Tarif Küpü
Çilekli Tarifleri
Bahar Tarifleri
Bugün Ne Pişirsem?
Enginarlı Tarifleri
Nefis Köfteler
Mis Gibi Börekler
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Yeşil Mercimekli Rokalı Soğuk Çorba Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Çorba Tarifleri / Yeşil Mercimekli Rokalı Soğuk Çorba Tarifi
Yeşil Mercimekli Rokalı Soğuk Çorba Tarifi
Porsiyon: 4 Kişilik
Kalori: Toplam 694kcal*

Yaz yemeği deyince benim ilk aklıma gelen şey peynir ve karpuz oluyor. Üç öğün peynir karpuz yiyeceksin deseler hay hay derim. Ama işte en basitinden işim gereği çeşitliliği bir tık artırmam gerekebiliyor. Hal böyle olunca da en azından hafif ve serin olsun bu çeşitler diye düşünüyorum. Bu kategoriden bu yaz çok severek yaptığım bir çorbayı paylaşmak istedim bugün de sizlerle; yeşil mercimekli rokalı soğuk çorba tarifi.

Soğuk çorba deyince akla gelen ayran aşı çorbası gibi ayran tabanlı bir çorba. Yeşil mercimek ve bulgurla tanelendirip rokayla renklendirip aromalandırdım. Tam bir yaz çorbası oldu bu haliyle.

Çorba bizde ana yemekten önce servis edilen hazırlık yemeğidir malum. Ama hava bu kadar sıcak olunca hem iştah hem de sıcak ve ağır ana yemeklere olan istek azalıyor. O yüzden biz bir çorba bir de ana yemek yerine iki kase soğuk çorba ve yanında salata ve karpuzu tercih ediyoruz menü olarak. Bu haliyle bu tarife hem çorba hem de ana yemek diyebiliriz bence. Zaten doğası gereği çok besleyici ve doyurucu bir tarif. Çeşitli yemek yeme gibi bir takıntınız yoksa yeşil mercimekli rokalı soğuk çorbayı ana yemek olarak servis etmekte tereddüt etmeyin.

Yağsız Yemek Yapmak Mümkün

Son not olarak bir konuya değineyim. Evet tarifte yağ yok. Yağ kullanmadığım tarifler oluyor zaman zaman ve en az kabartma tozu kullanmadığım hamur işleri kadar şaşkınlık yaratıyor. Yağ sanıldığı gibi yemeklere lezzet veren bir malzeme değildir. Daha çok diğer malzemelerin lezzetini ortaya çıkarmak için (kavrulmuş soğan ve patlıcan kızartması gibi) kullanılır. Bu tarifte hiçbir malzemenin yağın bu desteğine ihtiyacı yok, o yüzden kullanmadım. Eğer soğuk yemeklerde zeytinyağ kokusu arıyorsanız servis sırasında üzerine bir miktar zeytinyağ gezdirebilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Malzemeler

  • 1 su bardağı yeşil mercimek,
  • 1/2 su bardağı kalın (pilavlık) bulgur,
  • 2 su bardağı yoğurt,
  • 1 avuç roka,
  • Su,
  • Tuz.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Mercimeği küçük bir tencereye alıp üzerini iki parmak geçecek kadar su ekleyin ve hafif diri kalcak şekilde haşlayın,
  2. Bulguru da ekleyip ikisi de yumuşayana kadar haşlayın,
  3. Suyunu süzüp soğuk sudan geçirin,
  4. Ayrı bir kasede yoğurdu krema kıvamına gelene kadar çırpın,
  5. Bulgur ve mercimeği ekleyip karıştırın,
  6. İstediğiniz kıvama gelene kadar su ekleyip karıştırın,
  7. İnce ince kıydığınız rokayı ve damak zevkinize göre tuzunu ekleyip karıştırın.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Yeşil Mercimekli Rokalı Soğuk Çorba Tarifi ilk olarak 16/07/2019 tarihinde yayınlandı ve 01/07/2019 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (24)
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Günün Menüsü 4 Ağustos
Günün Menüsü 2 Ağustos
Günün Menüsü 25 Mayıs
Günün Menüsü 30 Mayıs
Günün Menüsü 22 Ağustos
Günün Menüsü 18 Ağustos
Benzer Başlıklar diyet çorba tarifihafif çorba tarifisoğuk çorbayaz çorbası
Benzer Tarifler
Tavuklu Nohutlu Soğuk Çorba Tarifi
Erişteli Yeşil Mercimek Tarifi
Havuçlu Yeşil Mercimek Sote Tarifi
Buğdaylı Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
Mantarlı Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
Yeşil Mercimek Sote Tarifi
Roka Çorbası Tarifi
Mercimekli Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi
Toplam 24 Yorum
  1. kumsal: Kevser hanım merhaba rokam olmadığı için semiz otu koydum bu şekildede çok güzel oldu tarif için teşekkürler 26 Ağustos 2021 18:30
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık. 28 Ağustos 2021 18:19
  2. Nursen21: Fazlasıyla ferahlatıcı ve lezzetli 😌 denemeyen kalmasın derim 😊 çok teşekkürler 🤗 Kevserin mutfağı ve bu uygulama iyi ki var 🌹

