Portakallı Kurabiye Tarifi
Portakal mevsimi geçti geçecek artık. Bu tarifi biraz daha paylaşmasam bir sonraki kışa kalacaktı. Bu nefis tariften mahrum bırakmak istemedim sizleri o kadar uzun süre. Ağızda dağılan harika bir dokusu var, miss gibi portakal kokusu da cabası. Rendelenebilecek kadar kalın kabuğu olan mandalinalarla veya limonla da deneyebilirsiniz aynı tarifi. Damak zevkinize göre değişiklikler yapmaktan çekinmeyin tariflerde.
Çok radikal değişimler yapmadan önce danışmayı da ihmal etmeyin elbette. Elimden geldiğince çabuk bir şekilde cevaplamaya çalışıyorum sorularınızı. Aynı soruyu ardı ardına 5-6 kez sormanız cevaplama süremi kısaltmıyor. Aksine tüm yorumları tek tek kontrol etmemden dolayı işimi ve dolayısıyla cevaplama süremi de uzatıyor. Yorumların cevaplanma süreleri uzadığı zaman yazdığınız hakaretvari yorumlar da aynı şekilde cevap süresini kısaltmıyor. Sadece size yardımcı olma isteğimi azaltıyor. Sizin ahlaki değerlerinizde durum nedir bilmiyorum ama aldığınız hizmet karşılığında herhangi bir ödeme yapmadığınız düşünülürse bu tür tavırlar oldukça uygunsuz oluyor benim değerlerime göre.
Bu blogu ayakta tutmamın, her gün bıkmadan usanmadan yeni tarifler paylaşmamın bendeki tek motivasyonu insanlara yardımcı olmanın verdiği mutlulukken, yaptığım şeyi keyfiyetten sorumluluğa dönüştürmeye yönelik çabalar bazen kendimi sorgulamama neden oluyor açıkçası. Sizden ne para ne de takdir istiyorum. Tek istediğim beni makine olarak değil insan olarak görmeniz ve bazen zorunlu haller, bazen de keyfi olarak yorumlarla ilgilenemediğim durumlarda anlayış göstermeniz.
Konuyu saptırdım yine ama bazen içimi dökesim geliyor böyle. İşin özü kurabiye çok lezzetli, mutlaka deneyin:)
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 50-55 adet
Malzemeler
- 100 g oda sıcaklığında tereyağı,
- 1/2 su bardağı sıvı yağ,
- 3/4 su bardağı pudra şekeri,
- 1 yumurta,
- 3,5-4 su bardağı un,
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
- 2 portakalın kabuklarının rendesi.
Hazırlanışı
- Tereyağ, sıvı yağ, yumurta, portakal rendesi ve pudra şekerini karıştırma kabına alıp elinizle tereyağ kaybolana kadar karıştırın,
- Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın,
- Arada kabartma tozunu ekleyin,
- Ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun,
- Fındıktan büyük cevizden küçük yuvarlaklar yapıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin,
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kenarları pembeleşmeye başlayana kadar pişirin,
- Isıyı sıfırlayıp fırında 10 dk daha bekletin ve fırından alın.
Afiyet olsun...
23 Kasım 2022 20:48
26 Mart 2022 16:03
23 Şubat 2022 19:35