✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Kereviz Püresi Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Salata & Meze Tarifleri / Meze Tarifleri / Kereviz Püresi Tarifi

Instagram'da sık sık bahsediyorum. Madrid'de kereviz kökü bulunmuyor. Sadece sap kereviz satılıyor marketlerde. Ben de bu nedenle son dönemde farklı yerlere yaptığım seyahatlerde kereviz kökü buldukça aldım. Bunlardan birinde de bu kereviz püresini yaptım. Ben köftenin yanında servis ettim ve inanılmaz güze bir ikili oldular köfteyle. Ama eminim ki ızgara et ve tavukla da çok yakışacaktır. Balıkla da çok iyi gideceğine eminim. Ama son yıllarda ne kadar düzeltilmeye çalışılan bir bilgi olsa da küçükken beynime işlenmiş olan süt ürünleriyle birlikte balık yersen zehirlenirsin mitinin etkisinden kurtulabilmiş değilim. Bu nedenle de içinde süt ve tereyağı olan bir yemeği balıkla birlikte servis edebileceğimi sanmıyorum.

Kereviz püresinde patates püresini taklit ettim. Kereviz patates kadar nişastalı bir sebze olmadığı için kereviz püresi de patates püresi kadar doygun bir kıvamda olmadı ama lezzeti muhteşem oldu.

Kereviz Sevmeyenlere Tavsiye

Eğer kereviz sevmiyorsanız ya da evde sevmeyen birileri varsa ilk denemenizi patatesle yarı yarıya karıştırarak yapabilirsiniz. O şekilde lezzeti ve kokusu biraz seyrelecektir. Ama eğer kereviz seviyorsanız hiç vakit kaybetmeden deneyin bu tarifi mutlaka.

Başta dediğim gibi et ve türevi yemeklerin yanında yardımcı yemek olarak servis edebilirsiniz. Bunun yanı sıra kızarmış ekmek dilimleri üzerine sürerek farklı davetler için küçük tapaslar hazırlamakta da kullanabilirsiniz. Dilerseniz üzerine minik köfte topları saplayabilir ya da somon/hindi füme gibi et ürünleriyle de zenginleştirebilirsiniz.

Buzdolabında üç güne kadar, dondurarak altı aya kadar saklayabilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 4 Kişilik

Malzemeler

  • 1 adet orta boy kereviz (400 g civarı),
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 su bardağı süt,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Bir avuç kıyılmış maydanoz.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Kerevizi soyup küp küp doğrayın ve tamamen yumuşayana kadar haşlayıp süzün,
  2. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin,
  3. Kerevizleri ekleyip şöyle bir çevirin,
  4. Sütü ekleyip karıştırın ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin,
  5. Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın,
  6. Orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin,
  7. Ateşten alıp maydanozu ekleyin ve karıştırın.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Yorumları Göster (10)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 27 Ocak
Günün Menüsü 4 Ekim

Benzer Başlıklar

kerevizkerevizli tarifleryan yemekyardımcı yemekyumurtasızyumurtasız tarifler
Bugün Ne Pişirsem?
Ramazan Tarifleri
Sahur Yemekleri
İftar Yemekleri
Çorba Tarifleri
Temel Tarifler
Ispanaklı Tarifler
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler

Benzer Tarifler

Lyonnaise Patates Tarifi
Patates Püresi Tarifi
Ispanaklı Patates Püresi
Tereyağlı Yeşil Mercimek Sote Tarifi
Biber Çerçeveli Patates Püresi Tarifi
Fırınlanmış Patates Püresi Tarifi

Toplam 10 Yorum

  1. xneslihanx: Sanırım sütünü biraz fazla koydum ama lezzetli 👍

    20 Mart 2020 17:33
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 20 Mart 2020 18:29
  2. yagmur-timaguz: Yani kerevizi nasıl değerlendireyim derken aşık olacağım bir yemeğe ulaşacağımı bilemezdim. Mükemmel olmuş içine dere otu ilave ettim maydanoz yerine ne koyarsan koy çok güzel bir tarif olmuş ellerine emeğine sağlık

    18 Ekim 2019 19:04
    • Kevserin Mutfağı: 🎈🎈🎈 18 Ekim 2019 19:43
  3. fb-halimeonder: Evet biraz rengi koyulasmis benim için sorun değil,takılmam öyle şeylere,tadını bozmadıkça 😊

    02 Temmuz 2019 13:05
  4. fb-halimeonder: yada çorbasını yapıp dondurucuya atacağım,eşim sevmiyor bu tarz çorbaları çünkü,misafir geldiğinde flan çıkarıp yiyelim diyorum. 02 Temmuz 2019 12:33
    • Kevserin Mutfağı: Kerevizin rendelenmiş olması büyük sorun olmaz ama beklemiş kerevizin rengi değişmiş olmalı. Bu açıdan hangi tarife karar verirsen ver renginin biraz daha koyu olacağı aklında olsun. 02 Temmuz 2019 12:46
  5. fb-halimeonder: dun kerevizi rendelemistim,bu tatife uyar mi,rende seklimde başlasam süzsem blenderdan da geçiyor ordan bi umudum var ama rende haliyle haşlanır mi bilemedim,buzluğa atacağım. 02 Temmuz 2019 12:30
  6. alkım: Bu akşam yaptı mm nefisss oldu🧿🧿🧿 13 Kasım 2018 21:13
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 13 Kasım 2018 22:23

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

2. Gün Sahur Menüsü 2023

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı