Tavuk Sote Tarifi


Hayat kurtaran yemekler kategorisindedir Tavuk Sote. Hiç beklenmedik bir anda ortaya çıkan misafirlerin umdukları değil buldukları yemektir. Artık eskisi gibi çatkapı misafirlikler kalmadı gerçi.Herkes en az 1 hafta önceden randevu alıyor misafirliğe gideceği yerden.

Eskiden tam yemek masasında otururken birden kapı çalınıp misafir gelirdi. Birer tabakta misafirler için konulurdu sofraya. Allah ne verdiyse neşe içinde yenirdi. Yok efendim menüsü uymamış, çeşidi az olmuş, aman allahım o çorbanın tuzu ne öyle diye dedikodular yapılmazdı ev sahibinin arkasından.

Şimdilerde herkes yemek jürisi oldu maşallah. Soframıza koyabildiğimiz o kadar çeşit yemek için şükretmiyoruz da tadına tuzuna mana buluyoruz.

İşte bu nedenledir ki habersiz misafirlik devri kapandı kapanacak neredeyse. Hanımlar misafirlerden korkar oldu eksik, gedik çıkacak diye. 1 hafta önceden haber verilip, hazırlıklara 3 gün önceden başlanıyor. Sanırsın paşa torunları ağırlanacak.

Ama çıkıp buna dur demek yerine daha da mükemmel olmaya çalışarak kadınlar körüklüyor yine bu yaklaşımı. Birbirlerinden altta kalmamak için hep bir yarış, hep bir mücadele. Azıcık oluruna bırakın birşeyleri. Bırakın arkanızdan atıp tutsunlar. Hata aramaya geldiyseler evinize siz herşeyi mükemmel yapsanız da bir kusur bulurlar zaten. Kasmanın manası ne o zaman?

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 4 kişilik

Malzemeler

  • 1 bütün Tavuk göğsü,
  • 1 adet soğan,
  • 2 adet kırmızı biber,
  • 400 g kültür mantarı,
  • 2 adet domates,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 tatlı kaşığı toz biber,
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ,
  • 2 su bardağı su,
  • Maydanoz.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun,
  2. Küp küp doğradığınız tavukları ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun,
  3. Salçayı ekleyip 2 dk. kavurun,
  4. Toz biberi ekleyip karıştırın,
  5. İri doğradığınız kırmızı biberi ve mantarı ekleyin,
  6. Kısık ateşte arada karıştırarak 10-15 dakika daha kavurun,
  7. Küp küp doğradığınız domatesleri ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin,
  8. Suyunu ve tuzunu ekleyip kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 20 dk pişirin,
  9. Kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapın.


Afiyet olsun…

 

 

58 yorum

  1. kevser hanım mantar koymasam sarımsak koysam bu tarife nasıl olur 😘

  2. Merhaba Kevser hanım.
    Aynı tarifi mantarlısız uygularsam olur mu acaba?

  3. kokusu bile müthiş♥️♥️

  4. Merhaba Kevser hanım. Tavuğu haşlamıştım. Diğer malzemeleri pişirsem üstüne tavuğu koysam olur mu?

  5. Kevser hanım ben domatesten sonra mantari koydum 1-2 dakika kavurdum yaa bi sorun olur mu? Mantar konserve mantar bu arada?

  6. Merhabalar, sote’nin yanına patates püresi yakışırmı acaba? pilav yapmayı tercih etmiyorum diyet püre yapsammı diye düşündüm. teşekkürler

  7. Kevser abla merhaba, tavuk içeren yemekler yazın buzdolabında ne kadar durur? Bir de tavuk yemeği ısıtılmaz diye okudum bir fikriniz var mı?

    • Tavuk yemeğinin ısıtılmaması gibi bir şey duymadım daha önce Büşracım. Ama içinde ne olduğundan bağımsız olarak yemekleri defalarca ısıtmak bozulma sürecini hızlandırır. Artan yemeklerin hepsini değil yenecek kadar kısmını ayırıp ısıtmak gerekli. Buzdolabının ısısı sabit olduğu için buzdolabında bekleyen yemek için yaz ya da kış olması fark etmez.

  8. Merhaba kevser abla tariflerin hepsi birbirinden harika çok teşekkürler bi sorum olucak salça domates salçası mı biber salçası mı ?

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*