Soya Soslu Tavuk Baget Tarifi

Soya Soslu Tavuk Baget TarifiSoya Soslu Tavuk Baget TarifiSoya Soslu Tavuk Baget Tarifi

Uzun süredir şöyle dünya mutfaklarına özenen bir tarif paylaşmıyordum sanırım. Bu tarif için şu ülkenin mutfağına yakın demek pek doğru olmayacak bence. Şöyle ki; Uzak Doğu yemekleri Uzak Doğulu şefler tarafından Amerika’ya taşınıp Amerikalıların damak zevkine göre güncellenince ortaya “ortaya karışık” bir şeyler çıktı. Bu tarif de o ortaya karışık kategorisine giren tariflerden biri. Ne tam bir Uzak Doğulu ne de Amerikalı.

Şöyle bir güzelliği var tarifin, malzemesi çok az olmasına rağmen ortaya çıkan lezzet oldukça karmaşık. Karmaşık lezzetleri çok sevmem ben aslında, bir yemek ne kadar net ve sadeyse o kadar iyi benim için. Ama bazı tariflerde karmaşa gerekiyor. Özellikle sosa bulanıp pişirilen Tavuk ve etlerde hoşuma gidiyor bu. Hani böyle yemekten bir ısırık aldığınızda “tanıdık bir şey var bunda ama çıkaramadım” dediğiniz, normalde çok iyi tanıdığınız zencefil tadının Soya sosu veya sarımsakla perdelendiği tariflerden bahsediyorum ki bu tarif de onlardan biri.

Pişme süresini iyi ayarlayıp tavuğu lokum gibi olmuş ama tüm suyunu kaybedip kurumamış olarak fırından çıkarmayı başarabilirseniz tadına doyamazsınız.

Tavuk fırında pişerken dibine tavuğun suyu+Sos karışımı bir sıvı birikir. Servisten önce bunu da tavukların üzerine gezdirip lezzetini kuvvetlendirebilirsiniz. Servis sırasında üzerine susam serpebilirsiniz. Yanında taze soğan ve pirinç pilavı ile Uzak Doğu mutfağına bir tık daha yaklaştırabilirsiniz.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 4 Kişilik

Malzemeler

  • 8 adet Tavuk Baget,
  • 3 yemek kaşığı Soya sosu,
  • 1 yemek kaşığı bal,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 diş sarımsak,
  • 1 ince dilim taze zencefil.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Derin bir kasede Soya sosu, bal, sıvı yağ, rendelenmiş sarımsak ve rendelenmiş zencefili karıştırın,
  2. Tavuk bagetleri sosun içine koyup iyice harmanlayın ve buzdolabında 1 saat dinlendirin,
  3. Sosunu çeken tavuk bagetleri yağladığınız uygun boyutlu bir fırın kabına dizin,
  4. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında yumuşayıp kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun…

Click here to see the recipe in English

28 yorum

  1. Çok güzel oldu. Eşime nasıl olmuş diye sordum onun yorumu 10 numara oldu, gerçekten de öyle sizin tarifinize benimde ellerime sağlık 😃🍗

    0
  2. Ukrayna’dan selamlar Kevser Hanım. Sitenizi çok beğeniyorum, emeğinize sağlık. Bir sorum olacaktı: tavukları bir gece öncesinden soslayıp buzdolabında bekletip ertesi gün fırına koysam olur mu acaba ? Teşekkür ederim şimdiden .

    0
  3. Kevser’im bu tarifi yarın yapmayı düşünüyorum. Ancak zencefilin nasıl bir aroma vereceği konusunda bir bilgim yok. Kullanmamıştım daha önce. Tadı nasıl oluyor acaba. Şu uzakdoğunun tatlı ekşi dedikleri lezzet gibi mi acaba? Ki hiç sevmem :). Senin gibi karışık gelir banada. Birde fırın poşetinde yapsam olur sanırım. Sosu içinde kalan yumuşak tavuk daha çok seviyorum ben.

    0
  4. Merhaba Kevser, bunu tavuk göğsü ile syni şekilde yapsam olur mu?

    1+
  5. Kevser hanım 💞dondurucudan baget çıkarmıştım çözüldü ve bir gün dolapta kaldı bugün sosladım bir gün daha dolapta kalmasında bir sakınca var mı ?

    0
    • Ben olsam riske girmeyip bekletmem gerekiyorsa pişirdikten sonra bekletirdim. Gıda zehirlenmesi tahminlere dayalı hareket edilebilecek bir konu değil, alınabilecek her önlem alınmalı.

      0
  6. Kevser hanım bal çok tat vermezmi yani şekerli gibi olmuyodur dimi ?

    1+
  7. Merhaba Kevser hanım taze zencefil yerine toz zencefil kullanabilir miyiz acaba?

    1+
  8. Kevser hanım yine enfes bir tarif! Yaptım ve harika oldu ellerinize, emeğinize sağlık 🙂

    0
  9. Soya sosu için, içinde az katkı maddesi olan hangi markayı önerirsiniz?

    0
  10. Merhaba Kevser Hanım, tariflerimiz çok güzel elinize sağlık. Bu tarifi görünce aklıma geldi de tatlı ekşi soslu tavuk çok seviyoruz. Çok zor olmayan ve hafif bir tarif verebilir misiniz bunun için acaba? İnternetten arayıp bulup yaptıklarım güzel olmadı.

    1+
  11. yaptım ve gerçekten harika oldu,evde herkes severek yedi ellerinize sağlık…

    0
  12. yapmayi deneyceyim tarifini cok begendim ellerinize saglik kevser hanim

    3+

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*