Domatesli ve Biberli Bulgur Pilavı Tarifi
Bu tarif hem malzemeli hem de sade aslında. İçinde malzemesi var ama salça konmadığı için sade duruyor görüntüsü. Ben bulgurun her çeşidini severim zaten ama her ne kadar midemle arası iyi olmasa da biber koyunca daha bir lezzetli geliyor bulgur pilavı. Biberleri de biraz irice doğradım ki iyice kendini göstersin:)
Bir de ne çeşit yaparsam yapayım (kısır da buna dahil) mutlaka nanenisi eklerim. Onu da çok yakıştırıyorum bulgura. Baharatlar genelde zevk meselisidir zaten. Ana malzemede bir kimyasal reaksiyon yaratması için konmadığı takdirde damak zevkine göre arttırılabilir, azaltılabilir veya çeşitlendirilebilir. Bu miktarlar ve hangi yemeğe hangi baharatın konulacağını bilmek tamamen deneme-yanılma yöntemidir bana göre. Bu yüzden yemek tariflerindeki baharat çeşitlerine ve miktarlarına çok bağlı kalmamakta fayda var. Şimdi tarifimize gelirsek;
Porsiyon : 4 kişilik
Malzemeler
- 1 su bardağı pilavlık bulgur,
- 2 adet biber,
- 1 adet domates,
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ,
- 2 su bardağı sıcak su,
- 1 tatlı kaşığı kekik,
- 1 silme tatlı kaşığı tuz.
Hazırlanışı
- Biberlerin çekirdeklerini ayıklayıp istediğiniz büyüklükte doğrayın,
- Domatesleri de küp küp doğrayın,
- Zeytinyağını kızdırıp biberleri ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun,
- Domatesleri ekleyip kavurun,
- Yıkayıp suyunu süzdüğünüz bulguru da ekleyip 5 dakika kadar karıştırarak kavurun,
- Tuzun ve kekiği ekleyip şöyle bir karıştırın,
- Suyunu ekleyip kapağını kapatın,
- Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin,
- Yarım saate yakın dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 24 Yorum
- msl: notlar kısmında nanenin yakıştığından bahsettiniz ama malzemelerde kekik var ikisi birlikte mi koyulacak acaba 03 Şubat 2020 11:24
- Kevserin Mutfağı: Birlikte ya da sevdiğin herhangi birini kullanabilirsin. Damak zevkine göre karar vermen senin için en iyi sonucu verir. 03 Şubat 2020 16:17
- iduygub: öğrenciyim ve sizin sayenizde çok güzel yemekler yapabiliyorum❤️ 06 Aralık 2019 16:10
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Duygucum 👍🏻 06 Aralık 2019 16:34
- gunel: Selam. 1 yemek kaşığı tereyağı kaçyüz qram? 09 Temmuz 2015 12:59
- Kevserin Mutfağı: Ölçüler kısmından bakabilirsin Günel... 09 Temmuz 2015 13:19
- ferhan: sesli arama uygulaması koysan çok iyi olacak 26 Nisan 2015 18:10
- Kevserin Mutfağı: Şimdilik öyle bir düşüncemiz yok Ferhan. 26 Nisan 2015 18:13
- ferhan: soğan yok tarifte kevserciğim 26 Nisan 2015 18:07
- Kevserin Mutfağı: Evet yok. 26 Nisan 2015 18:12
- celalettin beyaz: kapya biberi ile yaptım..(evde o vardı) ben çok beğendim..teşekkürler... 20 Kasım 2014 12:53
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Celalettin... 20 Kasım 2014 12:54
- Ayşegül: Daha şimdi denedim. Gerçekten güzel bir tarif. Teşekkürler. 27 Temmuz 2014 17:58
- nida: ben ilk kez yaptığımda sızın tarıfınızı eşim bulgur pilavından nefret ederdi çünkü bayıldı bu tarife nezaman isterse yapıyorum 09 Temmuz 2014 15:01
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Nida'cım. 09 Temmuz 2014 15:02
- Cagdas: Şu an bu tarifi yapıyorum, biraz Salça ekledim ek olarak. Ilk kez yapıcam bulgur pilavını :) işten biraz erken gelince eşime sürpriz olsun istedim. Görüntü güzel, umarım tadı da güzel olur. Tarif için çok teşekkürler. 05 Haziran 2014 18:13
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Çağdaş:) 05 Haziran 2014 19:01
- Beyza: Annem çok sever. Ona sürpriz olacak. Bu arada burası gerçekten muhteşem. Sürekli yeni tarifler çıkıyor ve hepsi de enfs görünüyor. Tarif için çok teşekkürler:):) 30 Mart 2014 18:28
- kevser: Ellerine sağlık canım... 30 Mart 2014 19:33
- merve: ilk defa denedim bu tarifi uyguladim ve tipki annemki kadar lezzetli oldu harika :) 30 Ocak 2014 21:12
- nida: ilk defa Denicem umarım Güsel yapabilirim. tarif için teşekkürler. buarada sız nerelısınız tarifleriniz Sivas yöresıne ait gıbı bıraz 13 Aralık 2013 14:14
- kevser: Şimdiden ellerine sağlık Nida'cım, Trakyalıyım ben. 13 Aralık 2013 16:12
- aslimolu: kaç kişilik bu ölçüler acaba 29 Temmuz 2013 15:50
- kevser: Ortalama 4 kişiliktir. 29 Temmuz 2013 15:55