✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Kahvaltılık Domates Kavurması Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Kahvaltılıklar / Kahvaltılık Domates Kavurması Tarifi

Pek çoklarının yumurtasız menemen olarak tanımlayacağına emin olduğum bir tarifle birlikteyiz bugün; kahvaltılık domates kavurması. Temel olarak sarımsak, biber ve domatesin kavrulması ve birkaç baharatla lezzetlendirilmesi ile elde edilen bir sos. Ekmek banarak ya da sade şekilde yiyebilirsiniz. Ben normalde böyle sulu yiyecekleri ekmeksiz yiyebilen biri değilim. Ona rağmen kaşık kaşık yiyebiliyorum. İçerdiği baharatlar sayesinde yoğun kokulu sarımsak ve asitli domates barındıran bir yemeğe göre oldukça yumuşak bir lezzete sahip.

Tarifte kullanılan ve her evde olmayabilecek bir baharat var; mercanköşk. Mercanköşk hoş kokulu bir baharattır. Mercanköşk bulma imkanınız yoksa yerine yine domates çok yakışan kekik de kullanabilirsiniz. Üzeri içinse kıyılmış taze maydanoz, dereotu, nane veya fesleğen kullanabilirsiniz.

Domates Kavurması Soğuk Servis Edilir mi?

Domates kavurması genellikle sıcak servis edilir ama zeytinyağı ile hazırlandığı için soğuk servis edilmesinde de bir sakınca yoktur. Söz gelimi pikniğe de götürebilirsiniz. Kahvaltıda çayın yanında çok iyi bir eşlikçi olduğu gibi kavun ve karpuzla da iyi bir öğün olacaktır. Domates kavurmasını tabakta servis edebileceğiniz gibi kızarmış ekşi mayalı ekmek dilimleri üzerinde de servis edebilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 2 Kişilik

Malzemeler

  • 3 adet domates,
  • 1 adet biber,
  • 2 diş sarımsak,
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağ,
  • 1 adet defne yaprağı,
  • 1/2 çay kaşığı pul biber,
  • 1 çay kaşığı mercanköşk veya kekik,
  • Tuz.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Adım Adım Yapım Aşamaları

Hazırlanışı

  1. Sarımsakları soyup dilimleyin,
  2. Zeytinyağını bir tavaya alıp dilinlediğiniz sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun,
  3. Küçük küçük doğradığınız biberi ekleyip yumuşayana kadar kavurun,
  4. Kabuklarını soyup küp küp doğradığınız domatesleri ekleyip karıştırın,
  5. Defne yaprağını ekleyip kapağını kapatın ve domatesler yumuşayana kadar pişirin,
  6. Defne yaprağını çıkarın,
  7. Tuz, pul biber ve mercanköşkü ekleyip karıştırın ve ateşten alın,
  8. İstediğiniz kıyılmış yeşilliklerle süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Yorumları Göster (4)

Benzer Başlıklar

sahur yemekleriveganvegan kahvaltı tariflerivegan tarifler
Bugün Ne Pişirsem?
Bal Kabağı
Pırasalı Tarifler
Lahanalı Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Konserveler

Benzer Tarifler

Zeytinyağlı Kurutulmuş Domates Tarifi
Kurutulmuş Domates Ezmesi Tarifi
Kurutulmuş Domatesli Toz Biberli Girit Ezme Tarifi
Kahvaltılık Biberli Salça Tarifi
Kurutulmuş Domatesli Çavdar Ekmeği Tarifi
Kahvaltılık Milföy Pizza Tarifi

Toplam 4 Yorum

  1. Sevil: "Basit güzeldir" in mükemmel bir örneği bu tarif. İçine bir kaç tane kuru chili biber ve kendi kuruttuğum kekik dallarını da koyuncs, harika oldu. Teşekkürler Kevser Hanım

    09 Kasım 2021 04:56
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık. 09 Kasım 2021 11:34
  2. HKubra: Merhaba Kevser, bu tarifi konserve yapıp saklayabilir miyiz? Sarımsak bekledikçe aroması çok yoğunlaşır mı diye tereddüt ettim. 23 Eylül 2021 11:26
    • Kevserin Mutfağı: Konserve yapım kurallarına uyarak konserve yapabilirsin. Sarımsağı fazla koymazsan rahatsız edici bir artış yaşanmaz. Pek çok turşuda da sarımsak kullanılıyor ama sorun olmuyor mantığıyla düşünebilirsin. 23 Eylül 2021 12:04

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 1 Şubat

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı