Lavantalı Kek Tarifi
En uzun kahvaltı keyfi sofrası için hazırlamıştım lavantalı keki. Ortaya çıkışı da şöyle; Tabule Dergi Ekim kapağında yer alan kurabiyelerin fotoğrafını çekerken üzerlerine lavanta serpmiştim. Yasin bayıldı kurabiyelere. Tutturdu nereden aklına geldi lavanta kullanmak, çok güzel olmuş diye. Ben kurabiye lavantalı değil bak, o sadece süsleme amaçlı kondu, kasıtlı değil yani dedikçe bu çok güzel olmuş deyip duruyor. İyi madem çok sevdin ben sana kendisi lavantalı bir şey yapayım bari dedim ve bu kek çıktı ortaya.
Birçoklarınız için garip gelebilir lavantanın yenmesi. Ama öyle güzel yeniyor ki şaşarsınız. Dünya mutfaklarında özellikle tatlılarda gerek lezzet vermek için gerekse sunumu güçlendirmek için sıklıkla kullanılır. Hoş kokusuyla çok keyifli olur yemesi. Daha önce hiçbir şekilde yemediyseniz ve yeni tatlara açıksanız bu lavantalı kek güzel bir başlangıç olabilir. Hem biz hem de kahvaltıdaki misafirlerimiz severek yediler.
İçinde ne olduğunu söylemeden kimse bilemedi neli olduğunu elbette. Genel görüş "tanıdık bir şey ama bilemedim ne olduğunu" yönündeydi. Misafirleriniz için ufak sürprizler yapmayı seviyorsanız misafir ikramı olarak da yapabilirsiniz. Üstelik lavantanın uykusuzluktan şişkinliğe, öksürükten baş ağrısına kadar birçok şeye iyi geldiği bilinmektedir. Kek yiyin şifa bulun kısacası:)
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 8-10 Kişilik
Malzemeler
- 2 yumurta,
- 3/4 su bardağı şeker,
- 3/4 su bardağı sıvı yağ,
- 1 su bardağı süt,
- 2 su bardağı un,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 paket vanilya,
- 1 yemek kaşığı kuru lavanta çiçeği.
Hazırlanışı
- Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın,
- Sırasıyla yağ ve sütü de ekleyerek çırpın,
- Unu yavaş yavaş ekleyerek çırpın,
- Unun yarısını ekledikten sonra unla beraber vanilya ve kabartma tozunu ekleyip çırpın,
- Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
- En son lavantayı ekleyip her yanına dağılacak şekilde karıştırın,
- Kek harcını yağladığınız 22 cm'lik kek kalıbına döküp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 35-40 dk. pişirin.
Afiyet olsun...
02 Mart 2021 00:22
05 Kasım 2019 21:20
23 Ekim 2019 15:29