Tel Şehriye Pilavı Tarifi

Tel Şehriye Pilavı TarifiTel Şehriye Pilavı TarifiTel Şehriye Pilavı Tarifi

Tel Şehriye pilavını yaptım, fotoğrafını çekerken ablam aradı. O sırada Yasin geldi. Pilav tabağı masanın üzerinde kaldı. Ben de çorba koymaya gittim. Yasin direkt oturmuş masaya, başlamış yemeye. Bu çok güzel olmuş diye diye yiyor. Ben bağırıyorum onunla doyurma kendini çorba getiriyorum diye. Velhasılı kelam çorbayı içti ama yemek yiyemedi, pilavla doydu o gün.

Bana kalsa ben de pilavla doyurabilirdim kendimi, yalan yok. Çok güzel olmuştu. Bu kadar az malzeme ile ortaya çıkan normalden daha iyi lezzetler sadece bu özelliğinden dolayı bile beni cezbeder. Saatler harcadığın bir yemek bir zahmet güzel olsun zaten, o kadar uğraşmışsın. Ama 10 dakikada pişirdiğim bir yemekten böyle bir beklentim olmadığı için güzel olduğunda ekstra zevk alırım.

Bu tarifte de öyle oldu benim için. Tabi şimdi eğri oturup doğru konuşalım, bunda tavuk suyunun çok büyük etkisi var.

Ben pilavlarda tavuk ya da et suyu kullandığımda tamamını kullanmam, benim için ağır oluyor. Ben genelde yarı yarıya tavuk suyu ve su kullanıyorum, tam benim damak zevkime uygun oluyor. Siz nasıl seviyorsanız o şekilde kullanabilirsiniz. Tamamını tavuk suyu veya et suyu kullanabilirsiniz. Tamamını sade su kullanabilirsiniz. Benim yaptığım gibi yarısını su yarısını et/tavuk suyu kullanabilirsiniz. Tamamen size kalmış.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 4 Kişilik

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı Tel Şehriye,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber,
  • 2,5 su bardağı et suyu/tavuk suyu/su.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Tereyağını geniş bir tencerede eritin,
  2. Tel şehriyeleri ekleyip yarı yarıya kahverengileşene kadar arada karıştırarak kavurun,
  3. Toz biberi ekleyip karıştırın,
  4. Tavuk suyunu ekleyip karıştırın,
  5. Kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.


Afiyet olsun..

Click here to see the recipe in English

19 yorum

  1. Merhaba Kevser Hanım, sizi keşfedeli çok olmadı ama artık ne pişirsem dediğimde ilk sizin tariflere bakmak geliyor aklıma. Dün şehriye pilavınızı denedim. Eşim önce şüpheyle baktı, sonra bayıla bayıla yedi. Çok teşekkür
    ederim 😘

    0
  2. Şehriye pilavı tariflerinin ikisine de baktım ve kafam karıştı 😕 Arpa şehriye pilavında ölçü 1e 2yken bu tarifte farklı. Bense kıza değişiklik olsun diye yıldız şehriye aldım. Hangi ölçüyü uygulamalıyım? Ya da bu fark şeklinden bağımsız mı? 😬 teşekkürler 🤗

    0
    • Biri kalın biri ince olunca pişme süreleri, buna bağlı olarak da ihtiyaç duydukları su miktarı da değişiyor elbette. Seninki de ikisinin arasında bir boyda olduğu için ikisinin ortası bir miktar kullanabilirsin.

      1+
  3. Yemek yapmayi seninle ögrendim diyebilirim mukemmelsin

    0
  4. Merhaba kevser abla yeni yeni yemek yapmaya başlıyorum yani öğreniyorum bişeyleri demiyorum bu tarifini kolay bulup deniyim dedim olmadı lapa lapa oldu yapıştılar nerde hata yaptım bilmiyorum bir şey i beceremeyince çok üzülüyorum umarım bir gün senin gibi güzel yemekler yaparım🙏

    0
  5. Kevser ablacım ben yaptım enfesss oldu çok sağolun 🤗

    0
  6. Kesinlikle süper oluyormuş😃 Teşekkürler

    1+
  7. Anlatmaya gerek Yok görüyorsunuz :)) Gerçekten anlattığınız gibi kısa sürede lezzet patlaması herkes gibi arpa şehriyelisini bilirdim ama artık favorim bu teşekkürler…

    0
  8. bu sekilde denememiştim çok güzel bir tarif ellerinize sağlık kevser hanım

    0
  9. Teşekkür ederim elinize sağlık sizin sitenizden bakarak tüm yemeklerimi yapıyorum desem yalan olmaz.

    0
  10. Ben arpa şehriye pilavı yapıyorum ama biraz bekleyince kalıplaşıyor hemen sıcak sıcak yersek sorun yok
    Tel Şehriye daha çok yapışır gibi geldi sizde de öyle mi oluyor yoksa bir öneriniz var mı

    0
    • Pirinç ya da bulgur pilavı da bekleyince kalıp olur, karıştırıp ısıtınca açılır, şehriyede de aynı şey söz konusu. Eğer açılmıyorsa gereğinden fazla pişirip lapa yapıyor olabilirsin.

      1+

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*