Yaz geldi, taze domatesler çıktı sen hala Kurutulmuş Domates diyorsun diyecekseniz söyleyecek lafım yok:) Ama n’apayım seviyorum ben Kurutulmuş domatesi. Mayhoş tatları oldum olası sevmişimdir zaten. Salatalara da çok yakıştırıyorum. Bu sefer de rokayla denedim, şahane oldu. Ekstra olarak da soğan koydum içine.
Sos olarak klasik şekilde limon, zeytinyağ ve tuz kullandım. Ama dilerseniz nar ekşisi de ilave edebilirsiniz. Rokaya çok yakışan bir lezzettir.
Yine kuru soğan yerine dilerseniz taze soğan da kullanabilirsiniz. Bu lezzet ve renk kombinasyonuna yakışacağını düşündüğünüz farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz.
Afiyetle kalın…
Porsiyon : 2-4 Kişilik
Malzemeler
- 1 demet Roka,
- 10-15 dilim kuru Domates,
- 1/2 soğan,
- Zeytinyağ,
- 1/2 limonun suyu,
- Tuz.
Benzer Tarifler
Hazırlanışı
- Domatesleri 15 dk. kaynar suda bekletin,
- Suyunu süzüp kare kare doğrayın,
- Rokaları elinizle kabaca parçalara bölün (bebek rokaysa gerek yok) ve bir kaba alın,
- Soğanı minik minik doğrayın ve rokalara ekleyin,
- Kurutulmuş domatesi de ekleyin,
- Üzerine damak zevkinize göre zeytinyağ, tuz ve limon suyu gezdirip karıştırın.
Afiyet olsun…
Domatesli roka salatası en sevdiğim salata . ama taze domates ile 🙂
Bu hali de en az onun kadar güzel olur👍🏻
Fikir için teşekkürler 🙂
Ellerine sağlık😊
kevser hanım tulum peyniri de inanılmaz yakışıyor bu salataya.
Paylaştığın için teşekkürler Derya’cım.
Kevser’ciğim,
Çok beğendim.Müsafirlerimde severek yediler.Ellerine sağlık.
Ellerine sağlık Filiz’cim..
kuru domates nasil yapiliyor?
Yıkayıp dilimlediğin Çanakkale domateslerini temiz bir örtü üzerine dizerek güneşte kurutabilirsin Fidan’cım.
Tok tutuyomu abla ?
Bu kişiden kişiye değişir Berkay. Yalnızca salata tüketeceksen. Daha doyurucu olması için içine light peynir veya ton balığı ekleyebilirsin.