Pratik Lahmacun Tarifi
Pratik yemek denince ilk akla gelen yemek nedense makarnadır. Evet sade makarnanın hazırlanması kolay ve pişme süresi kısa olsa da güzel de bir sos yapayım dediğinde kallavi yemeklerden daha uzun vakit alması işten bile değildir. Ayrıca her pratik yemek gerekliliğinde de makarna pişirilmez. Pişirilirse kabak tadı verir. İşte bu yüzdendir ki herkesin makarna dışında birkaç farklı çeşitten oluşan bir acil durum yemekleri listesi olmalı diye düşünüyorum.
Örneğin dondurucuda hazır bulundurulan nohutla yapılabilecek bir nohut salatası, bayat ekmekleri ziyafete dönüştürecek pratik peynirli pide, tavuğu marine etmeden hemen kızartıp yiyebileceğiniz ama yerken de "Ben neymişim be!!!" diyebileceğiniz bir limonlu tavuk tarifini cebinize atın ya da daha güncel deyişle favorilerinize ekleyin derim.
Bunlara ilaveten hazır lavaşları çıtır çıtır lahmacunlara çevirmenizi sağlayan bu pratik lahmacun tarifini de dost edinmenizi öneririm. Dondurucunuzda her daim kıyma bulunduruyorsanız diğer malzemeleri hazırlarken 5 Dakikada Fırınsız Kıyma Çözdürme Yöntemi ile kıymanızı çözdürüp maksimum yarım saat içinde ev yapımı lahmacunları sofraya koyabilirsiniz. Yanında ayran ve tablacı salatası ile tam bir kebapçı sofrası kurabilirsiniz.
Lahmacunlarınızın acılı olmasını isterseniz iç harcına pul biber de ekleyebilirsiniz. İsot sanıldığı gibi acı bir biber değildir. Tek başına kullanıldığında içine girdiği şeyi acı yapmaz. Kendine has bir kokusu ve lezzeti vardır. Yemeklerde kullanılma amacı acısı değil verdiği bu aromadır.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 6 Adet
Malzemeler
- 5 adet lavaş,
- 300 g yağsız kıyma,
- 1 adet büyük boy soğan,
- 2 diş sarımsak,
- 4 adet yeşil biber,
- 3 adet domates,
- 1 yemek kaşığı salça,
- 1 tatlı kaşığı toz biber,
- 1 çay kaşığı karabiber,
- 1 çay kaşığı kimyon,
- 1 yemek kaşığı isot,
- 1/4 çay bardağı zeytinyağ,
- Tuz.
Hazırlanışı
- Soğan, sarımsak ve biberleri rondoda çekin,
- Derin bir kapta soğan+sarımsak+biber karışımı, kıyma, rendelenmiş domates, sıvı yağ, salça, toz biber, karabiber, kimyon, isot ve tuzu karıştırın,
- Karışımı lavaşların üzerine paylaştırıp yayın,
- 200 derecede sadece üst pişirme ayarı açık olacak şekilde ısıtılmış fırında tepsiyi fırının en üst rafına koyarak lavaşların kenarları çıtır çıtır olup harcı pişene kadar pişirin.
Afiyet olsun...
19 Ağustos 2023 16:18
23 Mart 2023 00:30
10 Nisan 2021 21:07