Kağıt Kebabı Tarifi
En sevdiğim et pişirme yöntemidir kağıt kebabı. Hiçbir zahmeti yok. Etleri sevdiğiniz sebzelerle birlikte yağlı kağıtlara sarıp fırına atıyorsunuz ve 1 saat boyunca kafanız rahat. İster pilavınızı, isterseniz salatanızı hazırlayın bu sürede. Aynı hızda ve aynı yumuşaklıkta sadece düdüklü tencerede pişirebilirsiniz eti. Onda da düdüklü tencereyi yıkama zahmeti çıkıyor ortaya.
Ama kağıt kebabı öyle mi? Etinizi yer, kağıdınızı atarsınız. Ben bir de alüminyum folyoya sarıyorum kağıt kebaplarını. Suyunun akma riskini de engellemiş oluyorum böyleye. Kullandığım tepsi bile kirlenmiyor. Zahmetli görünen ama kolay yemeklerden yanaysa tercihiniz bu tarif tam size göre. Hele ki aşağıdaki güzel menüyle tamamlarsanız tam bir lezzet şöleni çıkar ortaya.
Afiyetle kalın..
Porsiyon : 6 kişilik
Malzemeler
- 500 gr kuşbaşı doğranmış dana eti,
- 2 adet büyük boy patates,
- 2 adet havuç,
- 2 su bardağı konserve bezelye,
- 2 yemek kaşığı domates salçası,
- 1 çay bardağı su,
- 1/2 çay bardağı sıvıyağ,
- Tuz,
- Karabiber.
Hazırlanışı
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın,
- Havuçları soyup doğrayın,
- Derin bir karıştırma kabında et, patates, havuç ve bezelyeleri sıvıyağ ile birlikte harmanlayın,
- Küçük bir sos kabında salça, su, tuz ve karabiberi çırpın,
- Bu karışımı et ve sebze karışımı üzerine gezdirip karıştırın,
- Yağlı kağıttan 6 adet büyük dikdörtgen parça kesin,
- Karışımı 6 eşit parça şeklinde yağlı kağıtlara paylaştırın,
- Yağlı kağıtları katlayıp kenarlarından kıvırarak kapatın,
- Kağıt kebaplarınızı alüminyum folyoya sarıp fırın tepsisine dizin,
- Tepsiyi 210 derecede ısıtılmış fırında 1 saat pişirin.
Afiyet olsun
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 295 Yorum
- Filiz: Kevser'ciğim, Harika oldu.Ellerine sağlık. Kuzu etiyle nasil olur kismini duşunduk.Yağlı olacaği icin vazgeçtik. sevgiler 08 Aralık 2014 02:11
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Filiz'cim, seven için güzel olur kuzu eti. Ama alışık olmayana ağır gelir dediğin gibi. 08 Aralık 2014 11:51
- Burcu: Bu arada sizin tariflerinizden surekli yararlanıyorum yeni evliyim hicbirsey bilmezken sizin tariflerinizi tavsiye etti bir arkadasim.Esim herkese benim cok guzel yemek yaptigimi anlatiyor.Cok tesekkur ederim bizimle bu tarifleri paylaştığınız icin.Harika bir uygulama internette aramadan cabucak girebilmek aradiginiz tarifi aninda karsiniza cikmasi , olculerin bardakla kasikla olmasi, malzemelerin herkesin bulabilecegi malzemeler olmasi ve en önemlisi bu tarifleri guvendiginiz birinin vermesi (birkac tarifi uyguladiktan sonra guven kendiliginden geliyor) mukemmel birsey .Yeni tariflerinizi heyecanla bekliyoruz. 27 Kasım 2014 15:09
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkür ederim canım... 27 Kasım 2014 15:18
