Fırında Patates Püreli Sebzeli Tavuk Tarifi
Tavuklu, sebzeli leziz mi leziz bir tarif denedim dün. Evde olan malzemeleri gözümün önüne şöyle bir dizdim. Aslında fırında beşamel soslu sebzeli tavuk yapacaktım. Ama dedim ki niye gereksiz yere kalori yüklüyorum bu yemeğe un, süt ve yağ ile. Şöyle daha hafif bir şey yapsam derken patatesi beşamel sos yerine kullanmak geldi aklıma. Böylece bu tarif çıktı ortaya.
Patates ve tavukları düdüklüde haşlayayım da çarçabuk olsun dedim. Ama tencere kaynamaya başlayınca acayip sesler çıkarmaya, hatta kapağın altından su sızdırmaya başladı. Nasıl bir can havliyle altını kapattım da ocaktan uzaklaştım hatırlamıyorum inanın. Düdüklü tencere zaten oldum olası korktuğum bir mutfak aletiydi. Bir de bana böyle sinirli sinirli hırlamaya başlayınca ne yapacağımı şaşırdım. Suyu maksimum seviyesinden fazla değildi, lastiği düzgün bir şekilde yerleştirilmişti. Düdük kısmında herhangi bir tıkanma yoktu. İşin ilginç yanı tencerenin kapağını bir açtım ki patates ve tavuklar pişmiş. Daha yeni kaynamaya başlamıştı halbuki.
Neyse biraz da güzel şeylerden bahsedelim... Tarifin uzunca adı nasıl bir tarif olduğunu çok iyi anlatıyor. İçinde patates püresi, sebze, tavuk ve başlıkta adı geçmeyen bir malzeme olan kaşar peyniri var.
Ben fırında patates püreli sebzeli tavuk tarifini çorbanın yanında ana yemek olarak yaptım. Ancak misafirlerinize yapacağınız zaman ara sıcak, hatta çay saatleri için salata olarak da yapabilirsiniz. Lezzetli olmasının yanı sıra oldukça da doyurucu bir tarif.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 4 kişilik
Kalori : Toplam 2650kcal
Malzemeler
- 4 adet kemiksiz tavuk but,
- 4 adet orta boy patates,
- 1 adet havuç,
- 1 kase taze/çiğ bezelye,
- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 1/2 çay bardağı süt,
- Tuz,
- Karabiber.
Hazırlanışı
- Patatesleri ve havucu soyup ikiye bölün,
- Butları yıkayıp patateslerle birlikte bir tencereye alın ve üzerlerini geçecek kadar su ilave edip yumuşayana kadar haşlayın,
- Bezelyeleri de ayrı bir tencerede su ilavesiyle yumuşayana kadar haşlayın (konserve bezelye kullanacaksanız bu aşamayı atlayın),
- Patatesleri derin bir kaba alıp içine tereyağ, süt, tuz ve karabiber ekleyip patates ezme aparatıyla ezin,
- Butların kemiklerini ayırıp etlerini didin,
- Havucu küp küp doğrayıp bezelye, tavuk ve yarım su bardağı kaşarla birlikte patateslere ekleyin ve fazla ezmeden yoğurun,
- Fırın kabınızı tereyağı ile yağlayın,
- Patatesli karışımı kaba alıp üzerini düzleyin,
- Üzerine kalan kaşar rendesini yayın,
- Tepsiyi önceden 190 derecede ısıtılmış fırına koyup üzeri istediğiniz miktarda kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 43 Yorum
Yorum Gönder
07 Ocak 2023 21:46