✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Portakallı Damla Çikolatalı Kek Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Kek & Pasta Tarifleri / Kek Tarifleri / Portakallı Damla Çikolatalı Kek Tarifi

Son anda gelişen bir misafir daveti için hazırladım bu keki. O kadar çalakalem yapmıştım ki ortaya çıkan sonuç bugüne kadar özene bezene yaptığım kekler için harcadığım vakte acıdım. Nasıl yumuşak, nasıl mis kokulu, nasıl lezzetli, nasıl muhteşem bir kek... Böyle şeylerin anlık olduğunu düşünüyorum ama ben. Mesela şimdi kalkıp yapsam aynısını aynı sonucu alamayabilirim. Bazen böyle yıldızlar mı tam o iş için uygun konumda oluyor, kullanılan malzemeler mi birbiriyle tam uyumlu oluyor ne oluyor bilmiyorum ama her zaman olduğundan daha lezzetli oluyor yapılan şey. Böyle misafir sofralarına denk gelirse de efsane olup çıkıyorsunuz:)

Ama maalesef öyle sık yaşanan bir şey değildir o nefis yiyeceklerin kalabalık sofralara denk gelmesi. Misafir geleceği zaman illa bir aksilik çıkar, bir şeyler yolunda gitmez ve istediğiniz gibi olmaz yemekleriniz. Ama ne zaman ki sıkıldınız kendinize meşgale olsun diye bir şey yaptınız, şahane olur o yaptığınız şey. Ve aksi gibi o an onu paylaşabileceğiniz kimse olmaz.

Tarifi mutlaka taze sıkılmış portakal suyu ile yapın. Her meyve suyunu güzel yaptılar şu markalar da portakal suyunu beceremediler çünkü. Hiçbirinde gerçek portakal suyu tadı yok, çoğu portakallı şurup tadında. Asıl portakal aromasını veren şey de portakal kabuğu rendesi zaten. O yüzden yapay bir aromaya sahip bir kek yapmaktansa hiç yapmamanız daha iyi bence. Evde portakalınız yoksa portakal almayı bekleyin tarifi denemek için. Damla çikolatanız yoksa eğer herhangi bir çikolatayı bıçakla doğrayarak kullanabilirsiniz.

Damla çikolatalarınız her zaman dibe çöküyorsa dikkat etmeniz gereken en önemli şey kek hamurunu kalıba döktükten sonra vakit kaybetmeden fırına vermek ve fırının önceden ısıtılmış olduğundan emin olmak. Damla çikolataları hamura eklemeden önce 1 yemek kaşığı kadar unla karıştırmak da dibine çökmesini engelleyecektir.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 15 Dilim

Malzemeler

  • 2 yumurta,
  • 1 su bardağı şeker,
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ,
  • 1/2 su bardağı süt,
  • 1/2 su bardağı portakal suyu,
  • 1 adet portakalın kabuğu (rendelenmiş),
  • 2 su bardağı un,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1/2 su bardağı damla çikolata.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Yumurta ve şekeri çırpın,
  2. Sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpın,
  3. Portakal suyu ve kabuklarını ekleyip çırpın,
  4. Unu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin
  5. Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte kabartma tozunu ekleyip çırpın,
  6. Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
  7. Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
  8. Damla çikolataları ekleyip karıştırın,
  9. Kek hamurunu yağladığınız 21 cm çapında kek kalıbına döküp 190 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click for recipe in English

Yorumları Göster (319)

Benzer Başlıklar

damla çikolatalı kekportakallı kekportakallı tatlılar
Bugün Ne Pişirsem?
Enginarlı Tarifleri
Hamur Üstü Tarifler
Pratik Tarifler
Ekonomik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri

Benzer Tarifler

Damla Çikolatalı Muffin Tarifi
Dibe Çökmeyen Damla Çikolatalı Kek Tarifi
Kiraz ve Damla Çikolatalı Kek Tarifi
Portakallı Islak Kek Tarifi
Damla Çikolatalı Muffin Tarifi

