✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Brokoli Timbale Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Salata & Meze Tarifleri / Meze Tarifleri / Brokoli Timbale Tarifi

Brokoli severler için mükemmel bir tarifle karşınızdayım.  Et, tavuk, hatta balık yemeklerinize eşlik edecek harika bir garnitür ve yemesi gerçekten çok keyifli. Tarifini bir sitede görmüştüm ve hemen yapmalıyım bunu demiştim uzunca bir süre önce:) Yeni kısmet oldu denemek. Ben tarifi biraz değiştirdim kendime ve evde bulunan ve bulunmayan malzemelere göre. Ama tadını çok değiştireceğini sanmıyorum bu değişikliklerin.

Ana maddesi brokoli ve yumurta, ama her türlü sebzeyle denenebilir bence. Mesela karnabaharla da çok güzel olacağını tahmin ediyorum. Benim faydalandığım tarifin içinde taze soğan da vardı. Ancak ben mideme dokunduğu için taze soğan alıp kullanmıyorum. Şimdi sadece 2-3 kap timbale yapmak için de kalkıp taze soğan almayayım dedim. Sonra işin yoksa bir hafta taze soğandan ne yapabilirim diye düşün. Malum soğan demetleri kocaman oluyor, tek seferde tüketmek mümkün değil. Ama siz elinizde varsa bir tutam da taze soğan doğrayabilirsiniz içine.

Timbales aslında bir tür perküsyon aletinin adı. Davul benzeri bir şey. Bizim yaptığımız yemeğin pişirildiği kapların adı da bu müzik aletine benzerliğinden kaynaklanıyor anladığım kadarıyla. Yani aslında yemek timbale içinde pişirilen brokoli. Özünde yumurta ve kremayla çırpılmış sebze püresi, et, tavuk veya balıkla yapılan Fransız mutfağına ait bir yemek.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 4 kişilik

Malzemeler

  • 1 büyük kase brokoli çiçeği (300-400 gr kadar),
  • 1 yumurta,
  • 1 yumurta sarısı,
  • Yarım çay bardağı süt,
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
  • Tuz,
  • Karabiber.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Brokolileri güzelce yıkadıktan sonra yumuşacık olana kadar haşlayın,
  2. Yumurtaları süt, tuz ve karabiberi ekleyerek çırpın,
  3. Süzüp ılıttığınız brokoliyi blenderdan geçirin ya da çatalla ezin (ben böyle yaptım, yumuşak olduğu için gayet kolay ezildi),
  4. Püre haline getirdiğiniz brokoliyi yumurtalı karışıma ekleyip çırpın,
  5. Kaşarı ekleyip karıştırın,
  6. Isıya dayanıklı küçük fırın kaplarını yağlayın,
  7. Karışımı kaplara paylaştırın,
  8. Bir fırın tepsisinin içine kapların yarısını geçmeyecek kadar su koyun ve kapları tepsinin içine dizin,
  9. 190 derecede kenarları kızarmaya başlayana kadar pişirin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Yorumları Göster (22)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 24 Ocak

Benzer Başlıklar

Brokolidünya mutfağıMezesalata tarifitimbales
TransferGo
Bugün Ne Pişirsem?
Bahar Tarifleri
Çilekli Tarifleri
Soğuk İçecekler
Dondurma
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri

Benzer Tarifler

Kaşarlı Çıtır Patates Köftesi Tarifi
Kaşarlı Yaprak Patates Tarifi
Kereviz Püresi Tarifi
Patates Püresi Tarifi
Biber Çerçeveli Patates Püresi Tarifi
Fırınlanmış Patates Püresi Tarifi

Toplam 22 Yorum

  1. fb-halimeonder: Anladım peki teşekkür ederim. 14 Nisan 2020 12:00
  2. fb-halimeonder: Çektiğim bu fotoğraf da galeride unutulmuş.galeride temizlik yaparken fark ediyorum.bu tarifte ya yanlış birşey yaptim diye düşündüm yada bizim damak tadınıza uyan bir tarif değildi.simdi malzemelere ve yapılışına baktım tekrar ne olabilir,nerde yanlış yapmış olabilirim diye.tarif kolay yanlis yapılacak birsey yok.kendimce tabi.yalniz fırına su koymamış olabilirim.koyduğumu animsayamiyorum cunku.(bazen cok unutkan da olabiliyorum fakat,yaşanılan birseyi çok çok zor ,anca biri anlatınca hatırlayabiliyorum bazı zamanlarda 😔) o etkiler demi Kevser tadını.

