Fırında Patates Püreli Sebzeli Tavuk Tarifi
Tavuklu, sebzeli leziz mi leziz bir tarif denedim dün. Evde olan malzemeleri gözümün önüne şöyle bir dizdim. Aslında fırında beşamel soslu sebzeli tavuk yapacaktım. Ama dedim ki niye gereksiz yere kalori yüklüyorum bu yemeğe un, süt ve yağ ile. Şöyle daha hafif birşey yapsam derken patatesi beşamel sos yerine kullanmak geldi aklıma. Böylece bu tarif çıktı ortaya.
Patates ve tavukları düdüklüde haşlayayım da çarçabuk olsun dedim. Ama tencere kaynamaya başlayınca acayip sesler çıkarmaya, hatta kapağın altından su sızdırmaya başladı. Nasıl bir can havliyle altını kapattım da ocaktan uzaklaştım hatırlamıyorum inanın. Düdüklü tencere zaten oldum olası korktuğum bir mutfak aletiydi. Bir de bana böyle sinirli sinirli hırlamaya başlayınca ne yapacağımı şaşırdım. Suyu maksimum seviyesinden fazla değildi, lastiği düzgün bir şekilde yerleştirilmişti. Düdük kısmında herhangi bir tıkanma yoktu. Niye böyle olmuş olabilir, ben neyi yanlış yapmış olabilirim acaba?
İşin ilginç yanı tencerenin kapağını bir açtım ki patates ve tavuklar pişmiş. Daha yeni kaynamaya başlamıştı halbuki. Ben yanlışlıkla bir korku filmi setine mi girdim acaba:)
Neyse biraz da güzel şeylerden bahsedelim...Yemekteki yağ sadece kaşardan geliyor. Ekstra olarak sadece fırın kabını yağlamak için tereyağ kullandım. Biberler dışında tüm malzemeler haşlanıyor. Biberler de fırında ızgara oluyor zaten.
Ben bunu çorbanın yanında ana yemek olarak yaptım. Ancak misafirlerinize yapacağınız zaman ara sıcak, hatta çay saatleri için salata olarak yapabilirsiniz. Özellikle çocukların bayılacağına eminim.
Porsiyon : 4 kişilik
Malzemeler
- 4 adet kemiksiz tavuk but,
- 4 adet orta boy patates,
- 1 adet havuç,
- 1 kase taze/çiğ bezelye,
- 1 adet kırmızı biber,
- 2 kase rendelenmiş kaşar,
- 1 yemek kaşığı tereyağ,
- 1/2 çay bardağı süt,
- Tuz,
- Karabiber.
Hazırlanışı
- Patatesleri ve havucu soyup ikiye bölün,
- Butları yıkayıp patateslerle birlikte bir tencereye alın ve üzerlerini geçecek kadar su ilave edip yumuşayana kadar haşlayın,
- Bezelyeleri de ayrı bir tencerede su ilavesiyle yumuşayana kadar haşlayın (konserve bezelye kullanacaksanız bu aşamayı atlayın),
- Patatesleri derin bir kaba alıp içine tereyağ, süt, tuz ve karabiber ekleyip patates ezme aparatıyla ezin,
- Tavukları ve havucu küp küp doğrayıp bezelyelerle ve minik minik doğranmış biberle birlikte patateslere ekleyin ve fazla ezmeden yoğurun,
- Fırın kabınızı tereyağ ile yağlayın,
- Patatesli karışımı kaba alıp üzerini düzleyin,
- Üzerine kaşar rendesini yayın,
- Tepsiyi önceden 190 derecede ısıtılmış fırına koyup üzeri istediğiniz miktarda kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 37 Yorum
- sinem: Kevser hanım patates havuç ve tavuğu tencereye koyup içine biraz su mu koyucaz? Bide bezelyeye su mu koyucaz 25 Haziran 2020 19:14
- Kevserin Mutfağı: Evet👍🏻 25 Haziran 2020 19:15
- sinem: Çok güzel oldu. Havucu ve biberi çiğ kaldı nerdeyse birdahakine havucu da biraz haşlayıp biberi soteleyebilirim. Ama ellerinize sağlık tarif çok sağlıklı ve güzel 26 Haziran 2020 19:06
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 26 Haziran 2020 19:12
- Gül: Kevser hanım tarifi yeni gördüm heveslendim ama ben tavuk bonfile almıştım olur mu? 08 Ocak 2020 16:52
- Kevserin Mutfağı: Olur Gülcüm. 08 Ocak 2020 17:23
- fulya94: Cok lezzetli oldu tavsiye ederim 🌸 15 Kasım 2019 20:00
- Özlem: cahilligime verin Kevser hanim,kemiksiz tavuk but dediginiz bildigimiz tavuk gogus mu ? yoksa tavuk butun kemiklerinimi ayirmamiz gerekiyor..tarif cok guzel gorunuyor bu arada elerinize saglik 02 Ekim 2017 17:38
- Kevserin Mutfağı: Göğüs değil Özlemcim, butun kemiklerini senin ayırmana da gerek yok, o şekilde satılır zaten👍🏻 02 Ekim 2017 20:06
- Burcu: Garnitur kullanabilirmiyiz? 17 Şubat 2017 18:36
- Kevserin Mutfağı: Kullanabilirsin Burcucum. 17 Şubat 2017 19:05
