Tavuklu Garnitürlü Şehriye Pilavı Tarifi
Çok pratik ve bir o kadar da lezzetli bir pilav tarifim var bugün sizler için. Birbirine çok yakışan tavuk, şehriye ve garnitür bir arada. Akşamları işten geç çıkıp bir de evde yemek yetiştirmeye çalışanlardansanız bu tarif sizin için hayat kurtaracaktır.
Haşlanmış tavuk kullanacağım zaman şöyle yapıyorum ben genelde; ihtiyacım olan tavuktan biraz daha fazla haşlıyorum. İhtiyacım kadarını kullanıp geri kalanını suyuyla birlikte birkaç gün içinde başka bir yemekte kullanmak üzere buzdolabına kaldırıyorum. Örneğin bütün bir tavuk göğsünü haşladım ve yarısıyla çorba yaptım. Kalan yarısını iki gün sonra tavuklu pilav yapmak için kullanıyorum. Böylece ikinci yemek yapışımda işim biraz daha kolay oluyor.
Daha önce aklınıza gelmediyse bunu yapmak, deneyin derim. Özellikle eve geç gelinen günlerde hayat kurtarıyor. İşte o geç gelinen günlerde bu pilav yanında basit bir çorba ve salata ile birlikte ana yemeğiniz dahi olabilir. Ana yemek+pilavda bulunması gereken her şey var içinde çünkü.
Ben baharat olarak naneyi tercih ettim ama siz dilediğiniz baharatlarla damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz lezzetini. Kekik, karabiber, safranın çok yakışacağına eminim örneğin.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 4 kişilik
Malzemeler
- 1 su bardağı şehriye,
- Haşlanmış yarım tavuk göğsü,
- 1 su bardağı garnitür,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 2 su bardağı sıcak su (tavuğu haşladığınız sudan kullanabilirsiniz),
- Tuz.
Hazırlanışı
- Tereyağını geniş bir tencerede eritin,
- Şehriyeleri ekleyip sık sık karıştırarak rengi kahverengiye dönene kadar kavurun,
- Küp küp doğranmış tavuğu ekleyip 1-2 dk. kavurun,
- Su, garnitür ve tuzu ekleyip karıştırın,
- Kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Afiyet olsun...
02 Mayıs 2020 21:07
31 Temmuz 2018 21:17
04 Temmuz 2015 08:39