Patates Püresi Tarifi

Yapmanın tek yolunun olmadığı hatta belki de onlarca yolunun olduğu yemeklerden biridir patates püresi. Sütle yapabilirsiniz, kremayla yapabilirsiniz, yağını fazla koyabilirsiniz, içine farklı baharatlar ekleyebilirsiniz... Yaparsınız da yaparsınız... Ama önemli olan sizin en sevdiğiniz halini bulmaktır. Benim patates püresini en keyifli yediğim ölçüleri de bunlar işte. Lezzeti, kıvamı, rengi, kısacası her şeyi tam istediğim gibi bu şekilde oluyor. Siz de henüz kendinize en uygun versiyonunu bulamadıysanız bunu deneyebilirsiniz.

Bir kere sade versiyonunu tutturduktan sonra çeşitlendirmesi kolay. Taze nane, maydanoz, dereotu gibi yeşilliklerle renklendirebilirsiniz. Haşlanmış bezelye ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. İsterseniz peyniri ve tereyağını çıkarıp light süt kullanarak hafifleştirebilirsiniz.

Ama bu diyetteyken doyana kadar yiyebileceğiniz anlamına gelmiyor elbette. Patates yoğun nişasta, dolayısıyla şeker içeriğinden dolayı diyette çok tavsiye edilmeyen bir sebzedir. Ama en sevdiğimiz sebzelerden biridir, özleriz yemezsek. O özlem dönemlerinde et, tavuk veya balık yemeğinizin yanına 1 yemek kaşığı koyabilirsiniz nefsinizi kandırmak için.

Benim patates püresinde en sevdiğim ve kullandığım tek baharat karabiberdir. Özellikle taze çekilmiş olursa değmeyin keyfime, yerken üzerine ekstra bile serperim. Ama son dönemlerde bir farklı baharatlar kullanma yarışıdır aldı gidiyor. Siz de seviyorsanız farklı baharatlar denemeyi istediğiniz baharatları ilave edebilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Potato Puree Recipe...