Kremalı Nohutlu Et Sote Tarifi

Nohut ve Etin Kremalı DansıKremalı Nohutlu Et Sote Tarifi

Etli nohutu bu sefer de kremayla yaptım diyelim:) Kremaya ne kadar alışkınsınız mutfakta bilmiyorum. Ama ben çok severek kullanırım. Klasik kremalı tariflerin yanı sıra bu tür kendi çapımda denemeler de yapıyorum. Sizin de sevebileceğinizi düşündüğüm tarifleri de paylaşıyorum sizlerle. Öncelikle kremanın ne olduğunu bilmeyenler için ne olduğunu açıklayayım isterseniz. Süt kaymağından elde edilen Krema; sıvı kıvamda olup, marketlerin süt ürünleri reyonlarında, 1 lt veya 200 mililitrelik paketler halinde  satılmaktadır.

Krem şanti değildir, pasta kreması hiç değildir. Daha önce hiç duymadıysanız hazır çorbalardan dolayı kremalı tavuk/mantar çorbası diye bir şeyin varlığını duymuşsunuzdur. O çorbadaki Krema bu Krema işte. Gerçi hazır çorbalarda gerçek krema kullanılmıyor elbette, orası apayrı bir husus.

Kremayı makarnalarda, çorbalarda kullanabilirsiniz. İçine pudra şekeri ekleyip çırparak krem şanti elde edebilirsiniz. Muhallebilerinize tereyağ yerine krema koyarak daha akışkan ve lezzetli bir muhallebi elde edebilirsiniz. Ya da benim yaptığım gibi değişik tarifler oluşturabilirsiniz.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 4 kişilik

Malzemeler

  • 500 g kuşbaşı doğranmış et,
  • 1 su bardağı Nohut,
  • 1 adet soğan,
  • 1 adet kırmızı biber,
  • 1 avuç kıyılmış maydanoz,
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Yarım su bardağı krema,
  • 1 tatlı kaşığı un,
  • Tuz,
  • Karabiber.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Nohutu akşamdan ıslatın,
  2. Etleri tencereye alıp harlı ateşte suyunu salıp çekene kadar soteleyin,
  3. Sıvı yağı ve yemeklik doğradığınız soğanı ekleyin,
  4. Soğan yumuşayana kadar pişirin,
  5. Unu ekleyip birkaç dakika soteleyin,
  6. Nohutu ekleyin,
  7. Düdüklü tencerede pişirecekseniz üzerini 1 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin (normal tencere kullanacaksanız su miktarı artacaktır),
  8. Etler ve nohutlar yumuşayana kadar pişirin,
  9. Minik doğranmış biberi ve maydanozu ekleyip 5 dk. daha pişirin,
  10. Kremayı ekleyip bir taşım daha kaynatın,
  11. Tuz ve karabiberini ekleyip karıştırın ve ateşten alın.

Afiyet olsun…

16 yorum

  1. Harika bir tarif ilk kremalı nohut yemeği yaptım ve çocuklar bayıldı bu yemeye artık soframdan hiç eksik etmeyeceğim .Ellerinize sağlık

    1+
  2. Nohutları haşlanmış olarak kullanılabilir mi Kevser hanım et piştikden sonra?

    0
  3. KEVSER HNM BU GÜZEL PAYLAŞIMLARINIZ İÇİN ÇOK TŞK EDİYORUM…

    0
  4. dana etiyle yaptım ama küçük bir değişiklikle. kırmızı biberleri kızarttıktan sonra kattım. harika bir tarif. emeğin için çok teşekkürler Kevser hanım..

    0
  5. Kevser Hanim, et koyun eti mi olacak yoksa dana eti mi? Hangisi ile daha guzel olur? (Klavyemin kusuruna bakmayin, Turkce karakterlerim yok)

    0
  6. Yapımı çok kolay ve çok lezzetli bir yemek. Evin gurmesi oğlum çok beğendi. Teşekkür ederiz.

    0
  7. teşekkür ederim Kevser hanım

    0
  8. Kevser hanım daha önce krema ile hiç yemek yapmadım krema besamel sos gıbı bırsey mı

    0
  9. Güzel tarifler için teşekkürler.

    0

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*