Roka Çorbası Tarifi
Farklı lezzetlere açıksanız eğer değişik bir çorba tarifim var bugün sizler için. Ramazan ayı boyunca mercimek ve ezogelin çorbası içmekten sıkılmış olabilirsiniz. O halde bu akşam kendinizi ödüllendirin ve nefis bir roka çorbası pişirin. Tarifi benden, lezzet garantisi yine benden. Size sadece denemek kalıyor.
Bir de ev ahalisiyle ufak ve eğlenceli bir oyun oynayabilirsiniz. Ne çorbası pişirdiğinizi söylemeyin ve tahmin etmelerini isteyin. Belki bilen için de ufak bir ödül koyabilirsiniz. Eğlenceli bir fikre benziyor, ne dersiniz?
Roka çorbasının tarifi tamam, ama yanına ne yapmalı diyorsanız da menüye bir göz atın...
Menü Önerisi;
- Roka çorbası
- Somon güveç
- Patates püresi
- Yeşil Salata
- Güllaç
Porsiyon : 6 kişilik
Malzemeler
- 1 demet roka,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 2 yemek kaşığı un,
- 1 su bardağı oda sıcaklığında süt,
- 5 su bardağı oda sıcaklığında su,
- Tuz.
Hazırlanışı
- Rokaları yıkayıp kurulayın ve ince ince kıyın,
- Tereyağını tencerede eritin,
- İçine unu ekleyip sürekli karıştırarak kokusu çıkana kadar kavurun,
- Suyu ekleyip topaklanması gidene kadar karıştırın (ihtiyaç duyarsanız blenderdan geçirebilirsiniz),
- Su kaynadıktan sonra rokaları da ekleyip kısık ateşte 10 dk. kadar pişirin,
- Sütünü ve tuzunu ekleyip bir taşım kaynatın ve ateşten alın.
Afiyet olsun...
08 Ocak 2020 15:39