Tavuk Izgara Tarifi


Hafta sonu genelde ev temizliğine veya gezmeye ayrıldığı için daha pratik yemekler tercih ediliyor çoğu zaman gözlemlediğim kadarıyla. Ben de pratik yemek arayışınıza biraz olsun katkıda bulunmak için nefis bir marinada sahip Tavuk ızgara tarifimi paylaşmak istedim sizlerle hafta sonu öncesi. Aslına bakarsanız pek o kadar da pratik sayılmaz tarif. Tavuğun doğranması, soslanması, beklemesi vs. derken yine epey bir zaman alıyor.

Ancak güzel bir kısmı var. Tavukları önceden hazırlayıp buzdolabında bekletebilir ve yemekten hemen önce pişirebilirsiniz. Böylece bir yandan tavuklar pişerken bir yandan da salatayı ve masayı hazırlayabilirsiniz.

Eğer ızgaranız yoksa bu tarifi tavada da yapmanız mümkün. Bunun için yapışmaz özellikli bir tavanın dibini bir fırça yardımıyla sıvı yağ ile yağlayıp kızdırın ve tavuklarınızı pişirin. Tavukların geçirildiği şişler genellikle epey uzun olur ve standart tavalara sığmaz. Bu nedenle öncelikle şişleri tavaya göre ölçüp kısaltmayı unutmayın. Fırında yapmak isterseniz de fırında Tavuk şiş tarifine göz atabilirsiniz.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 4 Kişilik
Kalori : 152 kcal/porsiyon

Malzemeler

  • 2 adet bütün Tavuk göğsü,
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası,
  • 2 yemek kaşığı süt,
  • 1 çay kaşığı kuru nane,
  • 1 çay kaşığı kekik,
  • 1 çay kaşığı pul biber,
  • Tuz.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Tavuk göğüslerini iri küpler halinde doğrayın,
  2. Derin bir kabın içinde salça, süt, tuz ve baharatları karıştırın,
  3. Tavukları karışımın içine atıp elinizle tavukları ovarak harmanlayın,
  4. Kabın üzerini streç filmle örtüp buzdolabına kaldırın ve en az 2 saat, en fazla 24 saat dinlendirin,
  5. Ardından tavukları şişlere çok sıkı olmayacak şekilde dizin,
  6. Izgarayı ısıtıp şişleri ızgaranın üzerine dizin,
  7. Altı kızardıktan sonra ters çevirip diğer tarafını da pişirin.


Afiyet olsun…

Click for recipe in English

53 yorum

  1. Teşekkürler Kevser hanım ❤ Çok güzel oldu…

  2. Muhteşem ☺️☺️

  3. Merhaba, tost makinasında pişirmeyi düşünüyoruz sizce olur mu ☺️

  4. Sosun lezzeti harikaydı ama benim tavukların çoğu içi pişmemiş 😞 ızgara tavada yaptım ilk tavayı yağlamadım sonra dan yağ sürdüm ama çoğu pişmiş çoğu pişmemişti dikkat etmeme rağmen😞😞 tavuk göğsünü küp küp kestim ama kalın mi kestim acaba kevser hanım ondan mı olmuştur😞😞

    • Kalın doğramış ya da çok yüksek ısıda pişirmiş olabilirsin Filizcim. Yiyecekleri yüksek ısıda pişirdiğinde dışları kolayca pişer ama bu kısa sürede ısı içine ulaşamadığı için içleri çiğ kalır.

      • Evet ….ben yüksek ateşte pişirdim orta ateşte pişirmem gerekti dimi benim ocağım elektrikli dokuz numaraya kadar çıkıyor ben 7 numarada pişirdim aslında 5 de pişirmem gerekti dimi ?😞 kitabınızı okumama rağmen böyle hataya düştüm değerli bilgileriniz için çok teşekkür ederim 💐

        • Ben daha önce kullanmadığım bir ocak için derece veremem ama kendi tecrübelerin doğrultusunda en doğrusunu sen bilirsin/bulursun zaten. Bir de yaptığın herhangi bir yemeği ocaktan almadan/servise almadan önce tadına bakmayı ihmal etme👍🏻

          • Çok teşekkür ederim kitabınızda da belirtmişsiniz bunları daha bitirmedim ama ☺️

  5. Marine sürecine Sütte ilave ederseniz efsane oluyor tavsiye ederim

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*