Körili Patatesli Poğaça Tarifi

Körili Patatesli PoğaçaKörili Patatesli Poğaça

Hafta sonu geldi çattı. Yeni tarifler denemek, bu denemeleri en sevdiklerimizle paylaşmak için harika bir zaman dilimi bence. Kahavlatıda severek yenilecek bu pofidik poğaçalar güzel bir seçenek olabilir örneğin. Ben iç harcını aromalandırmak için Köri kullandım. Köriyi yemeklerde seviyorsanız poğaçada da bayılacaksınız. Ben çok yakıştırdım.

Herkese çok mu çok güzel bir hafta sonu diliyorum.

Afiyetle kalın…

Porsiyon : 25 adet

Malzemeler

  • 2 yumurta (birinin sarısı üzerine sürülmek üzere ayrılacak),
  • 1 su bardağı süt,
  • 100 gr tereyağ,
  • 1 çay bardağı sıvıyağ,
  • 5 su bardağı un,
  • 1 küçük paket instant maya,
  • 1 yemek kaşığı şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,

İç harcı için;

  • 3 adet orta boy haşlanmış Patates,
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ,
  • 1 tatlı kaşığı toz biber,
  • 1 tatlı kaşığı tuz.
  • 1 çay kaşığı Köri.




Hazırlanışı

  1. Hamur için önce tereyağı ve sıvı yağı bir sos tenceresine alın ve ocağa koyun,
  2. Orta hararetli ateşte tereyağ eriyene kadar tutun,
  3. Ateşten alıp içine sütü koyun ve karıştırın,
  4. Hamur yoğurma kabında un, tuz, şeker ve mayayı karıştırın,
  5. Ortasını havuz yapıp 1 yumurta ve 1 yumurta akını ekleyip karıştırmaya başlayın,
  6. Süt ve yağlı karışımı da azar azar ekleyerek hamuru güzelce yoğurun,
  7. Üzerini örtüp ılık bir ortamda 45 dk. kadar dinlendirin,
  8. Bu sırada iç harcı için patatesleri ezin,
  9. İçine kaşarı, tereyağı, tuzu, toz biberi ve köriyi ekleyip çatalla ezerek karıştırın,
  10. Hamurunuzdan küçük parçalar koparıp elinizle yassılaştırın ve ortasına yaklaşık 1’er tatlı kaşığı patatesli harç koyun ve kapatarak yuvarlayın,
  11. Tüm hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra poğaçaları 20-25 dk. kadar daha dinlendirin,
  12. Üzerlerine kenara ayırdığınız yumurta sarısını sürüp haşhaş tohumu serpin,
  13. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.


Afiyet olsun…

 

66 yorum

  1. Kevser’ciğim,

    Ellerine sağlık yaptık afiyetle yedik çok güzel oldu.

    0
  2. Köri hiç kullanmadım bilmiyorum. Patatesli poğaça yapmak istiyorum ama sadece bu tarif var. Körisiz yapsam olur mu Kevser hanım. Baharat galiba. Bir aroma veriyor sanırım sadece.

    0
  3. Selam :). Kevser’cim canım ya n’aptın sen yine böylee? :D. Bu tarif bir harika,süper,güzel ötesi.. Kaçıncı yapışım hatırlamıyorum.Özellikle kızımın beslenmesi için iyi bir fikir.Yapıp dondurucuya koyuyorum. Şiddetle tavsiye olunur 😉

    0
  4. Kevser hanim tariflerinizi cok begeniyorum,
    Bu tarifide yaptiim super oldu :).
    Hayirli günler 🙂.

    1+
  5. Kevserciğim şu an hamuru dinlendiriyorum, bu sırada hemen sormak istiyorum, poğaçaları yarın kahvaltıda ikram etmeyi düşünüyorum, kaşar peyniri yarına sertleşme yapar mı? Sabaha mı fırına atsam acaba? Ne tavsiye edersin

    0
    • Kaşar peyniri patatesle karıştığı için sade kaşarlı olanlar gibi olmuyor Senem’cim, gönül rahatlığıyla yapabilirsin. Servis öncesi ısıtıp ısıtmamak sana kalmış.

      1+
  6. Kevser Hanım sizi tebrik etmek istiyorum sayenizde 27 yaşına kadar hiç yemek yapmayan eşim şuanda poğaça tarifinizden yapıyor ve bu ikinci. Enfes olmuştu ilki de. Benden daha iyiydi. Emeklerinize sağlık

    0
  7. Zeytinli açmanın hamurunu geçemez diyordum ama pof pof tam kahvaltıya yaraşır bir poğaça oldu. Yine harikasınız Kevser Hanım elinize dilinize sağlık..

    0
  8. Kevser hanım süt koymadan da ılık su ile yapılabilir mi?

    0
  9. Kevseeeeer hanım:(((( yumurta katmayı unutmuşum,15 dk sonra hatrladm kattm bi değişk oldu hamurum. Biraz un katsam kurtulur mu ki ağlycam ???

    0
  10. favori pogacam oldu.köriyi de cok sevdigim icin severek yapiyorum.yalniz unun yarisina yakinini tam bugday unundan koyuyorum.enfes oluyor.sivi miktarinda pek bi degisiklik olmadi gibi.tavsiye ederim.

    0
  11. Merhaba Kevser Hanım, tarifinizi denemeye karar verdim bugün ancak kaşar peynirim yok maalesef beyaz süzme peynir koysam köriyle nasıl olur acaba

    0

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*