✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Kabak Kafesinde Pilav Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Ana Yemek Tarifleri / Kabak Kafesinde Pilav Tarifi

Bu tarifimdeki amacım ara sıcak ve pilavı bir araya getirerek servisi kolaylaştırmak. Yapımı zor gibi görünüyor ama oldukça pratik. Bir sıra kabak dizdikten sonra çapraz sırayı sepet örer gibi bir alttan bir üstten geçirerek diziyoruz. Sonrasında hazırladığımız bu kabak sepetini bir kasenin içine koyuyoruz. Pilavı da içine koyduktan sonra ters çevirip servis tabağına alıyoruz.

Peki bunu misafir ağırlarken nasıl pratik bir şekilde yapabilirsiniz? Sepetleri örüp kaselere yerleştirin. Misafirler geldiğinde kaseleri 20-30 derecelik ılık fırına koyup ılık ılık beklemelerini sağlayın. Pilav servisi sırası geldiğinde pilavı koyup ters çevirip servis tabağına alın. Pilavı ben iç pilav şeklinde yaptım ama etli pilav da çok yakışacaktır kabakla birlikte.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 4 kişilik

Malzemeler

  • 2 adet kalın ve uzun kabak,
  • 1 su bardağı pirinç,
  • 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık,
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 çay kaşığı domates salçası,
  • 1 çay kaşığı tarçın,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 çay kaşığı yenibahar,
  • 1 yemek kaşığı tereyağ,
  • 1,5 su bardağı su,
  • Tuz,
  • Kabakları kızartmak için sıvı yağ.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Yemeklik doğradığınız soğanı ve çam fıstıklarını tereyağda kavurun,
  2. Salçayı ekleyip kavurun,
  3. Pirincini ve tuzunu ekleyip 5 dk kadar sık sık karıştırarak kavurun,
  4. Karabiber, tarçın, yenibahar ve kuş üzümünü ekleyip karıştırın,
  5. Suyunu ekleyip kapağını kapatın,
  6. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin,
  7. Diğer yandan kabakları yıkayıp sap ve diplerini kesin,
  8. Kabakları uzunlamasına ince ince dilimleyin (her biri yaklaşık 6'şar dilim oluyor),
  9. Kabak dilimlerini kızdırdığınız sıvı yağda arkalı önlü kızartın,
  10. Kızarttığınız kabak dilimlerini uzunlamasına ikişer eşit parçaya kesin,
  11. 3 kabak dilimini yan yana dizin,
  12. Bir dilim daha kabak alıp sepet örer gibi yerdeki dilimlerin birinin altından diğerinin üzerinden ve sonuncusunun altından geçirerek örün,
  13. 2 dilimi daha aynı şekilde yerdeki kabakların bir altından bir üstünden geçirerek örün,
  14. Elde ettiğiniz parçayı bir çorba kasesinin içine yerleştirin,
  15. İçini suyunu çeken pilavla doldurun,
  16. Servis tabağına ters çevirerek alın.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Yorumları Göster (6)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 2 Mart
Günün Menüsü 22 Ağustos
Günün Menüsü 5 Mayıs
Günün Menüsü 22 Ağustos
Günün Menüsü 5 Mayıs

Benzer Başlıklar

Ana yemekdeğişik tariflerDolmaKabakPirinçSoğan
Bugün Ne Pişirsem?
Bal Kabağı
Pırasalı Tarifler
Lahanalı Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Konserveler

Benzer Tarifler

Şehriyeli Kabak Yemeği Tarifi
Hamsili Pilav Tarifi
İç Pilavlı Tavuk İncik Tarifi
İç Pilavlı Hindi But Tarifi
Pirinçli Kabak Yemeği Tarifi
Kabak Kavurma Tarifi

Toplam 6 Yorum

  1. Gulsah: Kevser hanım merhaba , görseldeki pilavda sanki hiç salça kullanılmamış sadece şehriyeli pilav görüntüsü var. Salça hiç renk katmıyor mu? 03 Mart 2020 11:09
    • Kevserin Mutfağı: 1 çay kaşığı salça hissedilir bir renk farkı yaratmaz Gülşahçım. 03 Mart 2020 11:17
  2. Handan Ş.: merhaba peki pirinçleri hangi aşamada kullanıyorsunuz? umarım cevap hemen gelir yapıcam çünkü ;)) 07 Mart 2013 16:14
    • kevser: Handan Hanım tarifi, sorunuzun cevabını içerecek şekilde güncelledim. İlginize teşekkürler. Sevgiler... 07 Mart 2013 17:14
  3. admin: Ben de sadece teşekkür ediyorum o zaman:)) 15 Temmuz 2009 16:28
  4. nilgün: sadece tebrik ediyorum :) 15 Temmuz 2009 13:16

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 29 Ocak

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı