9 oy
Yapmanın tek yolunun olmadığı hatta belki de onlarca yolunun olduğu yemeklerden biridir Patates Püresi. Sütle yapabilirsiniz, kremayla yapabilirsiniz, yağını fazla koyabilirsiniz, içine farklı baharatlar ekleyebilirsiniz… Yaparsınız da yaparsınız… Ama önemli olan sizin en sevdiğiniz halini bulmaktır. Benim Patates püresini en keyifli yediğim ölçüleri de bunlar işte. Lezzeti, kıvamı, rengi, kısacası her şeyi tam istediğim gibi bu şekilde oluyor. Siz de henüz kendinize en uygun versiyonunu bulamadıysanız bunu deneyebilirsiniz.
Bir kere sade versiyonunu tutturduktan sonra çeşitlendirmesi kolay. Taze nane, maydanoz, dereotu gibi yeşilliklerle renklendirebilirsiniz. Haşlanmış bezelye ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. İsterseniz peyniri ve tereyağını çıkarıp light süt kullanarak hafifleştirebilirsiniz.
Ama bu diyetteyken doyana kadar yiyebileceğiniz anlamına gelmiyor elbette. Patates yoğun nişasta, dolayısıyla şeker içeriğinden dolayı diyette çok tavsiye edilmeyen bir sebzedir. Ama en sevdiğimiz sebzelerden biridir, özleriz yemezsek. O özlem dönemlerinde et, tavuk veya balık yemeğinizin yanına 1 yemek kaşığı koyabilirsiniz nefsinizi kandırmak için.
Benim patates püresinde en sevdiğim ve kullandığım tek baharat karabiberdir. Özellikle taze çekilmiş olursa değmeyin keyfime, yerken üzerine ekstra bile serperim. Ama son dönemlerde bir farklı baharatlar kullanma yarışıdır aldı gidiyor. Siz de seviyorsanız farklı baharatlar denemeyi istediğiniz baharatları ilave edebilirsiniz.
Afiyetle kalın…
Malzemeler
- 3 adet orta boy patates,
- 1 yemek kaşığı tereyağ,
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi,
- 2 su bardağı süt,
- Tuz, karabiber.
Benzer Tarifler
Hazırlanışı
- Patatesleri haşlayıp soyun ve ezecek/çatal yardımıyla topak kalmayana kadar ezin,
- Tereyağı geniş bir tavada eritin,
- Ezilmiş patatesi ekleyip 1-2 dk kavurun,
- Kaşar rendesi ve sütü ekleyip sürekli karıştırarak istediğiniz koyuluğa gelene kadar pişirin,
- Tuz ve karabiberini ekleyip karıştırın ve ateşten alın.
Afiyet olsun…
Ablacım eline emeğine sağlık yeni evliyim ve sayende ilk yemeğimi hiç zorlanmadan yaptım menüde köfte tarhana çorbası turşu ve senin püren ama ben biraz kendi yorumumu kattım patatesi haşladığım tencerede suyunu döktükten sonra tereyağını ilave edip ezdim üzerine süt ilave ettim ama 2 kişilik yaptığım için göz kararı bir bardak kadar süt döktüm ve çok güzel püre yemeyen eşim bile yedi çok teşekkür ederim sana🙏🏻😘
Ellerine sağlık Tuğbacım😊
merhaba patatesleri ezme işini blenderla yapsam çok mu sıvı olur? bir türlü tam kovamı tutturamıyorum😞
Sıvı olur Fatoşçum. Kıvamını sütü azar azar ekleyerek ayarlayabilirsin👍🏻
Anladım. İlk defa yapacağımda ısıtılabileceğini bilmiyordum . Tamam o zaman önceden yapıp servis saati ısıtırım teşekkürler ☺️
Yemek servisinden 2-3 saat önce yapsak sıkıntı olur mu? İçerisindeki kaşar donar mı acaba
Sıcak servis edilmesi gereken bir yemek zaten Gülşahçım, o yüzden önceden yapsan da servisten önce ısıtmalısın zaten.
