165 oy
Klasik bir tarifim var bugün sizler için. Blogta portakallı elmalı Kurabiye vardı zaten. Ama elmalı Kurabiye sık sık soruluyordu. Bu kadar isteğin üzerine yapmasam olmazdı tabi. Öncelikle belirtmeliyim ki elmalı kurabiyeyi yumuşak seviyorsanız bu sizin aradığınız tarif değil. Başka seçenekleri değerlendirebilirsiniz. Bu tarif bana göre olması gerektiği gibi ağızda dağılan çıtırlıkta.
Evde bir türlü yenmeyen dolap bekçisi elmalarınız varsa bu tarifle değerlendirmenin tam zamanıdır. Hele de önümüzde hafta sonu var. Misafiriniz gelebilir, siz misafirliğe gidebilirsiniz… Evde hazır bir şeyler bulununca kolaylık oluyor. Kurabiyelerinizi pişirip soğuttuktan sonra hava almayan bir kilitli poşet veya ağzı sıkı bir buzdolabı kabına koyup dondurucuda da saklayabilirsiniz.
Afiyetle kalın…
Videolu Elmalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler
Hamuru için;
- 150 gr oda sıcaklığında tereyağı,
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ,
- 2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt,
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri,
- 1 paket kabartma tozu,
- 3-4 su bardağı un.
İçi için;
- 2 adet büyük boy Elma
- 2 yemek kaşığı şeker,
- 1 çay bardağı çekilmiş ceviz,
- 1 çay kaşığı tarçın.
Üzeri için;
- 1/2 su bardağı pudra şekeri.
Benzer Tarifler
Hazırlanışı
- Elmaları rendeleyip geniş bir tavaya alın ve suyunu suyunu salana kadar kısık ateşte pişirin,
- Suyunu salınca şekeri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin
- Tarçını ve cevizi ekleyip ateşten alın,
- Hamur için tereyağı, sıvı yağ ve yoğurdu bir karıştırma kabına alıp elinizle karıştırın,
- Pudra şekeri ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurmaya başlayın,
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun,
- Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapın,
- Her bir bezeyi merdane yardımıyla çay tabağından biraz büyük bir yuvarlak olacak şekilde açın,
- Yuvarlağı dörde kesin,
- Her bir parçanın geniş tarafında elmalı harçtan koyarak sigara böreği gibi sarın,
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzerleri pembeleşene kadar pişin,
- Pudra şekeriyle süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun…
Görseli senin kadar mükemmel olmasada 😊 tadı enfes. Yine mest ettin bizi bu şahane tarifinle sevgili Kevser, bahçemizin kalan son elmalarını nasıl değerlendirsek derken bu muhteşem lezzetle taçlandırdık çay saatimizi. Çok teşekkürler. Sonsuz sevgilerle😘
Afiyet olsun😘
Böyle bir tarif olamaaazzz muhteşem olduuu herkes bayıldı. Çok teşekkür ederim emeklerinize sağlık
Ellerine sağlık Mervecim…
Kevser abla merhaba yoğurt kalmamış şimdi farkettim alternatif olarak başka ne koyabilirim 🙈
Varsa labne ya da krem peynir olabilir Sümeyracım. Yoksa da hiçbir şey kullanmayabilirsin ama kıvamı bir miktar değişecek, hamurun toplanması zorlaşacaktır.
Kevser hanım her zamanki gibi tarifiniz süper oluyor. Teşekkür ediyorum sadece bu tarifte biraz ilk yazılar pek anlayışlı değil. Ben yabancı olarak biraz zorlandım, video izledikten sonra tam anladım. Bilki düzeltmek isterseniz diye yazdım
Syg ve svg
💕💕💕
Merhaba, bire bir tarifinize göre ilk defa yaptığım elmalı kurabiyeler nefis oldu, tadına bakan herkes bayıldı 😊 teşekkürler, sevgiler.
Ellerine sağlık Öykücüm😊
Kevser abla Harika bi tad oluyor ailede meşhur oldum sayende ama çok nadir bazen hamurum çok sert oluyo böyle elimde yuvarlamaya çalışırken kendini çekiyo topluyor hamur neden oluyor öyle acaba
Ellerine sağlık Sümeyracım, un miktarından kaynaklanıyor olabilir. Kullanman gereken un diğer malzemelere göre her zaman değişir.
Kevser abla pudra şekeri yerine şeker koysak be kadar koymamız gerek
Olmaz Sümeyracım. İstersen evde kendi pudra şekerini kendin yapabilirsin bu tarifle; https://www.kevserinmutfagi.com/toz-sekerden-pudra-sekeri-nasil-yapilir.html