    01 Temmuz 2021 01:30
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 01 Temmuz 2021 19:48
  3. zar: Kevser abla iyyki varsınız sizni sayenizde yemeklerni orandim 19 Ağustos 2020 00:14
    • Kevserin Mutfağı: 😊😊😊 19 Ağustos 2020 00:16
  4. Pelinotu: Tarifi denedim, yazın çok iyi gidecek bir corba gerçekten. Yalnız Kevser Ablacım, -belki ben rokayı abartmışımdır- durdukça içindeki ot acısı belirginleştiği için yemek güçleşiyor. Bunu da sanki not olarak düşmekte fayda var. Ellerine sağlık ❤ 14 Mart 2020 15:36
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Pelincim. Normalde rokanın tadı o kadar rahatsız edici şekilde hissedilmez. Fazla kullanmış olabilirsin ya da kullandığın roka fazla rayihalı olabilir. 14 Mart 2020 16:36
  5. Melikee: İyi akşamlar kesver ablacım bnde hazır haşlanmış mercimek var bu şekilde nasıl yspabilirim şimdiden teşekkür ederim 28 Temmuz 2019 19:45
    • Kevserin Mutfağı: Tarifteki mercimek haşlama aşamasını çıkarıp tarifi aynen uygulayabilirsin. 28 Temmuz 2019 22:19
  6. sibel: Ayran aşı çorbasına alternatif bir soğuk çorba, yaptım ve beğenildi. Sıcak yaz günlerinde emziren bir anne olarak yeşil mercimek tüketmenin en güzel hali. İçerisine pazarın içinden geçip roka almayı unutunca buzluktan dereotu ekledim. Böyle de güzel oldu.😊☺️ 28 Temmuz 2019 18:42
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 28 Temmuz 2019 22:19
  7. sibel: Mercimeği yumuşayana kadar haşlamamız mercimekler patlayancaya kadar mı? Patlamadan biraz önce mi kapatmamız gerekiyor 25 Temmuz 2019 18:36
    • Kevserin Mutfağı: Yenebilecek kadar yumuşak olması gerekiyor Sibelcim. Bazı mercimekler patlamadan piştiği için patlamayı bir kriter olarak almak doğru olmaz. Tadına bakmak en doğru kararı vermeni sağlar👍🏻 25 Temmuz 2019 19:55
  8. zeynep: Ne güzel...Şu yaz sıcaklarında görüntüsü bile ferahlık veriyor...Acaba, su yerine kefir konulsa ...? 22 Temmuz 2019 23:26
    • Kevserin Mutfağı: Kefir, tek başına kefir olarak içilse daha uygun olur diye düşünüyorum😊 22 Temmuz 2019 23:55
  9. numnum: Hiç tahmin etmediğim bir şekilde lezzetli oldu. Tarifinize teşekkür ederiz. ☺️ ay konu dışı olacak da siz bilirsiniz evde bi kalıp tuzsuz peynirim var Kırklarelinden en iyi nasıl değerlendirsem bulamadım🤔 20 Temmuz 2019 21:16
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 Kaşar gibi eriyebilen bir peynirse künefe yapabilirsin. Beyaz peynirse kullanabileceğin özel bir tarif yok bildiğim. O şekilde tüketebilir ya da salamura yapıp normal tuzlu peynire çevirebilirsin. 20 Temmuz 2019 21:29
  10. Burcu: Kevser Hanım bulgur yerine buğday koysak aynı şekilde olur mu? Ellerinize sağlık teşekkürler ☺️☺️ 18 Temmuz 2019 09:39
    • Kevserin Mutfağı: Koyabilirsin Burcucum ama aynısı olmaz elbette, tadı değişir. 18 Temmuz 2019 13:15
  11. nihan: Roka yerine semizotu da olur gibi geldi bana,ne dersiniz? 17 Temmuz 2019 17:52
    • Kevserin Mutfağı: Kesinlikle👍🏻 17 Temmuz 2019 17:54
  12. huriyekazanci: harika bir tarif ,hemen yapiyorum 👍❤️ 17 Temmuz 2019 13:09
    • Kevserin Mutfağı: Umarım seversin☺️ 17 Temmuz 2019 13:13
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 24 Mayıs

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2025 Kevserin Mutfağı