Merhaba Kevser hanım
5 kişilik bir tarif için kaç tane patates kullanalım
Tariflerde yazan porsiyon bilgilerine göre malzeme miktarını oranlayabilirsin Gönülcüm.
baya bi pürem kaldı acaba dondursam nasil olur ki :)(
Güzel olmazz😬 Çorba yap bence☺️
Çok sık patates püresi yapıyorum ve patatesi haşladıktan sonra pişirmiyorum. Neden pişirildiğini anlamadım. Patatesi haşlıyorum eziyorum yağ tuz kıvam alana kadar süt ekliyorum ve çok lezzetli oluyor.
Her yiğidin bir yoğurt yiyişi vardır, herkes her şeyi aynı şekilde yapmaz🤷🏻♀️ Bu, sadece birinin doğru/anlamlı/mantıklı/güzel, diğerlerinin işe yaramaz olduğu anlamına gelmez✌🏻Ben çiğ tereyağı kokusunu sevmediğim ve malzemeler daha iyi homojenize olduğu için pişirerek yapıyorum☺️
Dün akşam gelen misafirlerime yaptım.. gerçekten çok beğenildi.. yiyen bir daha istedi.. etin yanında harikaydı.. teşekkür ederim kevser hanım.. çok kötü bir tarif diyen arkadaşa duyrulur.. ölçüler birebir tuttu.. her su bardağının ölçüsü farklı oyüzden arkadaş bi sıkıntı yaşamış olabilir.. emeğinize sabrınıza içten teşekkürler..😘😘
Ellerine sağlık Tuğbacım. Ölçüler kısmında kullandığım bardakların ölçüsü de mevcut. Ortaya iyi bir şey çıkarma niyetinde olanlara hizmette sınır yok ama kişi işe olumsuz duygularla başlayınca sonucun da olumsuz olması kaçınılmaz oluyor:/
Bildiğim şeyler de bile önce size başvuruyorum.. bana güzel olmuş nasıl yaptın diye sorduklarında Kevserciğimden öğrendim diyorum.. ufak bi şaşkınlıktan sonra sizi anlatıyorum herkese😂 iyiki varsınız..
💕💕💕
Ben sütü göz kararı koydum gibi ama 2su bardağını bulmuş olabilir.. Nihayetinde nefisti 🙂 teşekkürler
Ellerine sağlık Tubacım☺️
Gercekten cok kotu bir tatif. Resmen ziyan oldu malzemeler 2 su bardagi sut ne alaka. Bildiginiz corba. Kasar mahvoldu.
Patates tahmin edebileceğinde. Çok fazla sıvı kaldırır Hilal’cim, sütünü ekledikten sonra kıvamını bulana kadar pişirmeye devam ettiğin takdirde harika bir püre elde edebilirdin. Ateşten almakta acele etmişsin büyük olasılıkla.
kevser hanım merhaba, benim patates purelerim bir turlu otellerdeki gibi puruzsuz olmuyor denendir
İyi ezmiyor olabilirsin Büşra’cım, varsa blenderdan geçirebilirsin istersen. Bir de otellerde patates püresini patatesle değil patates püresi tozuyla yapıyor olmaları yüksek ihtimal.
Kevser hanim tarif çok güzel.Misafirler gelicekti ben de yaptım.Saolun 😃😀😄
Ellerine sağlık Fatoş’çum☺️
Artan patates püresi Nasıl saklanmalı
Kapalı bir kapta buzdolabında saklayabilirsin.
Çok severim ama yapmayı hiç denemedim.En kısa sürede denenecektir..Ellerine sağlık.
Şimdiden ellerine sağlık Filiz’cim, bir kere yaptıktan sonra müdavimi olacaksın kesin:)
2 su bardağı süt çok çok fazLa geLdi. Sıvı kaLdı bence 1 su bardağı süt yetti..
Patates çok sıvı kaldırır Polat, pişirmeye devam ettikçe çeker sütü, altını erken kapatmış olabilirsin.
Kevser hanim kasar yok evde kasarsiz yapsam guzel olurmu pure?
Patateslerin lezzetliyse tabi ki olur Çiğdem’cim.