Sade Pandispanya Nasıl Yapılır?

Sade Pandispanya Nasıl YapılırSade Pandispanya Nasıl YapılırSade Pandispanya Nasıl YapılırSade Pandispanya Nasıl Yapılır?

Sevgili arkadaşım Senem’in doğumgünü münasebetiyle hazırladığım daha doğrusu hazırlayacağım (henüz tamamlanmadı) pastanın pandispanyasının tarifini paylaşacağım sizlerle. Pastanın tarifi de gelecek tabii ki ilerde. Hatta sadık birer okuyucu olursanız ilerde şirinleri bile görebilirsiniz burda:) Şaka bir yana ben Pandispanya maceramı anlatayım en iyisi.

Öncelikle pastanın neli olacağına karar verme aşaması vardı ki en zoruydu zira arkadaş grubumuz birbirinden farklı zevklere sahip olduğu için epey bi düşünmek zorunda kaldım. Ama en son çikolatalı ve vişneli yapmaya karar verdim. Ama ne yazık ki pandispanyayı yaparken kakao katmayı unuttuğum için kek kısmı Sade oluverdi.

Tabii ki bu beni ulvi amacımdan caydırmaya yetmedi. Varsın pandispanyası Sade olsun, ben yine de çikolatalı-vişneli yapacağım pastayı. Hazırlanışı sırasında vakit kaybetmemek gerektiği için fotoğraf çekemedim ama neyse ki bitmiş halinin fotoğrafını çekme şansım oldu. 

Tarifi tüm malzemeleri yarım ölçü kullanarak yine 21 cm’lik kalıpta daha küçük bir Pandispanya elde edecek şekilde de yapabilirsiniz veya tarifteki ölçüleri aynen kullanarak 26 cm’lik kalıpta daha geniş ama daha ince bir Pandispanya elde edebilirsiniz.

Videolu Pandispanya Tarifi İçin Buraya Tıklayın…

Porsiyon : 8-10 kişilik

Malzemeler

  • 6 adet yumurta- akları ve sarıları ayrılmış,
  • 1 su bardağı şeker,
  • 1 su bardağı un,
  • 1/2 su bardağı nişasta (buğday veya mısır olması farketmez),
  • 1 fiske tuz.




Hazırlanışı

  1. Yumurtaların sarılarını kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın,
  2. Yumurta aklarını ayrı bir kapta tuzla birlikte kar gibi olana kadar çırpın,
  3. Şekeri ekleyip 5 dk. daha çırpın,
  4. Unu ve nişastayı eleyin,
  5. Yumurta sarılarını aklara ekleyip bir tahta kaşık veya spatulayla akları söndürmemeye çalışarak karıştırın,
  6. Un+nişasta karışımını da yavaş yavaş ekleyerek ve topak kalmamasına dikkat ederek karıştırın,
  7. Dibini ve kenarlarını yağladığınız 21 cm’lik kelepçeli kalıba döküp fırına verin,
  8. 180 derecede 45 dk kadar kontrollü olarak pişirin.


Afiyet olsun…

 

 

191 yorum

  1. Merhaba Kevser hanim. Kızımın doğumgünü için 25 kişilik bi pandispanya tarifine ihtiyacım var. Bu tarifi 2 katı ölcüyle yapsam olur mu. yardım lütfen.

    • Uygun boyutta bir kapta yaptığın takdirde olur Sevgi’cim, özel bir pasta yapmayacaksan 2 ayrı pasta da yapabilirsin biri mum üflemelik biri servislik şeklinde.

  2. Merhaba Kevser Hanım.. 21 cm kelepçeli kalıp alacağım ama bulamadım 23 cm kullansam ölçüyü değiştirmek gerekir mi???

  3. Meraba kevser hanim ben bunu 6ya bolup renklendirerek gokkusagi pasta yapicam yine de her parcayi 45 dakika pisirmem gerekir mi?

  4. Kevser Hanım merhaba.
    Baton kalıp icin ölçü ne olmalı?
    Aynı soruyu yönelttiysem kusura bakmayın, çok fazla yorum var, göz gezdirdim ama rastlamadım.

  5. Pandispanya ne kadar süre dolapta veya Buzlukta kalır ve nasıl çözülür

  6. Teşekkürler Kevser’cim.
    Dikkatli okuyunca anladım.
    Mutlu yıllar ?

  7. Kevser’cim Merhaba.
    Notlar bölümünde, yarım ölçü ile 21 cm çapında kalıp kullanarak yapılabileceğini okudum. Tariftede 21 cm yazıyor. Benim biraz kafam karıştı. Riske atmak istemiyorum pandispanyamı. Bu ikinci denemem olacak. Bu seferde yapamazsam bu işi bırakacağım 🙂

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*