Toplam 319 Yorum

  1. asliska: Ekstra üzeri de çikolatalıııı 😍 hamur muffin kalıbında çok kabardı Harika oldu 😊 teşekkürler Kevser Hanım 🥰

    21 Ocak 2021 22:36
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 22 Ocak 2021 12:16
      • asliska: Pişmiş hali de bu :) çok teşekkür ederiz. Favori kekimiz oldu 🥰

        22 Ocak 2021 12:23
        • Kevserin Mutfağı: ❤️❤️❤️ 22 Ocak 2021 13:54
  2. naz: Merhaba sizi tesadüf eseri bir poğaça tarifinde bulduğumdan beri takipçinizim acaba damla çikolata yerine kakao kullanılabilirmi? 21 Ocak 2021 19:29
    • Kevserin Mutfağı: İkisi birbirinden çok farklı şeylerdir ve birbirlerinin yerine kullanılamazlar. Ama dersen ki keki kakaolu yapmak istiyorum, elbette deneyebilirsin. Ama ben daha önce denemediğim için nasıl bir sonuç alabileceğin konusunda bir fikrim yok. 21 Ocak 2021 19:47
  3. Çiğdem Öztaş : Çok güzel bir tarif, kekim yumuşacık oldu. Ev halkı çok beğenerek yedi, sadece ben içine damla çikolata koymadım. Teşekkürler Kevser Hanım👍 18 Ocak 2021 15:33
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun 18 Ocak 2021 16:51
  4. elifozkaya: Merhaba Kevser hanım, Evde süt yok onun yerine yoğurdun suyundan koysam olur mu? 17 Ocak 2021 14:16
    • Kevserin Mutfağı: Bu yazıda bu tür durumlar için ayrıntılı bir anlatım bulabilirsin; https://www.kevserinmutfagi.com/hamur-islerinde-sut-yerine-yogurt-kullanabilir-miyim.html 17 Ocak 2021 17:41
  5. ZeynepYogun: Merhaba Portakal yerine mandalina kullanabilirmiyiz Selamlar 13 Aralık 2020 18:01
    • Kevserin Mutfağı: Kullanabilirsin. 13 Aralık 2020 19:38
  6. Sabina: Bütün çikolatalar aşağıda kaldı ve kaba yapıştı ☹️ kekte hiç çikolata kalmadı 06 Aralık 2020 16:37
    • Kevserin Mutfağı: Fırını önceden tam olarak ısıtmamış olabilirsin ya da kek kalıbın pişmeye hemen başlamayı önleyecek kadar kalın olabilir. 06 Aralık 2020 16:58
  7. Betty85: merhaba , süt yok onun yerine bir su bardağı portakal suyu ile yapsam olur mu acaba Kevser hanım? 01 Aralık 2020 15:34
    • Kevserin Mutfağı: Kullanabilirsin. 01 Aralık 2020 17:05
  8. Banu: Tam olarak elde ve evde ne varsa, nasıl yapabiliyorsam o kadar olsun şeklinde bir limon, yarım mandalina sıkıp bir limonun kabuklarını da mümkün olduğunca ince doğrayarak (rendeleyemediğimden) öylesine yaptığım kek harika oldu:) Sadece damla çikolatalar çöktü biraz, unlamama rağmen. Borcamın dibine sıyıra sıyıra yedik:) 13 Ekim 2020 14:23
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık🎈 Bir sonraki sefer dibe çökmeyen damla çikolatalı kek tarifindeki yöntemi kullanabilirsin👍🏻 13 Ekim 2020 14:24
  9. Elifce: ❤

    22 Ağustos 2020 17:29
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 22 Ağustos 2020 17:41
  10. huri: Kevser hanım, 27cm kalıba iki kat ölçüyle yaptım. Sadece şekeri iki kat arttırmadım çok tatlı sevmediğimiz için. Teşekkür ederim tarifleriniz ve kıymetli geri dönüşleriniz için.

    26 Mayıs 2020 16:17
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık🎈 26 Mayıs 2020 16:22
← Önceki Yorumlar 1 … 6 7 8

Yorum Gönder


Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 8 Mart

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı