Ballı Tavuk Pirzola Tarifi

Ballı Tavuk Pirzola

Fırın yemeklerini çok sevdiğimi daha önce söylemiş miydim:) İşte bu da o muhteşem zaman kazandırıcı yemeklerden biri. Akşamdan yatırın sosun içine, ertesi gün işten gelir gelmez tepsiye dizip atın fırına. bu sırada da ister salata hazıralyın, ister pilav yapın, isterseniz de ayaklarınızı uzatıp televizyon izleyin. Üçüncü seçenek çalışan bir kadın için pek kolay değil biliyorum, illaki yapacak birşey bulunur o arada. Ya makinaya çamaşır atılması gerekir, ya kuruyan çamaşırların toplanması gerekir, ya ortalık dağınıktır. Yapacak hiçbir şey olmasa bile “ben kesin birşey yapmayı unuttum, şu an boş oturuyor olmam mümkün değil” şeklinde bir iç huzursuzluk dürter insanı:) Eğer bu huzursuzluktan dolayı rahat rahat dinlenemiyorsanız kalkın bir de çorba yapın bari:)

Bu arada fotoğraflarda da net bir şekilde görebileceğiniz üzere nar gibi kızardı tavuklarım. Normal bir marine sosuyla bu kadar kızarmış bir Tavuk elde etmek pek mümkün değildir. Tadı konusunda şüpheleriniz olması doğal. Türk damak tadı tatlı soslara pek alışık değildir. Ancak yediğiniz zaman siz de göreceksiniz ki hiç öyle saçma sapan bir tadı yok. Hatta bugüne kadar yememiş olduğunuz için hayıflanabilirsiniz bile. Özellikle pilavın yanına inanılmaz yakışıyor. Zaten öyle adının ballı olduğuna bakmayın, Pirzola başına düşen Bal miktarı taş çatlasın yarım tatlı kaşığıdır. Balın tadı farkedilmiyor, sadece hafif bir tatlılık hissediliyor damakta o kadar. Kısacası özellikle değişik lezzetler denemeyi seviyorsanız bu tarif tam size göre.

Afiyetle kalın…

Porsiyon : 4 kişilik

Malzemeler

  • 6 adet Tavuk Pirzola,
  • 2 silme yemek kaşığı Bal,
  • 3 yemek kaşığı soya sosu,
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ,
  • 1 çay kaşığı zencefil,
  • 1/2 çay kaşığı karabiber.




Hazırlanışı

  1. Bal, soya sosu, zeytinyağ, zencefil ve karabiberi bir sos tenceresine alıp kısık ateşte karştırarak bir taşım kaynatın,
  2. Sosu derilerini ayırdığınız pirzolaların üzerine gezdirin ve pirzolaların her yanının sosa bulanmasını sağlayın,
  3. Tavukları buzdolabına kaldırıp en az 2 saat en fazla 24 saat bekletin,
  4. Tavukları küçük bir fırın tepsisine alarak fırına verin ve 210 derecede kızarana kadar pişirin.


Afiyet olsun…

23 yorum

  1. Kevser hanim bu yemegi ilk defa yapacagim.merak ettim sosu kaynattiktan sonra sicak mi yoksa sogutup mu tavuklarin ustune dokuyoruz.

    0
  2. Kevser Hanım merhabalar buraya yazıyorum kusura bakmayın sabahtan beri kuzu pirzola nasıl pişirilir diye internete bakıyorum ama güvenemiyorum en doğru ve güzel bilgiler siz de diye sormak istedim nasıl pişirilir acaba fırında lokum gibi olmasını istiyorum 5 dakikada yapan siteler var içi pişmemiş gibi geliyor bana ilk defa yapacağım yardımınız olursa çok çok mutlu edersiniz beni sevgilerimle…

    0
    • Önceden zeytinyağı ve baharat marinadında 1 gece bekletirsen her türlü güzel olur Şeyma’cım. 5 dakika eti iyi pişmiş seven benim için de az bir süre. Fırında değil tavada yaparım ben genelde. Her iki tarafını 4’er dakika kızartıp ardından düşük ısılı fırında 5-7 dk. bekletirim.

      0
  3. Kevser hanım soya sosundan dolayı mı tuz yazmadınız tarife? Tuzı azaltılmış soya sosları var.onlardan almıştım.tuz atarsam yine de çok tuzlu olur mu?

    0
  4. Merhaba kevser hanım zencefil koymasam içine özelliği mi bozulur

    0
  5. SOSUN İÇİNE SARIMSAK PUL BİBER EKLENEBİLİR Mİ BİRDE YANINA İÇ PİLAV YAKIŞIRMI SİZCE?TEŞEKKÜRLER:))

    0
  6. harika oluyor denemenizi tavsiye ederim:)

    0
  7. Bu seferlik pirzolayla deniyorum bakalim 🙂

    0
  8. bu tarif seneler once bi hint restoraninda yedigim bi yemegi animsatti umarim odur 🙂 ama oradakiler kanatti sanirim…

    0
  9. zencefil toz olan mı yoksa taze zencefili mi rendeliyoruz?

    0
  10. acaba fotograflarda bulunan sos ne sosudur? cok guzel gorunuyor

    0

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*