Taze Soğanlı Kurabiye Tarifi
Benim elde olan malzemelerle değişik neler yapabilirim sorusuna cevap olarak pişirdiğim bir tarif bu. Ertesi gün arkadaşlarımıza bir ofis ziyareti gerçekleştirecek olduğumuz bir gece eli boş gitmek olmaz, ne pişirmeli acaba diye düşünürken buzdolabında taze soğanlarla göz göze gelmemiz sonucu ortaya çıktı. Öyle ilk akla geleceği üzere soğan kokulu bir kurabiye değil. Daha ziyade farklı bir baharat tadı geliyor. Ben çok beğendim. Özellikle piştikten yarım saat sonra o ılık halinde efsane bir lezzet haline geliyor. Eğer zayıf kalmak gibi bir derdiniz yoksa iddiaya girerim ki çayın yanında en az 10 tane rahat yenir.
Siz de benim gibi misafirliğe giderken ev yapımı bir şeyler götürmeyi sevenlerdenseniz bu tarifi bir yere not edin derim. Yakınlarınızın çok hoşuna gidecektir eminim. Hatta içinde ne var? oyunu oynayarak keyifli dakikalar da geçirebilirsiniz.
Bu kurabiyeler ayrıca ani misafirler için dondurucuda saklanmak için de çok uygunlar. Kilitli buzdolabı poşetlerine koyup uzun süre saklayabilirsiniz. İster misafirleriniz geldiğinde, isterseniz de canınız çektiğinde dondurucudan çıkarıp çözdürerek ilk günkü tazeliğinde tüketebilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 125 gr tereyağ/margarin,
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ,
- 1/2 çay bardağı yoğurt,
- 1 yumurta (sarısı üzeri için kullanılacak),
- 2-2,5 su bardağı un,
- 1 çay kaşığı kabartma tozu,
- 1 çay kaşığı tuz,
- 2-3 dal taze soğan (kıyılmış),
- Üzeri için mavi haşhaş tohumu.
Hazırlanışı
- Bir kapta tereyağ, sıvı yağ, yoğur ve yumurta sarısını karıştırın,
- Kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırın,
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun,
- İçine kıyılmış taze soğanları ekleyip yoğurun,
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin,
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp haşhaş tohumu serpin,
- Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
22 Nisan 2020 08:10
20 Mart 2020 20:29
22 Ekim 2019 18:40
08 Nisan 2018 19:12