- Hilal: Kevser hanım ben bunu 2 katı ölçüsünde yapacağım 27*40 borcama sığar mi yoksa fırın tepsisi mi kullanmalıyım sizce? 12 Mart 2016 12:09
- Kevserin Mutfağı: Sığar Hilal'cim, şimdiden ellerine sağlık?? 12 Mart 2016 12:48
- özlem: Sevgili Kevser hanım gene ve gene günümü kurtardınız. Öğlen susamlı çubuklarınızdan yaptım akşama da bu yemeği. Kendimi çok şanslı hissediyorum, iyi ki size rastladım. Yaptığım herşey çok lezzetli. Ellerinize sağlık, sevgiler. Bu arada tavuğu ve patatesli haşladığım suyla yarın çorba yapmayı düşündüm. Ne dersiniz ? 28 Kasım 2015 19:57
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Özlem'cim, çorba harika fikir. 28 Kasım 2015 20:38
- Buket peksel: Merhaba Kevser hanım. Uzun zamandır sitenizi takip edip tarifler deniyorum.Bu enfes tariften sonra kesinlikle teşekkürün zamanının geldiğine karar verdim. Yeni evliyim,çalışıyorum ve haliyle hem hergün kocişe güzel yemekler yapmak hevesindeyim hemde zamandan tasarruf dileğindeyim. Daha birçok tarifinizin dışında Bu tarifi de denedim.Veee harikaaaa oldu. Teşekkürler Kevserin mutfağı :) Lezzetli tariflerde görüşmek dileğiyle :) 09 Kasım 2015 16:43
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Buket'çim. Ellerine sağlık denediğin tüm tarifler için. Sevgiler... 09 Kasım 2015 18:18
- Aykut: Tarifi az evvel annemle birlikte yaptık ve harika oldu! Yapımı oldukça pratik. Önceden de tariflerinizi denemiştik ama ilke kez kendimi açık ediyorum. Her şey için çok teşekkürler. Sağlıcakla kalın! :) 30 Temmuz 2015 17:53
- Kevserin Mutfağı: İkinizin de ellerine sağlık, afiyet olsun Aykut.. 30 Temmuz 2015 17:55
- Nisan: Merhaba Kevser Hnm Hangi boy borcam kullandınız ? 08 Haziran 2015 17:33
- Kevserin Mutfağı: Çapı 22 cm Nisan. 08 Haziran 2015 17:58
- filiz: merhaba yemekleriniz çok güzel çok teşekkür ederim.şunu sormak isterim bunu yapıp strech film ile dolaba kaldırıp ertesi gun pişirsem tadı güzelliğinden birşey kaybeder mi.malum çalışıyoruz akşam yapıp ertesi günü çoğu yemeğimi hazırlıyorum.şimdiden teşekkür ederim Kevser hanım 10 Şubat 2015 23:44
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin Filiz'cim, şimdiden ellerine sağlık... 10 Şubat 2015 23:45
- şenel şahin: merhaba kevser hanım ben bi şirketde yemek yapıyorum yaklaşık 10 ay oldu bazen çok zorlanıyorum malum herkesin damak zevkine hitap etmek zor oluyor yarın bu tarifi deneyeceğim kısmet olursa umarım bundan sonrada diğer tariflerinizi denemek kısmet olur 14 Ocak 2015 00:13
- Kevserin Mutfağı: Şimdiden ellerine sağlık Şenel'cim... 14 Ocak 2015 00:23
- sedef: Tariflerinizin hepsi super, gizli hayraninizdim :-) ifsa ediyorum kendimi artik.. ilk adresim kevserinmutfagi.com :-) 20 Temmuz 2014 01:33
- Kevserin Mutfağı: Gerçekler uzun süre gizli kalamıyormuş demek ki:) Çok teşekkür ederim Sedef'çim, sevgiler... 20 Temmuz 2014 10:43
- Banu: Konserve bezelyeyi de önceden pişirmeye gerek var mı acaba? Fırındaki pişme süresi yeterli gelir mi yoksa? Teşekkürler. 19 Temmuz 2014 17:37
- Kevserin Mutfağı: Konserve besekye zaten pişmiş olur Banu'cum, ön pişirmeye ihtiyaç duymaz. 19 Temmuz 2014 18:12
- rukiye: Bütün yemeklerde vidyolu anlatım war mı aceba ? 27 Ekim 2018 14:06
- Kevserin Mutfağı: Videosu olan tariflerde notların sonunda linki oluyor Rukiyecim👍🏻 27 Ekim 2018 17:55
- cansu: yemek yapmaya bu uygulama sayesinde başladım ve bugün bu güzel yemeği yaptım harika oldu :) 26 Mart 2014 01:40
- kevser: Ellerine sağlık:) 26 Mart 2014 01:40
- Fugen: Selamlar Kevser hanım ellerinize sağlık çok güzel görünüyor, yalnız bunu but değilde göğüs eti ile yapsak nasıl olur? 17 Ocak 2014 14:31
- kevser: OLur tabi ki Füsun'cum 17 Ocak 2014 15:18
- lezzetkahvesi: Sevdiğim bütün lezzetler birarada. Ellerine sağlık nefis görünüyor. En kısa zamanda deneyeceğim. Sevgilerimle 01 Temmuz 2011 05:56
- nilgün: Yaz için hafif bir seçenek olsa gerek. Denerim ben bunu, ellerine sağlık. 28 Haziran 2011 11:55