- Burcu: Cok tesekkur ederim kevser hanim yorumunuz icin haklısıniz ben de ayni sekilde dusunuyorum 27 Kasım 2014 14:57
- Burcu: Bir de arpacik sogani kullansak nasil olur.Bir de benim *** tarif kitabimda once kavurup sonra kagitlari duduklu sepetine yerlestirip altina su koyarak duduklu tencerede 15 dakikada pisirilen bir tarif var daha hizli bir tarif ama ayni lezzette olur mu acaba sizin fikrinizi almak istedim 26 Kasım 2014 14:33
- Kevserin Mutfağı: O tarz yemek tarifi kitaplarındaki tarifler ürüne özel zoraki olarak üretilmiş tariflerdir. Bahsettiğin yöntem de, eminim sen de farkındasındır, çok zorlama bir yöntem. Olmaz mı? Elbette olur ama haşlama et tadından öteye geçemez. Haşlama et yemek istedikten sonra da niye kağıda sarma zahmetine giresin? Arpacık soğan kullanabilirsin bu arada. 26 Kasım 2014 14:50
- Burcu: Eti soganla biraz kavurup koysak daha lezzetli olmaz mi acaba 26 Kasım 2014 14:17
- Kevserin Mutfağı: Et kavrulurken suyunu kaybedeceği için kuru olur. 26 Kasım 2014 14:46
- kübra: kevser hanım biraz sulu olmasını istiyorum ne kadar su koymalıyım? 26 Ekim 2014 19:29
- Kevserin Mutfağı: Bu pişirme yöntemi için sulu olması çok uygun değildir aslında ama sen bilirsin. Su miktarına da ne kadar sulu olmasını istediğine göre kendin karar vermelisin. 26 Ekim 2014 19:33
- canan: merhabalar kevser hanim,bu tarifi ikinci kez yapiyorum ailecek cok begendik cok tesekkur ederim. misafirlerime yapmak istiyorum,10 kisilik fakat 2 tepsiyi ayni anda firina koysam yine 1 saatte pisermi? ben alt ust ayarda pisiriyorum. simdiden tesekkur ederim. 15 Eylül 2014 17:01
- Kevserin Mutfağı: İlk yarım saatin sonunda yerlerini değiştirip süreyi de 10 dak kadar uzatırsan pişer bence. 15 Eylül 2014 18:23
- zeynp: ayni tarifi tavukla yaptim harika oldu yarim saatte pisti. esim sevmedigi icin havuc koymadim. tskler tarif için 31 Ağustos 2014 17:19
- Gülşah: Ama etlerimde pişmemişti su koymadım ondan olabilirmi su koysam akar diye düşündüm hata ettim galiba ama pes etmiycem tekrar yapıcam umarım sonuç bununki gibi hüsran olmaz :((( 29 Ağustos 2014 20:53
- Kevserin Mutfağı: Ondan olmuş anlaşılan Gülşah'çım. 29 Ağustos 2014 21:08
- Gülşah: kevser hanım üzülerek söylemek istiyorum ben bu tarifi beceremedim malzemelim yandı etim patatesin bezelyem,salçadanmı kaynaklandı nasıl oldu anlamadım sizce hatayı nerede yaptım... 29 Ağustos 2014 19:52
- Kevserin Mutfağı: Isısı yüksek gelmiş Gülşah'çım, fırını tavsiye ettiğim derecede ısıttıysan eğer normalden fazla ısıtıyor demek ki. Bir sonraki sefer daha düşük ısıda pişirebilirsin. 29 Ağustos 2014 20:47
- kübra: kevser hanım iyi günler biber salçası yerine domates salçası olsa lezzetinde bir degişiklik olur mu? şimdiden teşekkürler 30 Temmuz 2014 16:55
- Kevserin Mutfağı: Domates salçası da kullanabilirsin Kübra'cım. 30 Temmuz 2014 18:13
- Zeynep: Iftara yapmayı düşünüyorum kayinvalidemler icin ins etler güzel piser tereddutlerim var ama size guveniyorum. 26 Temmuz 2014 12:24
