Bezelyeli Pirinç Çorbası Tarifi

Bezelyeli Pirinç ÇorbasıBezelyeli Pirinç Çorbası Tarifi

Dün takipçilerimden biri artan sarma/dolma içini nasıl değerlendirebilirim diye bir soru yöneltti. Ben de çorba yapabileceğini belirterek kısaca tarifini verdim. Sonrasında yayınlanmayı bekleyen bu tarif aklıma geldi ve bugünün tarifinin bu olması gerektiğini düşündüm bu sorunun üstüne.

Artan Pilav ve Sarma Dolma İçi Nasıl Değerlendirilir?

Bu çorbayı artan bezelyeli pilavı değerlendirmeye çalıştığım bir gün bulmuştum. O kadar beğendim ki sonrasında sırf pilav değerlendirmek için değil , her zaman yaptığım çorbalardan biri haline geldi. Artan pilavdan yapmak için çorbayı aşağıdaki sırayla hazırlayarak en son pilavı eklemeniz ve kıvamını bulana kadar pişirmeniz yeterli olacaktır. Bu ölçüler için 1 su bardağı pilav yeterli gelir. Benzer şekilde artan sarma ya da dolma içinden de yapabilirsiniz. Eğer sarma harcından yapacaksanız da yine çorbayı aynı şekilde hazırlayıp en son sarma içinizi eleyerek pirinçler yumuşayana kadar pişirmeniz yeterli olacaktır. Bezelyeniz yoksa eklemeyebilirsiniz. Ya da onun yerine evde bulunan kabak, havuç gibi diğer sebzeleri de kullanabilirsiniz. Eğer bu tür sebzeleri kullanacaksanız küçük küçük doğrayarak ilk etapta biberlerle birlikte kavurmanız yeterli olacaktır.

Her zaman söylüyorum ama yine tekrarlayacağım, gıdaları mecbur olmadıkça atmayın, bir şekilde değerlendirmeye çalışın. Aklınıza hiçbir şey gelmiyorsa bana her zaman sorabilirsiniz. Şu an bulunduğumuz durumda kaynaklarımız yetiyor gibi görünebilir. Ama nüfus ve tüketim artışımız aynı hızla devam ederse bundan birkaç yıl sonra şimdi rahatça erişebildiğimiz gıdalara ulaşamayabiliriz ne yazık ki. Bu nedenle parası neyse verelim diyerek gıdaları, suyu, elektriği, doğal gazı israf etmeyin. Tasarruf sadece mevcut bütçenize fayda sağlamaz, aynı zamanda sizin ve çocuklarınızın geleceğini de korur.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 6 kişilik

Malzemeler

  • 1 çay bardağı Pirinç,
  • 1 su bardağı taze Bezelye,
  • 1 adet havuç,
  • 1 adet kırmızı biber,
  • 3 adet domates,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 1 tatlı kaşığı toz biber,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • Tuz,
  • 1 tatlı kaşığı nane,
  • 5 su bardağı su.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Tereyağını eritip küçük küçük doğradığınız havuç ve biberleri ekleyin ve kavurun,
  2. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
  3. Toz biberi ekleyip karıştırın,
  4. Kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğradığınız domatesleri ekleyin ve kavurun,
  5. Suyunu ve bezelyeleri ekleyip kısık ateşte bezelyeler ve havuçlar yumuşayana kadar pişirin,
  6. Pirinci de ekleyip  yumuşayana kadar kaynatın,
  7. Tuzunu ve nanesini ekleyip karıştırın ve ateşten alın.

Afiyet olsun…

34 yorum

  1. Kevser hanım konserve bezelye ile de yapabilir miyiz

    0
  2. Yaptım ya harika bişey herkese tavsiye ederim valla 😋

    0
  3. Allahın izniyle bugün akşama bunu yapacagım canım şimdiden teşekkür ederim tarif için , Cansın!😊

    0
  4. bunu denemeliyim hemen bezelyeyi cok severim teşekkürler tarif için

    0
  5. Merhaba Kevser hanım tarifleriniz süper. Bu tarifte yeşil biber mi kulandınız ?

    0
  6. her tarifiniz gibi bu çorba tarifinizde harika oldu öneriniz gibi plavda değğerlenmiş oldu 🙂 yakınlarım yaptıklarımı görünce hangi siteden alıyorsun bu tarifleri diye arıyorlar 😀 harikasınız kevser hanım 😉

    0
  7. Bu tarifi deneyeceğim. Bununla beraber genel bir sorum olacak: Soğanı, biberi kavururken olduğunu nasıl anlarım? Yiyip mi bakmalıyım. Birkaç yemeğimde hırt kaldığını hissettim. Bir de kavurma işlemini yaparken ocağın altı en açıkta mı olmalı, en kısıkta mı olmalı, ortada mı olmalı? Bazen yakıyorum sebzeyi, bazen hırt hırt diri kalıyor.

    2+
  8. Bezelye çorbasını yaptım lezzetli oldu ancak pirinç miktarını azaltmak daha iyi olacak bekledikçe sulu pilav kıvamını aldı

    1+
  9. Bu tarifi de denedim,nefis oldu gerçekten.Yapmayı düşününlere tavsiye olunur.Yalnız ben suyunu genelde bir bardak kadar azaltıyorum çorbaların,tamamen damak tadi meselesi :)..

    1+
  10. hergun bir tarifinizi deniyorum ne pisirecegim derdim kalmadi tek sorun o kadar cesit arasjndan secim yapmak 🙂 dun iftarda yaptim cok guzel oldu tesekkurler hersey icin 🙂

    1+
  11. Kevser hanım,tariflerinizi hep deniyorum ve çok lezizler yukarıdaki çorbayı kalan pilavımdan yaptım bezelyesiz ama biberli en son maydonoz doğradım harikaydı..Teşekkürler..

    0
  12. Merhaba Kevser hanım,tariflerinizi yeni yeni denemeye başladım.Bu çorbayı 2. kez pişiriyorum bugün.Bayılıyoruz lezzetine.Ne pişireceğim sorusuna artık sizin tariflerinize bakarak cevap bulabiliyorum.Çok teşekkürleer…

    1+
  13. Men Azerbaycandan yaziram tarifleriniz cox gozeldir chox sag olun bezelye qarox yashil noxud demekdir?

    0
  14. artik sadece yeni tarifler öğrenmek için kullanmıyorum bu blogu. Gerçekten yorumlariniz çok etkileyici ve içimi okuyorsunuz. uyarilariniz için kaleminize sağlık.

    1+

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*