuk kapama ve lahana kapama ile benzer aslında. Ama kapamalar ana yemekken kabak kafesinde pilav adı üzerinde pilav.

Ama dilerseniz iç pilav yapmak yerine kapama şeklinde de yapabilirsiniz. Yine pilav olsun ama daha zengin olsun derseniz de etli pirinç pilavı ya da etli bulgur pilavı tariflerini kullanabilirsiniz.

Peki bunu misafir ağırlarken nasıl pratik bir şekilde yapabilirsiniz? Sepetleri örüp kaselere yerleştirerek servisten önce sıcak pilavı ekleyip servise alabilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Malzemeler

  • 4 adet yeşil kabak,
  • 1 su bardağı pirinç,
  • 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık,
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 çay kaşığı salça,
  • 1 çay kaşığı tarçın,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 çay kaşığı yenibahar,
  • 1 yemek kaşığı tereyağ,
  • 1,5 su bardağı su,
  • Tuz,
  • Kabakları kızartmak için sıvı yağ.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Kabakları uzunlamasına ince ince dilimleyin (her biri yaklaşık 6'şar dilim oluyor),
  2. Kabak dilimlerini yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin (yağ kullanılmıyor) ve 190 derecede önceden ısıtılmış fırında yumuşayana kadar pişirin,
  3. Pilav için yemeklik doğradığınız soğanı ve çam fıstıklarını tereyağda kavurun,
  4. Salçayı ekleyip kavurun,
  5. Pirincini ve tuzunu ekleyip 5 dk kadar sık sık karıştırarak kavurun,
  6. Karabiber, tarçın, yenibahar ve kuş üzümünü ekleyip karıştırın,
  7. Suyunu ekleyip kapağını kapatın,
  8. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin,
  9. Kızarttığınız kabak dilimlerini uzunlamasına ikişer eşit parçaya kesin,
  10. 4 kabak dilimini bir kaseye yan yana dizin,
  11. Bir dilim daha kabak alıp sepet örer gibi yerdeki dilimlerin birinin altından diğerinin üzerinden ve sonuncusunun altından geçirerek örün,
  12. 3 dilimi daha aynı şekilde yerdeki kabakların bir altından bir üstünden geçirerek örün,
  13. İçini pilavla doldurun,
  14. Servis tabağına ters çevirerek alın.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Kabak Kafesinde Pilav Tarifi ilk olarak 14/07/2009 tarihinde yayınlandı ve 06/03/2023 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (6)
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Günün Menüsü 16 Ağustos
Günün Menüsü 2 Mart
Günün Menüsü 22 Ağustos
Günün Menüsü 5 Mayıs
Günün Menüsü 22 Ağustos
Günün Menüsü 5 Mayıs
Benzer Başlıklar değişik pilav tarifleriDolmaKabakkabaklı tarifler
Benzer Tarifler
Hamsili Pilav Tarifi
İç Pilavlı Tavuk Dolma Tarifi
Şehriyeli Kabak Yemeği Tarifi
Fırında Domates Soslu Kabak Kızartması Tarifi
Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi
İç Pilavlı Tavuk İncik Tarifi
İç Pilavlı Hindi But Tarifi
Pirinçli Kabak Yemeği Tarifi
Kabak Kavurma Tarifi
Kabak Sandal Tarifi
Toplam 6 Yorum
  1. Gulsah: Kevser hanım merhaba , görseldeki pilavda sanki hiç salça kullanılmamış sadece şehriyeli pilav görüntüsü var. Salça hiç renk katmıyor mu? 03 Mart 2020 11:09
    • Kevserin Mutfağı: 1 çay kaşığı salça hissedilir bir renk farkı yaratmaz Gülşahçım. 03 Mart 2020 11:17
  2. Handan Ş.: merhaba peki pirinçleri hangi aşamada kullanıyorsunuz? umarım cevap hemen gelir yapıcam çünkü ;)) 07 Mart 2013 16:14
    • kevser: Handan Hanım tarifi, sorunuzun cevabını içerecek şekilde güncelledim. İlginize teşekkürler. Sevgiler... 07 Mart 2013 17:14
  3. admin: Ben de sadece teşekkür ediyorum o zaman:)) 15 Temmuz 2009 16:28
  4. nilgün: sadece tebrik ediyorum :) 15 Temmuz 2009 13:16
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 6 Temmuz

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2025 Kevserin Mutfağı