Kremalı Nohutlu Et Sote Tarifi

Etli nohutu bu sefer de kremayla yaptım diyelim:) Kremaya ne kadar alışkınsınız mutfakta bilmiyorum. Ama ben çok severek kullanırım. Klasik kremalı tariflerin yanı sıra bu tür kendi çapımda denemeler de yapıyorum. Sizin de sevebileceğinizi düşündüğüm tarifleri de paylaşıyorum sizlerle. Öncelikle kremanın ne olduğunu bilmeyenler için ne olduğunu açıklayayım isterseniz. Süt kaymağından elde edilen krema; sıvı kıvamda olup, marketlerin süt ürünleri reyonlarında, 1 lt veya 200 mililitrelik paketler halinde  satılmaktadır.

Krem şanti değildir, pasta kreması hiç değildir. Daha önce hiç duymadıysanız hazır çorbalardan dolayı kremalı tavuk/mantar çorbası diye bir şeyin varlığını duymuşsunuzdur. O çorbadaki krema bu krema işte. Gerçi hazır çorbalarda gerçek krema kullanılmıyor elbette, orası apayrı bir husus.

Kremayı makarnalarda, çorbalarda kullanabilirsiniz. İçine pudra şekeri ekleyip çırparak krem şanti elde edebilirsiniz. Muhallebilerinize tereyağ yerine krema koyarak daha akışkan ve lezzetli bir muhallebi elde edebilirsiniz. Ya da benim yaptığım gibi değişik tarifler oluşturabilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Kremalı Nohutlu Et Sote Tarifi ilk olarak 01/03/2011 tarihinde yayınlandı ve 14/02/2020 tarihinde güncellendi.