Sulu Yumurta Tarifi
Çocukluğumun lezzetlerinden biri daha sizlerle birlikte oluyor bugün. İsmine bakıldığında belki de çılbır benzeri bir tarif beklentisi içine girilebilir. Ancak bu tarifte su, çılbırda olduğu gibi pişirme yöntemi olarak değil bizzat yemeğin ana malzemelerinden biri olarak çıkıyor karşımıza.
Suyu yumurtalara ekleyerek güzelce çırpıyoruz ki yumurtalar pişerken kabarıp miktar olarak çoğalsın ve daha fazla kişinin karnını doyursun:) Evde az malzemeniz ama çok misafiriniz varsa hayat kurtaracak bir tariftir.
Cuma gününü kahvaltılık tarif günü ilan ettiğimden beri anneme ait olan tarifleri olsun, bir yerlerde okyupta aklımın bir köşesine not ettiğim tarifleri olsun hemen defterime kaydediyorum ve ilk kahvaltı fısatında yapıp fotoğraflıyorum. Sanırım Türkiye'nin en geniş kahvaltılık tarif arşivine sahip bloguyum şu an. Bunu övünmek için söylemiyorum yanlış anlaşılmasın sakın. sadece gözlemlerime dayanarak böyle bir değerlendirme yaptım. Dolaştığım blog sitelerinde gördüğüm kadarıyla 30-40 ana yemek tarifi varsa misal 4-5 tane kahvaltılık tarif oluyor.
Kahvaltı sofralarıyla ilgili bir tavsiyem daha olacak misafirlerime nasıl bir kahvaltı sofrası hazırlamalıyım diyenler için. Çok fazla uğraşmaya gerek yok. Siz ne kadar fazla çeşit yapsanız da sadece tadına bakııyor o çeşitlerin ama karınlar yine peynir-domates-zeytinle doyuruluyor:)
Lezzetli peynir çeşitlerini ve ana kahvaltılık malzemelerinizi bol tutup, bir hamurişi bir de yumurta çeşidi hazırlamanız yeterli. Bir de kahvaltının üzerine kahvenin yanında yenebilecek bir kurabiye veya sütlü tatlı hazırlarsanız bir önceki günden misafirleriniz sizi ömürleri boyunca unutamayacaktır:)
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 4 kişilik
Malzemeler
- 4 adet yumurta,
- 1 silme yemek kaşığı tereyağ,
- 1 silme tatlı kaşığı toz biber,
- 1/2 çay bardağı su,
- Tuz.
Hazırlanışı
- Yumurtaları bir kaseye kırıp içine suyu ve tuzu da ekleyerek iyice çırpın,
- Tereyağını eritin,
- Toz biberi ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
- Yumurtalı karışımı ekleyip kapağı kapalı olarak kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 17 Yorum
- Gulay Karaoglanoglu: Cok guzel tarifler ellerinize emeginize saglik sizlerin sayesinde bende yeni tarifler kesfediyorum cok tesekur ediyorum. 16 Haziran 2016 12:10
- Kevserin Mutfağı: Güzel yorumun için ben teşekkür ederim. Gülay'cım. 16 Haziran 2016 12:12
- Berfin: Gerçekten çok güzel tarifler deniyorum. :)) 08 Nisan 2016 09:44
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Berfin'cim☺️ 08 Nisan 2016 11:58
- Berfin: Gerçekler :)) 10 Nisan 2016 14:11
- Sevilay: Eşim tereyağı sevmiyor sıvıyağla yapsam olur mu? 24 Ekim 2015 11:09
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin Sevilay'cım. 24 Ekim 2015 11:13
- Sevilay: Zeytinyağının içine çok az tereyağı koyup yaptım çok güzel oldu eşim anlamadı tereyağı tadını hızlı cevabın ve birbirinden güzel tariflerin için çok teşekkürler. 24 Ekim 2015 14:01
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Sevilay'cım.. 24 Ekim 2015 15:10
- Irem: asıl sizin elinize sağlık Kevser hanım 16 Kasım 2014 19:09
- Irem: Güzel bir tarif sabah yaptım çocuklarda çok beğendi bundan sonra pazar kahvaltısında bu olacak. tarifler icin Teşekkürler Kevser hanım 16 Kasım 2014 10:38
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık İrem'cim. 16 Kasım 2014 12:29
- gonul hasan: Site tariflerinden bende yaptim cok guzel. Tarifleri cok begeniyorum. Basarilar diliyor guzel teriflerbekliyorum 09 Ocak 2014 10:48
- Kevser Serap Eliaçık: Sevgili Adaşım , Tariflerinizi deniyorum,çok hoşuma gidiyor.Bu sabah bu tarifinizi denedim ,krep tavasında yaptım yalnız toz biberi yumurtalara önceden eklemişim.Ama Sıkıntı olmadı ,tadı da nefiss teşekkürler... Kolay gelsin Kayseriden selamlar... 26 Kasım 2013 07:51
- suzan: Kevser hanım,annemi andım tarifinizi okuyunca,nur içinde yatsın canımız hiç bırşey yemek istemeyınce veya yemeği beğenmediğmizde yapardı bıze sulu yumurtayı o nanede koyardı :( 25 Kasım 2013 23:53
- Halil Tarhan: Bir öğrenci olarak böyle bir tarifi hiç denememiştim. Pazar günü denedim ve çok beğendim. Bu güzel tarif için teşekkür ederim :) 29 Kasım 2011 19:25
- kevser: Asıl ben teşekkür ederim güzel yorumunuz için. Ellerinize sağlık:) 29 Kasım 2011 21:49