285 oy
Sevgili arkadaşım Senem’in doğum günü münasebetiyle hazırladığım daha doğrusu hazırlayacağım (henüz tamamlanmadı) pastanın pandispanyasının tarifini paylaşacağım sizlerle. Pastanın tarifi de gelecek tabii ki ilerde. Hatta sadık birer okuyucu olursanız ilerde şirinleri bile görebilirsiniz burda:) Şaka bir yana ben Pandispanya maceramı anlatayım en iyisi.
Öncelikle pastanın neli olacağına karar verme aşaması vardı ki en zoruydu zira arkadaş grubumuz birbirinden farklı zevklere sahip olduğu için epey bi düşünmek zorunda kaldım. Ama en son çikolatalı ve vişneli yapmaya karar verdim. Ama ne yazık ki pandispanyayı yaparken kakao katmayı unuttuğum için kek kısmı Sade oluverdi.
Tabii ki bu beni ulvi amacımdan caydırmaya yetmedi. Varsın pandispanyası Sade olsun, ben yine de çikolatalı-vişneli yapacağım pastayı. Hazırlanışı sırasında vakit kaybetmemek gerektiği için fotoğraf çekemedim ama neyse ki bitmiş halinin fotoğrafını çekme şansım oldu.
Pandispanya hangi kalıpta yapılır?
Tarifi tüm malzemeleri yarım ölçü kullanarak yine 21 cm’lik kalıpta daha küçük bir Pandispanya elde edecek şekilde de yapabilirsiniz veya tarifteki ölçüleri aynen kullanarak 26 cm’lik kalıpta daha geniş ama daha ince bir pandispanya elde edebilirsiniz.
Videolu Pandispanya Tarifi İçin Buraya Tıklayın…
Malzemeler
- 6 adet yumurta- akları ve sarıları ayrılmış,
- 1 su bardağı şeker,
- 1 su bardağı un,
- 1/2 su bardağı nişasta (buğday veya mısır olması farketmez),
- 1 fiske tuz.
Benzer Tarifler
Hazırlanışı
- Yumurtaların sarılarını kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın,
- Yumurta aklarını ayrı bir kapta tuzla birlikte kar gibi olana kadar çırpın,
- Şekeri ekleyip 5 dk. daha çırpın,
- Unu ve nişastayı eleyin,
- Yumurta sarılarını aklara ekleyip bir tahta kaşık veya spatulayla akları söndürmemeye çalışarak karıştırın,
- Un+nişasta karışımını da yavaş yavaş ekleyerek ve topak kalmamasına dikkat ederek karıştırın,
- Dibini ve kenarlarını yağladığınız 21 cm’lik kelepçeli kalıba döküp fırına verin,
- 180 derecede 45 dk kadar kontrollü olarak pişirin.
Afiyet olsun…
Merhaba pandispanyanın içine overeks katsam ( pandispanya katkı maddesi daha iyi kabarır mı)
Ben katkı maddesi kullanımını tavsiye etmiyorum Yaren. Hazır pandispanya içindeki katkı maddelerini kullanacaksan niye kendini yoruyorsun, hazırını al kullan diye düşünüyorum:/
Ölçüleri oranlı şekilde artırarak dev bir doğum günü pastasi yapmış oldum Kevser hanim😃😃Yiyimli ve nefis oldu😀iyiki varsınız💕
Ellerine sağlık☺️
kevser hanm bi sorum daha var. ben kalpli kelepceli kek kalibina yapacagim. biraz kucuk yuvarlaga gore. bi yumurta eksik yapsam diger malzemelride azck azaltsam?
Diğer malzemeleri de aynı oranda azaltarak yapabilirsin Hacercim.
kevser hanim merhaba. kelepceli kek kalibimi ilk defa kullanacagim. akma sarkma gibi durumlar soz konusu olurmu. yagli kagit serip kenarlarini sıkıstrayimmi. smdiden tesekkrler.😆
Pandispanya hamurunda problem yaşanmaz Hacercim.
Kevser ablacım bu pandispanyayı ikiye bölmek için ne kadar beklememiz lazım teşekkür ederim 😊
Tamamen soğumasını beklemelisin Meryemcim, bir gece bekletirsen daha kolay kesilir.
Ama şimdi yapacağım bugün hazır olması lazım 2 saat yetmez mi Of ya😔
İki saatte soğur ama imkanın olursa ve bir gece bekletirsen işin çok daha kolay olur. Yumuşakken kesmesi biraz zor olur yalnızca.