10 oy
Karnabahar ve brokolinin birbirine ne kadar yakıştığını, hatta birinin adı anıldığında akla diğerinin geldiğini herkes bilir. Durum böyle olunca özellikle salata yaparken insanın içi elvermiyor ikisini birbirinden ayırmaya. Kışın sonuna yaklaşırken kış sebzeleri de son demlerini yaşıyor artık hem tazelik ve lezzet, hem de ucuzluk açısından. O halde şu sıralar bol bol yapıp yemeli karnabaharlı ve brokolili tarifleri. Bu tariflerden en pratik olanı da bu ekşili salata hiç şüphesiz ki.
Peki bu lezzetli salatayı neyin yanına yapabilirim diyecek olursanız… Eğer diyetteyseniz sadece bir çorbanın yanına ana yemek olarak tüketebilirsiniz. Düşük kalorileri nedeniyle diyete oldukça uygundur hem Karnabahar, hem de brokoli. Ben fidan gibiyim zaten ne diyeti diyorsanız… Benim en sevdiğim kombin et, köfte veya tavuk ve pilav artı bu salatadır. Bunların yanı sıra balık sofralarına da çok yakışan bir lezzettir.
Afiyetle kalın…
Videolu Ekşili Karnabahar ve Brokoli Salatası Tarifi
Malzemeler
- 1/2 baş karnabahar,
- 1/2 baş brokoli,
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 1/2 limonun suyu,
- 3 diş sarımsak,
- Tuz.
Benzer Tarifler
Hazırlanışı
- Karnabahar ve brokoliyi hafif diri kalacak şekilde haşlayın ya da buharda pişirin,
- Suyunu süzüp soğumalarını bekleyin,
- Bu sırada bir sos kabında limon suyu, yağ, tuz ve ezilmiş veya doğranmış sarımsakları karıştırın,
- Sebzeler soğuyunca sosu üzerlerine gezdirin,
- Dolapta 1 saat kadar bekletin,
- Nar taneleriyle süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun…
Dün akşam yemeği için yaptım bu salatayı, çok güzel oldu Kevser, bir sonrakinde bir bütün limon suyu koyacağım. Görüntüsü zaten bir harikaydı.. sen 2 sebzeyi birlikte mi hasliyorsun yoksa ayrı ayrı mi? Bu detayı da bilmem lazım 🙂 teşekkürler.
Birlikte haşlıyorum Sibelcim, vaktim varsa bazen de buharda pişiriyorum.
Kevser abla nar taneleri yerine yoğurt koysak olur mu?
https://www.kevserinmutfagi.com/yogurtlu-karnabahar-ve-brokoli-salatasi-tarifi.html
Kırmızı Pancar da renk ve tat katar diye düşünüyorm 🙂 ellerine sağlık. Kalsiyum zengini bir salata
Çok teşekkürler Sevda’cım..
harika salata yaptım brokoli karnıbahar
Ellerine sağlık…