    14 Nisan 2020 10:56
    • Kevserin Mutfağı: O tadını etkilemez. Damak zevkinize uymamış olması gayet doğal bir şey. Her şey herkes göre değildir. 14 Nisan 2020 10:57
  3. halime: Selam Kevser notlarda yeşil sogan kullanabilirsiniz yazmışsınız hangi aşamada konulmali yapacağım da az sonra bu tarifi. 26 Mart 2019 18:11
    • Kevserin Mutfağı: Malzemelerle karıştığı sürece sırası fark etmez👍🏻 26 Mart 2019 20:04
  4. zeynep: Tariflerinizi çok beğeniyorum. Teşekkür ederim güzel paylaşımlarınız için. Timbale tarifini çok merak ettim..Başka hangi peynirler yakışır? 31 Ocak 2017 20:42
    • Kevserin Mutfağı: Eriyebilen herhangi bir peynir kullanabilirsin Zeynepçim. 31 Ocak 2017 20:53
  5. Güneş: Fotoğrafınıda ekliyim :)

    20 Aralık 2016 20:42
    • Kevserin Mutfağı: 👏🏻👏🏻👏🏻 20 Aralık 2016 20:46
  6. Güneş: Kevser hanım tarifiniz harika, bayıldım. Ama ben kaşar peyniri yerine 1 su bardağı lor peyniri ekledim😊 Ellerinize sağlık😊 yemek yapmayı değişik tarifler denemeyi zaten çok severim bu tarifte benim için süper oldu. 20 Aralık 2016 20:39
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık... 20 Aralık 2016 20:40
  7. Sibel: Kevser hanım firin sütlaç kaplarında pişirilebilir mi yada kaça kaç bir fırın kabında pişirmek gerekir? Bir de bu tarifi sonrasında fırında ısıtarak mi tuketmeliyiz, 2 kişi olduğumuz için tek seferde bitiremeyiz. İlk fırsatta deneyecegim. 29 Aralık 2015 16:46
    • Kevserin Mutfağı: Sütlaç kaplarında yapabilirsin Sibel'cim, boyutunun bir ehemmiyeti yok, içine sığsın yeter:) Sonrasında ısıtarak tüketebilirsiniz. 29 Aralık 2015 16:55
  8. semin: bu malzemelerle bu tat nasil cikti inanamadim gercekten , etle beraber ikram ettim misafirlerime ve brokolili bi sey insallah gideri olur derken bi de baktim mi once bu bitti sofrada:) ellerinize saglik cok cok guzel kolay bir tarif:) 05 Ağustos 2014 01:50
    • Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık.. 05 Ağustos 2014 10:27
  9. Nilay: Merhabalar, Yeni evliyim ve yemek yapmayı bilmiyordum, evlendiğimden beri eşim ve ben sizin tarifleriniz ile besleniyoruz çok teşekkür ederiz :) Bu tarifi mutlaka denemek istiyorum fakat ben de kaplar konusunda kararsızım, küçük boy kiremit güveçler nasıl olur aynı şekilde pişebilir mi sizce? 21 Şubat 2013 08:43
    • kevser: Evet Nilay'cım küçük boy güveçlerde de pişirebilirsin. Şimdiden ellerine sağlık, sevgiler... 21 Şubat 2013 10:04
  10. Pinar: Cok onceki bi tarifiniz ama umarim gorursunuz yorumumu... Firin kabi konusuna cok yabanciyim,o yuzden bunu silikon muffin kaliplarinda yapsam nasil bi sonuc alirim emin olamadim... Fikriniz nedir sizce ayni sonucu verir mi kevser hanim? 01 Şubat 2013 17:50
    • kevser: Merhaba Pınar, Silikon kalıplar çok uygun olmayabilir servis için. Çünkü muffin gibi kolayca kalıptan çıkmıyor. Benim kullandığım kalıpları ikeadan almıştım ben. Hala da satılıyor. Almanı tavsiye ederim. Bu tarz tarifler ve özellikle sufle ve küçük crumblelarda çok iyi sonuç veriyor. İlgine teşekkürler, sevgiler... 01 Şubat 2013 18:07
      • Pinar: Cevabiniz icin tesekkurler:) ikea bana cook uzak ama bi gun yolum duserse bakacagim 02 Şubat 2013 12:37
  11. Hülya: Sufle gibi sanki. Görüntüsü öyle bence. Krema ve kaşar eklesek güzel olur mu acaba? Bu haliyle de nefis görünüyor Kevsercim, ellerine sağlık.. 14 Nisan 2011 14:31
    • kevser: Teşekkür ederim Hülya. Benim her zaman savunduğum birşey vardır. Yemekler hiçbir şekilde sınırlandırılmamalı. Sen nasıl yapmak istiyorsan öyle yap canım. Ama sonuçtan bizi de haberdar et emi:) 14 Nisan 2011 16:55

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 28 Haziran

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı