Kakaolu Kek Tarifi

Kakaolu Kek TarifiKakaolu KekKakaolu Kek

Siz de benim gibi misiniz bilmiyorum ama hafta sonları bir hamur işi, bir Kek, bir kurabiye pişirmezsem rahat edemiyorum. Misafir gelirse ne ala ama misafir gelmese de böyleyim. Hele de şimdi havalar iyice soğudu, bol bol sıcak içecek tüketmeye başladık. Çayımızın kahvemizin yanında bir dilim tatlı olması hoşumuza gidiyor.

Her ne kadar beraberinde birkaç kilo da getirse kış mevsimi kilo almadan geçmiyor zaten diyerek vicdan sızımızı bastırıyoruz. Özellikle de yediğimiz şeyler lezzetliyse ortada vicdan falan kalmıyor zaten.

Yıllardır hayalini kurduğum bir tarifim var bugün. Kakaolu keki çok severim normalde. Ama genelde uyguladığım tarifler ya kuru kuru olurdu ya da Kakao tadı değil hamur tadı gelirdi kekten. Bu nedenle uzun süredir kakaolu Kek denemekten vazgeçmiştim. Ama geçenlerde ne olduysa bir kez daha deneyeyim dedim. İyi ki de demişim. Tam da hayalimdeki keki pişirdim. Yoğun Kakao tadı gelen hafif ıslak yapıda nefis bir Kek oldu.

Gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz. Hatta bu hafta sonu bu iş için çok uygun bir zaman gibi geliyor bana.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 10 dilim

Malzemeler

  • 3 yumurta,
  • 1 su bardağı şeker,
  • 3/4 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 küçük şişe (200 ml) maden suyu,
  • 2,5 su bardağı un,
  • 3 yemek kaşığı Kakao,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 paket kabartma tozu,

Üzeri için;

  • 80 gr çikolata,
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ,
  • 3 yemek kaşığı süt.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Yumurtaları çırpın,
  2. İçine şekeri ve yağı ekleyip çırpın,
  3. Maden suyunu ekleyip karıştırın,
  4. Unu , kakaoyu, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
  5. 23*30 cm’lik bir fırın kabını yağlayıp kek hamurunu içine dökün,
  6. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında kürdan testi temiz çıkana kadar (35-40 dk.) pişirin,
  7. Keki fırından çıkarıp ılındıktan sonra ters çevirip servis tabağına alın,
  8. Bir sos tenceresine çikolata, tereyağ ve sütü alıp ben mari usulü eritin,
  9. Karışımı kekin üzerine sürün,
  10. Üzerini antep fıstığı ve frambuaz ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun…

242 yorum

  1. Çok güzel oldu teşekkür ederim Kevser Hanım

    0
  2. Ben acelem olduğu için sos yapmadım sadece kek olarak servis ettim, misafirlerim bayıldı tarif için teşekkürler 🙂

    0
  3. Kek konusunda çok yetenekli degilim dedim son kez deniyorum bu da olmazsa bırakacağım kek işini fakat o kadar güzel bir kek oldu ki tek kelimeyle bayildim ve tabi bayildik tüm misafirlerce çok teşekkürler bana kek yaptırmayı tekrar sevdirdiginiz için 🤗🤗

    0
  4. Merhaba Kevser Hanım, bu defa sorum kakao ile ilgili. Ham kakao ile marketten aldığımız kakao arasındaki fark nedir? Ham kakao kullanmak istersek yine aynı miktarda mı kullanmamız gerekir kakaoyu?

    1+
    • Marketlerde satılan kakao kakao çekirdeklerinin yağı alındıktan sonra kalan posasıdır. Ham kakao çekirdeğin tamamının çekilmesiyle elde edilir. Daha önce kullanmadığım için ne kadar kullanman gerektiği konusunda bir şey diyemeyeceğim. Ama paketinin üzerinde ya da aldığın yerde kullanma talimatı olmalı. Yoksa da tadına ve kokusuna bakıp normal kakaoyla kıyaslayarak karar verebilirsin.

      1+
  5. Kevser ablacım merhabalar ben tarifi simdi denedim ortası fazla kabardı ve çatladı derecesi fazla geldiği için olmuş olabilir mi bir dahakine biraz düşürmeli mıyım derecesini yoksa normal mi bu durum

    0
  6. fotoğraf unutmuşum 😌

    0
  7. kızıma okul dönüşü sürprizi olarak yaptım 😊 bu keke bayılıyorum ❤️

    0
  8. Elimde şu an çikolata yok
    Oğlum tutturdu kek diye
    Sadece kekini yapsam nasıl olur

    0
  9. Merhaba kek süper kabardı ama Benim sos aşırı katı oldu üstüne sürdüm neden acaba? %70 Bitter çikolata kullandım

    0
  10. Evde tam buğday unu var acaba onunla denesem olur mu ?

    0
  11. Merhaba bu kekin üzerine çikolatayı eritmesem de içine parça çikolata koysam olmaz mı??

    0
  12. Merhaba Kevser Hanim tarifte maden suyunu cirpin degilde karistirin demissiniz bazi tariflerde oldugu gibi bir spatula veya tahta kasikla karistira lim mi yani birde yagli kagit kullanmadan cikartabilir miyim ben borcamda yapmak istiyorum da

    0
  13. Mükemmel oldu gerçekten tarif için teşekkürler😊

    0
  14. yaptım bile çoktan 😊

    0
  15. Kevser merhaba, bugün kızımın anaokulunda ilk günü😊 ona muffin kalıplarında bu keki yapmak istiyorum akşama,üstüne de krema ve pudra şekerini çırpıp süslemeyi düşünüyorum,uygun olur mu bu kek kalıplar için ?

    0
  16. Kevser hanım , kek tariflerinde hangi marka unu kullanıyorsunuz acaba? Ben kek yapınca ekmek gibi bir koku hissediyorum undan dolayı olduğunu düşünüyorum. Cevap verirseniz çok sevinirim.

    0
  17. Bayıldımmm! O kadar güzel ki, normalde dilim dilim kek yiyebilen biri değilim ama kesinlikle rahatsız etmiyor. Bu kekin ıslak hali çocukluğumun en müthiş lezzetiydi. Şimdiye kadar denediğim tüm tarifleriniz harika oldu. Tekrar tekrar teşekkürler…😊🙏

    0
  18. ben keki borcamda yaptim tarifte ılıkken ters çevirin yazmışsınız ters çevirmeden sosu döksem sıkıntı olur mu

    0

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*