- filiz: Merhaba fırında 200 C fanını çalıştırarakmı pisirecegiz?ayrıca kuru olmaması için birax sulandırsak sarım öncesi nasıl olur 21 Temmuz 2014 01:35
- Kevserin Mutfağı: Ben alt üst ayarında pişiriyorum, etler suyunu saldığı için kuru olmuyor zaten, ama dilerseniz tüm malzemeyi karıştırırken bir miktar daha (zaten 1 çay bardağı su var tarifte) su ekleyebilirsiniz. 21 Temmuz 2014 01:38
- filiz: Günaydın Fırında fanlı pişirmeyimi yada fan kapalı olarakmı pişirmeyı önerirsiniz Tesekkürler 21 Temmuz 2014 08:56
- Kevserin Mutfağı: Fırın konusunda bu tür önerilerde bulunmam Filiz'cim, senin fırınının huyunu suyunu bilmediğim için bu yanlış olur. Ben kendi fırınımda alt-üst ayarını kullanırım. 21 Temmuz 2014 12:05
- zehra marangoz: kevser hanım merhaba, bu tarifi iftar için misafirlerime yapacağım fakat yağlı kağıda nasıl sarılacağını anlamadım :( yardımcı olurmusunuz? 18 Temmuz 2014 14:54
- Kevserin Mutfağı: Videolu tarif işine yarayacaktır sanıyorum Zehra'cım http://www.kevserinmutfagi.com/kagit-kebabi-videolu-tarif.html 18 Temmuz 2014 15:02
- zehra marangoz: çok teşekkür ederim kevser hanım her tarifiniz gibi bununda harika olacağına eminim :) 18 Temmuz 2014 15:55
- Gülşah: bende öyle düşünmüştüm aslında ama yinede fikrinizi almak istedim. 16 Temmuz 2014 13:41
- Gülşah: kevser hanım mutfağıma lezzet ve çeşit kattığınız için çooookkkkk teşekkürleeerrr bi sorum olcak garnitürlü yapsam olurmu havuç bulamadım şekerim :))) 16 Temmuz 2014 11:35
- Kevserin Mutfağı: Zaten pişmiş havucu 1 saat daha fırında pişirirsen çamur olur. Hiç koymaman daha iyi olur. 16 Temmuz 2014 12:41
- pınar: acılı ezme ile mükkkemmmmel oluyor.ilk yaptığımda eşim öyle beğendi ki ertesi gün de bunu istedi iftara.sonra başka akşam iftara misafirlerim için de yaptım.bayıldılar. ve de benim için en güzel yanı bu ana yemek beni hiiiiç yormadı.kağıda sar fırına koy ve 1 saat unut gitsin:))) tarifleriniz harika teşekkürler:) bir istek yapsam ve lorlu piramit pasta tarifi istesem sizden mümkün müdür acaba diğer sitelere güvenemedim sizde bulamadım ekler misiniz acaba? 14 Temmuz 2014 14:44
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Pınar'cım, not aldım bir kenara en kısa sürede yapmaya çalışacağım. Sevgiler... 14 Temmuz 2014 15:11
- Eda: Enfes, mükemmel, harika, müthiş, süper...ötesi :) çok teşekkürler Kevser hanım. Bu tarif soframda önemli bir yere sahip artık ;) 13 Temmuz 2014 18:50
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık canım... 13 Temmuz 2014 19:04
- Büşra: 1 saatte pismez diyenler lütfen denemeden yorum yapmayin kevser hanim bence bu işin ustası ona guvendim ve 1 saatte etler lokum gibi oldu:) 10 Temmuz 2014 15:37
- zehra: harikasinizzzz:-) cok basariliydi gerçekten teaekkurler 08 Temmuz 2014 00:16
- Kevserin Mutfağı: Eee ben demiştim:) 08 Temmuz 2014 01:15