Fırında Parmesanlı Tavuk Lokmaları Tarifi
Tavuk diyet yapılan dönemde akla sık gelen alternatiflerden biri değildir. Diyet daha çok salatalarla özdeşleştirilmiştir çünkü, ama unutmamak gerekir ki sağlıklı bir diyette protein kaynaklarına da bolca yer verilmelidir. Tavuğun diyetle bağdaştırılmamasının nedenlerinden biri de Türk mutfağındaki klasik tavuk yemeklerinin yağlı salçalı ya da kızartılarak yapılan yemekler olması bence. Tabii tavuğun pilavsız düşünülemediğini de unutmamak gerek.
Diyet yaparken değiştirilmesi gereken pek çok şey vardır. Bunlardan biri de düşünce yapısıdır. Uzun soluklu, bıktırmayan bir diyet yapmak ve sağlıklı şekilde zayıflamak istiyorsanız kalıplaşmış düşüncelerden uzaklaşmalı, yeni bir düşünce yapısı geliştirmelisiniz.
Örneğin "Ekmeksiz doymam." "Tavuk, pilavsız olmaz." "Tavuk göğsü fırında pişerse kurur." gibi yanlış düşünce kalıplarını hem düşünce bazında hem de fiziksel olarak yıkmalısınız. Tavuk pişirip yanına pilav değil bir salata yaparak, patates gibi bir karbonhidrat kaynağı bulunan öğünde ekmek yemeyerek, tavuk göğsünden kızartılmayan yağsız yemekler yaparak bu kalıpları yıkabilirsiniz.
Bu tarifin amacı da bu. Tavuk göğüs eğer yumurta ve galeta ununa bulanıyorsa çıtır tavuk baget tarifi gibi kızartılır gibi bir kalıp vardır. Bu tarifle bu kalıbı yıkıyoruz. Tavuk göğüs fırında pişiyor olmasına, üzerine hiç yağ değmiyor olmasına rağmen lokum gibi yumuşacık ve çok ama çok lezzetli oluyor.
Tarif dört kişilik ve bir porsiyonu 260 kcal. Yanında bol yeşillikli bir salata ile hem doyurucu hem de dengeli bir öğün olacaktır.
Diyet yaparken sıkıcı salatalara mahkum olacağınızı düşünmeyin. Kalıpları yıkıp geniş düşündüğünüzde inanamayacağınız kadar farklı ve lezzetli yiyecek alternatifleriniz olduğunu göreceksiniz.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 4 Kişilik
Kalori : 260 kcal/porsiyon
Malzemeler
- 1 adet bütün tavuk göğsü,
- 1 yumurta,
- 1 su bardağı galeta unu,
- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan,
- Tuz,
- Karabiber.
Hazırlanışı
- Tavuk göğsünü iri küpler halinde doğrayın,
- Üzerine tuz ve karabiber serpip harmanlayın,
- Yumurtayı bir kasede çırpın,
- Geniş bir tabağın içinde galeta unu ve parmesanı karıştırın,
- Tavuk küplerini önce yumurtaya, ardından galeta unu+parmesan karışımına bulayıp yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin,
- 190 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin,
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
07 Ekim 2022 14:14
07 Mart 2019 19:39
05 Ocak 2019 18:46
12 Mayıs 2017 04:52