Pratik Kahvaltılık Yumurtalı Pizza
Dün gece sahurda yaptığımız nefis yemeği vakit kaybetmeden sizlerle de paylaşmak istedim. Ramazan'ın başındayız daha biliyorum. Ama o kadar lezzetli bir şey oluyor ki bu, Ramazan bitmeden birçok kez yapmak isteyeceğinize eminim. Ben Ramazan pidesi ile yaptım. Normal ekmekle de yapabilirsiniz, ama pidenin susam ve çörek otları lezzetini daha da arttırıyor bence. O yüzden mümkünse, en azından ilk denemenizi, pide ile yapmanızı tavsiye ederim.
Diyetisyenler ve beslenme uzmanları sürekli şunu yemeyin susatır, bunu yemeyin acıktırır diye açıklamalar yapıp duruyor. Ama biri de çıkıp da midenizin hassas olduğu şeyleri yemeyin gibi daha akla yakın tavsiyelerde bulunsalar daha iyi olur aslında. Örneğin sahurda birkaç dilim karpuz yememizi öneriyorlar susuzluğa karşı. Ama karpuz bende inanılmaz bir şişkinlik yapıyor, sahurda karpuz yedikten sonra yattığımda mide ağrısından kıvranıp duruyorum.
O yüzden karpuz yerine limonata, Ramazan şerbeti veya komposto içmeyi tercih ediyorum sahurda. Örneğin dün gece sahurda bu pratik kahvaltılık yumurtalı pizza, domates, salatalık ve komposto vardı. Ne sahurdan sonra yatınca midem rahatsız oldu, ne de gün içerisinde halsiz kalacak kadar acıkıp susadım. Pizzanın içinde bol proteinli yumurta ve peynir olduğu için uzun süre tok durma konusunda çok işe yarıyor. Yeterli malzemeniz varsa eğer bu gece sahurdan tezi yok deneyin bu tarifi bence. Biz 2 kişi yanında sadece domates ve salatalıkla tamamını yedik pizzanın. Ama sofrada ekstra yiyecekler olacaksa eğer 4 kişiye de rahatça yetecektir.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 2-4 Kişilik
Malzemeler
- 1 büyük boy Ramazan pidesinin yarısı veya yarım ekmek,
- 100 g rendelenmiş kaşar peyniri,
- 3 yumurta,
- Dilimlenmiş sucuk,
- 1 adet kırmızı biber,
- 1 avuç kıyılmış maydanoz,
- 1/2 çay kaşığı tereyağ.
Hazırlanışı
- 22*22 ölçülerinde bir fırın kabını tereyağı ile yağlayın,
- Pideyi/ekmeği küp küp doğrayıp kabın dibine döşeyin,
- Çırptığınız yumurtaları üzerine gezdirin,
- Mink minik doğradığınız kırmızı biberleri serpin,
- Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini yayın,
- Üzerine sucuk dilimlerini yerleştirin,,
- Fırına verip 190 derecede kaşar eriyene ve sucuklar pişene kadar pişirin,
- Üzerine kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.
Afiyet olsun...
29 Nisan 2020 13:11
25 Mart 2020 10:04