Kremalı Brokoli Sote Tarifi

Kremalı Brokoli Sote TarifiKremalı Brokoli Sote Tarifi

Çok pratik olduğu kadar çok da lezzetli bir tarifim var bugün. İster ana yemek olarak servis edebilir, isterseniz de et ya da tavuk yemeklerinin yanında yardımcı olarak kullanabilirsiniz. İkisi için de oldukça uygun bir yapısı var. Krema içerdiği için fazla yağlı ya da ağır olur mu acaba gibi bir endişe doğuruyor olabilir denememiş olanlar için. Merak etmeyin kesinlikle ağır bir yemek olmuyor. Abartılı bir Krema miktarı da yok zaten tarifte. brokoli-Krema dengesi çok iyi. Brokolinin hafifliği kremayı rahatça kaldırıyor.

Haşlanmış nohut kullandığım tariflerde en sık aldığım soru nohutu haşlıyor muyuz? şeklinde oluyor. Birçok kişi nohut kelimesini okuyor sadece, önündeki kelimelere pek dikkat emiyor sanırım. Bu da beni bu konuda bir uyarı yapmaya itiyor ister istemez. Yemek tariflerinin sadece yapım aşamalarını değil, malzemelerini de çok dikkatli okuyun. Tarife böyle yazıldıysa vardır bir bildikleri deyip tıkır tıkır nohutları atmayın yemeğin içine. Aklınızda en ufak bir soru işareti varsa ve tarifte cevabını göremiyorsanız da mutlaka sorun. Gözünüzden kaçmış olabilir, cümleleri farklı yorumlamış olabilirsiniz ya da Tarifi yazan kişi eksik yazmış olabilir. İnsan eliyle yapılan her işte hata payı vardır, bunu göz ardı etmeyin.

Daha önce birçok yazımda bahsetmiştim zaten. Haşlanmış nohut her daim dondurucumda bulundurduğum hazır yiyeceklerden biridir. Yeni nohut alınca yarısını doğrudan ıslatıp haşlarım ve soğuduktan sonra poşetleyip dondurucuya atarım küçük porsiyonlar halinde. Benim oldukça sık kullandığım bir yiyecek çünkü haşlanmış nohut. Özellikle çorbalarda kullanmayı çok seviyorum. Pişmesi kolay bir iyecek değil bildiğiniz üzere, o yüzden önceden pişirip depolamak oldukça zaman kazandırıcı oluyor.

Afiyetle kalın…

Porsiyon : 4 Kişilik

Malzemeler

  • 500 g brokoli,
  • 1 adet soğan,
  • 1 adet havuç,
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut,
  • 1/2 su bardağı krema,
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Tuz.



Hazırlanışı

  1. Soğanı yemeklik doğrayıp kızdırdığınız sıvı yağda birkaç dakika soteleyin,
  2. Soğanlar tam pişmeden minik küpler halinde doğradığınız havuçları ekleyip birkaç dakika daha kavurun,
  3. Küçük küçük parçaladığınız brokoliyi de ekleyip güzelce karıştırın,
  4. Kapağını kapatıp kısık ateşte, sık sık kontrol edip karıştırarak tüm sebzeler yumuşayana kadar pişirin,
  5. Kremayı, nohutları ve tuzunu ekleyip karıştırın ve birkaç dakika daha pişirip ateşten alın.


Afiyet olsun…

Click to see the recipe in English

9 yorum

  1. çok güzeldi👍🏻 notlarda doyurucu ve ana yemek olabilir diye söylemene rağmen ben hala brokoliyi ana yemek statüsüne oturtamadığım için🙈 menüde çorba ve brokoliyle beraber yoğurtlu karnabahar salatasıda yaptım sonuç karnabahar kaldı😬🙄 brokoliye çok farklı bir dokunuş olmuş gerçekten doyurucu ve lezzetli👏🏻😘🌺

    0
  2. Bunu biryerlerde yazmıştınız biliyorum ama zahmet olmazsa haşlayıp dondurduğum nohutu, bu yemeğe hangi aşamada atabileceğimi yazar mısınız? Geçen gün çok beğenince tekrar pişirmek farz oldu👍

    1+
  3. Elinize sağlık.Lezzetli olduğu buradan hissediliyor👍🏻👍🏻

    0

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*