49 oy
Soya sosu Uzak Doğu mutfağına ait bir sostur. Ama Orta Asya kökenli oluşumuzdan mıdır bilmiyorum ama Türk mutfağı ile de oldukça uyumlu bir sostur. Özellikle ızgaralara çok yakıştırıyorum ben örneğin. Bu tarifte olduğu gibi sotelere de oldukça yakışıyor. Daha önce Soya sosu kullanmadıysanız eğer sosla ilgili bilmeniz gereken çok önemli bir nokta var. Soya sosu çok tuzlu bir sostur ve bu nedenle kullanıldığı yemeklerde ekstra tuz eklemeye gerek yoktur.
Tarifte kullanılan baharatları ben kendi damak zevkime göre seçtim ama siz istediğiniz değişiklikleri yapabilirsiniz. Örneğin acılı seviyorsanız pul biber miktarını arttırabilirsiniz. Soya sosu acıyla çok yakışır çünkü. Benzer şekilde baharat listesinde sevmediğiniz ya da o an bitmiş olan bir baharat varsa kullanmayabilirsiniz.
Afiyetle kalın…
Malzemeler
- 2 adet Tavuk göğüs,
- 2 yemek kaşığı soya sosu,
- 1 çay kaşığı karbonat,
- 1 yemek kaşığı sirke,
- 1 tatlı kaşığı kekik,
- 1 tatlı kaşığı pul biber,
- 1/4 çay bardağı sıvı yağ.
Benzer Tarifler
Hazırlanışı
- Tavuk göğüslerini kuşbaşı doğrayın,
- Sıvı yağ dışındaki malzemeleri ekleyip karıştırın,
- Buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin,
- Sıvı yağda sürekli karıştırarak kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
Afiyet olsun…
Not: Soya sosunun tuzu yeterli olduğu için ekstra tuz eklemenize gerek yok.
Yapışmaz tavada olduğu için sanırım tam kızarmadı, yarım saatten fazla pişirdim çünkü. Ama tadı epey lezzetli
Ellerine sağlık Göksucum. Yapışmaz tava kızarmasını engellemez. Çok fazla karıştırmış ve çok düşük ateşte pişirmiş olabilirsin. Herhangi bir şeyin kızarması için belli bir süre sabit şekilde belli bir sıcaklığa maruz kalması gerekli👍🏻
Merhaba bu tarife mantar eklesek hangi aşamada eklememiz gerekir?
Mantar bu tarife uygun olmaz Haticecim. Ayrıca soteleyip yanında servis etmen daha uygun olur.
Çok tatlısınız, hızlı cevap için teşekkürler. Tanıdığım herkese uygulamanızı anlatıp sizden minnetle bahsediyorum. İnsanın kendi yemeğini pişirebilmesi, kendine yetebilmesi ne güzel şey:)
💕💕💕
Siz Ne Sirkesi Kulandınız ?
Evde genelde üzüm ve elma sirkesi bulundururum, elimi attığımda hangisi gelirse onu kullanırım Baharcım.