✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Şehriyeli Kereviz Çorbası Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Çorba Tarifleri / Şehriyeli Kereviz Çorbası Tarifi

Hiç sevmediğim kış mevsiminin tek tesellisi bol bol sıcacık çorba içebilmek benim için. Elime geçen her malzemeyi çorbaya çevirebildiğim ve bundan hem manevi olarak hem de lezzet açısından memnun olduğum için Yasin'in çok sevdiği mercimek çorbası ve benim favorim tarhana çorbası dışındaki çorbaları kısa aralıklarla içebildiğimiz olmuyor pek. Çorbalar kategorisindeki çeşitliliğe göz atarsanız ne demek istediğimi daha iyi anlayacağınızdan eminim.

Bugün de geçen kış keşfettiğim ama fotoğraflamaya fırsat bulamadan yaz geldiği için paylaşamadığım şehriyeli kereviz çorbasıyla tanıştırmak istedim sizleri. Çorbanın lezzetinin yanı sıra bir güzel özelliği de vegan olması. Genellikle yaptığım şekilde süt ya da yoğurt ve yumurtayla hazırladığım terbiye kullanmadım. Kerevizin çorbanın lezzetini tek başına güçlendirmeye yetecek yoğunlukta bir aroması var zaten. Bu aroma şehriye ve nohutla de desteklenince süte ya da terbiyeye gerek kalmıyor zaten.

Bunların yanı sıra pek çok çorbada koyulaştırma amacıyla kullanılan un da yok içinde. Şehriyenin verdiği koyuluk yeterli oluyor bana göre. Ama koyu kıvamlı çorba seviyorsanız sebzeler kavrulduktan sonra 1-2 yemek kaşığı da un ekleyip kavurabilir ve sonrasında tarife kaldığınız yerden devam edebilirsiniz. Yine aynı şekilde sebzeleri de elinizde olup olmama ve sevip sevmeme kriterlerine göre çıkarıp ekleyebilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 4 Kişilik

Malzemeler

  • 1 adet soğan,
  • 1 adet havuç,
  • 1 baş kereviz,
  • 5 yemek kaşığı tel şehriye,
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut,
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ,
  • 4-5 su bardağı sıcak su,
  • Tuz,
  • Karabiber.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Yağı bir tencerede kızdırıp minik minik doğradığınız soğanı ekleyin,
  2. Tavla zarı büyüklüğünde doğradığınız havuç ve kerevizi ekleyip karıştırın,
  3. Kapağını kapatıp arada karıştırarak hafif diri kalacak şekilde pişirin,
  4. 4 su bardağı sıcak su ekleyip birkaç dakika kaynatın,
  5. Kaynayan çorbanın içine şehriyeyi ekleyip sık sık karıştırarak yumuşayana kadar pişirin,
  6. Nohutu ve ihtiyaç duyarsanız bir su bardağı daha sıcak suyu ekleyip bir taşım daha kaynatın,
  7. Tuz ve karabiberini ekleyip karıştırın ve ateşten alın,
  8. Kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapabilisiniz.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun..

Click here to see the recipe in English

Yorumları Göster (11)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 22 Ocak
Günün Menüsü 15 Ekim
Günün Menüsü 23 Ocak

Benzer Başlıklar

kerevizsebze çorbasıSütsüz Tariflertereyağsızveganvegan tariflervejetaryenvejetaryen tarifleryumurtasız
Bugün Ne Pişirsem?
Enginarlı Tarifleri
Hamur Üstü Tarifler
Pratik Tarifler
Ekonomik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri

Benzer Tarifler

Kıymalı Şehriye Çorbası Tarifi
Kerevizli Patates Çorbası Tarifi
Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi
Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
Kereviz Çorbası Tarifi
Şehriye Çorbası Tarifi

Toplam 11 Yorum

  1. bade2018: Nohut yoksa koymazsak tadı bozulur mu 07 Aralık 2020 11:06
    • Kevserin Mutfağı: Sorun olmaz. 07 Aralık 2020 13:21
  2. Seda: Nohut yerine patates ve yer elması ilaveleri ile de denedim; başarılı :) Elinize sağlık 17 Şubat 2020 16:06
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Sedacım😊 17 Şubat 2020 16:37
  3. Nar: blenderdan geçirsem olur mu? 14 Ocak 2020 12:39
    • Kevserin Mutfağı: Olmaz ne yazık ki. 14 Ocak 2020 13:01
  4. Gamze: Kevser gene çok güzel bir tarif olmuş 😊😊 kereviz ağzına sürmeyen ben bile sırf meraktan yaptım. Güzel bir kış çorbası oldu çıktı 👌 19 Aralık 2019 20:47
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Gamzecim😊 19 Aralık 2019 20:48
      • Halime: Kevser Hnm merhaba Benim oğlum taneli çorba yemiyor şehriyeyi eklemeden blenderdan geçirsem olur mu teşekkür ederim 06 Mart 2020 16:16
        • Kevserin Mutfağı: Olur Halimecim. 06 Mart 2020 16:22
          • Halime: Teşekkür ederim 06 Mart 2020 16:23

Yorum Gönder


Bugün Ne Pişirsem?

2. Gün Sahur Menüsü 2021

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı