Tavuk Izgara Tarifi


Hafta sonu genelde ev temizliğine veya gezmeye ayrıldığı için daha pratik yemekler tercih ediliyor çoğu zaman gözlemlediğim kadarıyla. Ben de pratik yemek arayışınıza biraz olsun katkıda bulunmak için nefis bir marinada sahip Tavuk ızgara tarifimi paylaşmak istedim sizlerle hafta sonu öncesi. Aslına bakarsanız pek o kadar da pratik sayılmaz tarif. Tavuğun doğranması, soslanması, beklemesi vs. derken yine epey bir zaman alıyor.

Ancak güzel bir kısmı var. Tavukları önceden hazırlayıp buzdolabında bekletebilir ve yemekten hemen önce pişirebilirsiniz. Böylece bir yandan tavuklar pişerken bir yandan da salatayı ve masayı hazırlayabilirsiniz.

Eğer ızgaranız yoksa bu tarifi tavada da yapmanız mümkün. Bunun için yapışmaz özellikli bir tavanın dibini bir fırça yardımıyla sıvı yağ ile yağlayıp kızdırın ve tavuklarınızı pişirin. Tavukların geçirildiği şişler genellikle epey uzun olur ve standart tavalara sığmaz. Bu nedenle öncelikle şişleri tavaya göre ölçüp kısaltmayı unutmayın. Fırında yapmak isterseniz de fırında Tavuk şiş tarifine göz atabilirsiniz.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 4 Kişilik
Kalori : 152 kcal/porsiyon

Malzemeler

  • 2 adet bütün Tavuk göğsü,
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası,
  • 2 yemek kaşığı süt,
  • 1 çay kaşığı kuru nane,
  • 1 çay kaşığı kekik,
  • 1 çay kaşığı pul biber,
  • Tuz.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Tavuk göğüslerini iri küpler halinde doğrayın,
  2. Derin bir kabın içinde salça, süt, tuz ve baharatları karıştırın,
  3. Tavukları karışımın içine atıp elinizle tavukları ovarak harmanlayın,
  4. Kabın üzerini streç filmle örtüp buzdolabına kaldırın ve en az 2 saat, en fazla 24 saat dinlendirin,
  5. Ardından tavukları şişlere çok sıkı olmayacak şekilde dizin,
  6. Izgarayı ısıtıp şişleri ızgaranın üzerine dizin,
  7. Altı kızardıktan sonra ters çevirip diğer tarafını da pişirin.


Afiyet olsun…

Click for recipe in English

53 yorum

  1. Bu tarifi döküm ızgara tavasında yapabilir miyim kevser hanım? Akşam iftara misafirim var da☺️ teşekkürler

  2. Kevser hnm merhaba

    Kuşbaşı doğramadan göğse bütün olarak bu marineyi uygulayıp elektrikli ızgarada yapabilir miyiz? İçine marine iyice geçer mi? Teşekkürler

  3. Fırında kemikli tavuk eti ızgarası (kanat veya pirzoladan) yapmayı planlıyorum. Hangi tarifinizdeki sosa yatırmamı önerirsiniz? Bir de bu kısım etlerin derilerini çıkartıp ızgaralasam kötü mü olur? Teşekkürler.

    • Bu tarifteki sosu kullanabilirsin, tavuğun her yerine yakışır. Pirzolaların derisini çıkarabilirsin ama kanatlarla uğraştığına değmez, zaten çoğu etten ziyade deridir.

  4. Kevser hanim grillde yapmayi dusunuyorum bu tarif uygunmudur yoksa firinda sis tarifinimi uyguluyayim. Benim anlamadigim bu tarifde sütle marine edilmis ama firinda sisde sulu yogurt. Yogurt veya sütle marine edilmesinde fark varmi yoksa her tarif icin ikisinin yeri ayrimi lezzet bakimindan. Simdiden cevaplariniz icin tesekkur ederim cok faydalisiniz.

    • Grill ızgara demektir zaten Hilalcim, yani evet senin deyiminle grillde de yapabilirsin. Tavuk ızgara ve tavuk şiş birbirinden farklı tarifler, dolayısıyla lezzetleri de farklı olur.

  5. Çok güzel oldu. Herkes çok beğendi. Böyle tarifler için teşekkür ederim. 🙂

  6. merhaba bu tarifte hindi eti kullansam olur mu?

  7. Tavuk göğüsü değil de kemiksiz but kullansam olmaz mı. Tavuk göğüsünü çocukluğumdan beri yutamam da

  8. H.geceler Kevser hanım
    Çıtır tavuk denilen bir tavuk aldm tavuğun tam neresi bilmiyorum kaburga misali ince kemikli. Hazırını çok yedim onlar ızgarada yapılıyor. İnşallah daha önce duymuşsnzdur😊 tariflerde aradm ama bulamadm aynı bu tarifteki gbi marine edip bekletsem sonra tavada kızartsam olur mu acaba kararsız kaldm. Size sormak istedm ızgara imkanım yok çünkü

    • Çıtır tavuksa bir kaplaması vardır ve bu tarif olun için uygun değil Merve’cim, arama kısmından çıtır tavuk diye aratabilirsin. Bir de yediğin şey kanat olabilir mi acaba?

  9. tavuk için hazırladığım baharatlı karışımı dana eti için de kullanabilir miyim çocuklar kırmızı eti daha çok seviyor da

  10. Tek kelime iile harika ? nefis bi yemek oldu, diyet tariflerinizi merakla bekliyorum Kevser hanim,ellerinize emeginize saglik ?

  11. ben diyetteyim de ? bir kere yapip iki gün ana öğünumde yemeyi düşünmüştüm o yüzden sordum

  12. Kevser hanım kusbasi dogradigimiz tavuk göğsünü sosun içinde en fazla kaç gün bekletebiliriz?

  13. kevser hanım tariflerin hazırlanış aşamalarını da yayınlarsanız çok sevinirim ?uygulamınızı yeni indirdim
    teşekkürler..

  14. elinizesağlık denicem bakalım bçle güzel gözükücekmi..

  15. tavada denedim ve çok güzel oldu.teşekkürler

  16. merhaba Kevser hanım.ızgara yerine tavada yapsak olur mu?

  17. Merhaba Kevser Hanım,emeğinize sağlık,harika görünüyor.Süt yerine yoğurt da kullanılabilir mi?süte allerjisi olanlar için..

  18. Merhabalar Kevser hanım biz öğrenciyiz sizi sürekli takip edip lezzetli tariflerinizden yapıyoruz.Bu tarifinizde çok güzel gözüküyor ama evimizde ızgara yok fırında yapabilir miyiz yapabilirsek Nasıl yaparız şimdiden çok teşekkür ederim kolay gelsin iyi günler 🙂

  19. HARİKA!!!:):) Ellerinize sağlık Kevser Hanım , hemen deneyeceğim …

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*