Keçiboynuzlu Şekersiz Kurabiye Tarifi
Şekersiz tarifler için yazdan daha uygun bir mevsim yok sanırım. Bikini vücudu çalışmaları bir yana yaz sıcağında ağır tatlılar kimsenin aklına gelmiyor zaten. Dondurma her ne kadar yazın şampiyonu olsa da dondurma dondurma da bir yere kadar, çayın yanında kım kım yemelik masum kurabiyelere de ihtiyacımız var. Keçiboynuzlu şekersiz kurabiye de bu durumlar için kurtarıcı tariflerde biri.
Unsuz şekersiz brownie ve şekersiz tam buğday unlu kek gibi diğer keçiboynuzu unlu tariflerde en sık aldığım soru keçiboynuzu unu yerine kepekli un, çavdar unu, vs. kullanabilir miyim? oluyor. Bu tarif için de aynı şey söz konusu olmadan bu konuya bir açıklık getireyim. Şekersiz tariflerde keçiboynuzu unu kullanılmasının sebebi buğday unu kullanmaktan kaçınmak değildir. Keçiboynuzu unu tatlı/şekerli bir undur. Şekersiz tariflerde de un görevi görmesinin yanı sıra işlenmiş şekerin yerine de kullanılır. Hatta renginden dolayı bir noktada da kakao yerine geçer. Tüm bu sebeplerden dolayı keçiboynuzu unu kullanılan tariflerde keçiboynuzu ununun yerine kullanılabilecek tek bir malzeme yok. Şeker, un ve kakao kullanabilirsiniz ama bu durumda da elde edeceğiniz şey "şekersiz" olmaz ve şekersiz bir tarifi şekerliye çevirmeye çalışmak anlamsız olur. Ufak bir aramayla normal bir kakaolu kurabiye tarifine ulaşabilirsiniz hali hazırda.
Beni tanıyanlar bunu zaten biliyordur. Ben bu tür değişimleri çok desteklemiyorum. Bir tarifi değiştirmek yerine yapmak istediğiniz tarifi aratıp denenmiş bir tarif kullanmak her zaman daha kolay ve başarısızlık riski düşük bir yaklaşımdır. Sade kek tarifine kakao katıp kakaolu yapmaya çalışmak yerine kakaolu kek tarifini uygulamak her zaman yeğdir. Hayat zaten zor; en ucuz ve en ulaşılabilir stresten arınma yöntemi olan yemek yapmayı stresli hale getirmenin anlamı yok. Bu yüzden her zaman en risksiz, en kolay yolu seçin.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 12 Adet
Kalori : 85 kcal/adet
Malzemeler
- 2 yumurta,
- 1 su bardağı keçiboynuzu unu/tozu,
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz,
- 2 yemek kaşığı tahin,
- 2 yemek kaşığı pekmez,
- 1 çay kaşığı kabartma tozu.
Hazırlanışı
- Yumurtalar, tahin ve pekmezi bir kasede çırpın,
- Keçiboynuzu unu, çekilmiş ceviz ve kabartma tozunu ekleyip bir kaşıkla karıştırın,
- Ellerinizi ıslatıp karışımdan küçük toplar alıp yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizin,
- 170 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri çatlayana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Benzer Tarifler
Toplam 58 Yorum
- Dilek: Merhaba, yumurta kokuyor o nedenle yiyemedim. Ama kokusu dışında lezzeti gayet güzel. İçine vanilya, tarçın gibi yumurta kokusunu alacak bir şey eklenirse harika olur bence 17 Kasım 2023 19:03
- Kevserin Mutfağı: Ellerinize sağlık. Yumurta kokuyorsa kullandığınız yumurtalar bayat olabilir ya da iyi çırpmamış olabilirsiniz. Yumurta kokuyorsa tarçın ya da vanilya kokuyu bastırmaya yetmez. 17 Kasım 2023 20:44
- Kemal: Ben de denedim, cok guzel oldu, herkes tarifini istedi. Izmir bombasi gibi icine muz, cilek, findik ezmesi gibi degisik seyler koydum, hepsi cok cok guzel oldu. Ben denedim de kotu oldu diyenler kendi cehaletlerini sergiliyorlar. Kardesim, tarif diyor ki firinda 170 derecede ustleri catlayinca pismis demektir diyor. Sen komur olana kadar pisirirsen elbette kotu olur. Hatta dikkat et, disini kirabilirsin. Ustu catlayinca pismis demektir, bu kadar basit. 10 Eylül 2023 09:33
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 10 Eylül 2023 17:33
- Tugce ışıl yuce: Okadar sert olduki bu tarifls siz yaptığınız eminmisiniz? 16 Mart 2022 10:06
- Kevserin Mutfağı: Tarifleri bire bir kendi yaptığım şekilde yazıyorum. Fazla pişirmiş olabilirsin. 16 Mart 2022 15:03
- Fatoş: Glutensiz besleniyorum tam aradığım gibi bir tarif. Ne beyaz un var ne de şeker. Teşekkürler 17 Aralık 2021 17:06
- Kevserin Mutfağı: İşine yaraması ne güzel😊 17 Aralık 2021 19:58
- Destina: Ya Hu nasıl insanlar var şu güzelim dünyada. Hanımefendi tarif yazmış siz kendiniz girip kendi isteğinizle tarifi uyguluyorsunuz ve sonra yorumlara bak. Denediniz beğenmediniz mi yapmayın bir daha kardeşim.Hanımefendi elinize sağlık ben beğendim bu tür tariflerin devamını da istiyorum 30 Kasım 2021 19:10
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler🙏🏻 30 Kasım 2021 21:52
- Büşra: Tadı gerçekten kötü oldu, fit kurabiye uğruna bile yenmez :( 28 Kasım 2021 18:44
- Kevserin Mutfağı: Keçiboynuzu tadı herkese uygun olmayabilir. 28 Kasım 2021 21:57
- Gülsemin: Keşke yağ da koysaydık bebeğimin dişi değil benim dişim bile kesmedi 14 Kasım 2021 13:47
- Kevserin Mutfağı: Tarifte zaten yağ var. Tahin yağ oranı çok yüksek bir yiyecektir. Eğer çok sert olduysa fazla pişirmiş olabilirsin. 14 Kasım 2021 13:50
- derya: Acımsı değişik tadı oldu biz pek sevemedik maalesef ilk kez keçi boynuzu ünlü bir tarif yaptığım için ya da değişik geldi 12 Haziran 2021 18:31
- Kevserin Mutfağı: İlk kez denediysen değişik gelmesi normal. Beslenmene dahil etmek istiyorsan belirli aralıklarla tekrar deneyebilirsin. Arama kısmından keçiboynuzu araması yaparak keçiboynuzu unlu diğer tariflerime ulaşabilirsin😊 12 Haziran 2021 20:46
- Mücahide Tekin: Çok güzel oldu, emeğinize sağlık 🌷 11 Mayıs 2021 21:06
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun☺️ 11 Mayıs 2021 21:08
Yorum Gönder